taste voice 321

Καβούρια!
...Στο πιάτο και στην τσέπη

›› Καβούρια Ατλαντικού στο τηγάνι με χόρτα και μυρωδικά. Γι’ αυτή τη λιχουδιά όλη η Αθήνα προσπερνά τα καζάνια της ναυπηγοκατασκευαστικής ζώνης κατεβαίνοντας στη «Στροφή». Λ. Ειρήνης 33, Πέραμα, 210 4416.456

›› Καβουροσαλάτα, καβουρόσουπα, καβουρομακαρονάδα, καβουροκεφτέδες και πάει λέγοντας στον καλτ δρ. Απόστολο τον «Καβουροχειρούργο». Μεγ. Αλεξάνδρου 25-27, Αιγάλεω, 210 5910.294

›› Με σάλτσα ντομάτας διά χειρός Μάμας Φαμ κι ανατολίτικη αύρα στο εξαιρετικό  βιετναμέζικο “Chau’s”. Αγίου Κωνσταντίνου 66, Ηλιούπολη,  210 9736.500    

Οδηγίες προς νεοσύλλεκτους…

● Το φαγητό θα είναι καλύτερο από ό,τι περιμένεις. Μην εθιστείς στα του ΚΨΜ και τα σουβλάκια, για να μη δεις το  «15 κιλά βαρύτερος» την ημέρα της απόλυσης…

● Στα όσπρια λέμε ναι – τη φασολάδα στη σερβίρουν και με τυροκαυτερή (μεγαλείο!).  Στα μαγειρευτά τύπου μπριάμ επίσης ναι. Τους κιμάδες τι τους θες;

● Η σαλάτα ντομάτα-αγγούρι-κρεμμύδι γίνεται θεσπέσια λυτρωτική αν το κυρίως είναι χάλια…

● Θες διπλή μερίδα: κάνε νεύμα στο σιτιστή ή ξαναπέρασε μόλις τελειώσεις (κανείς δεν θα σε θυμάται)… 

● Παραμονή πρώτου επισκεπτηρίου θα εκπλαγείς. Τηγανιά χοιρινό και μοσχοφίλερο «Κορωνιώτη» στο τραπέζι. Είναι για να αντικρίσεις ευχαριστημένος τη μαμά...

● Τα εστιατόρια ΔΕΝ είναι κακή υπηρεσία, 2 ώρες δουλειά ίσον 4 λούφα – not bad. Με τα μαγειρεία, από την άλλη, μακριά κι αγαπημένοι.

● Το πρωινό δεν τρώγεται, έχεις δίκιο…