- CITY GUIDE
- PODCAST
-
33°
Times Square-Πλατεία Κοτζιά…ένα bagel δρόμος
Leo’ s Bagel, αυθεντικές νεουορκέζικες νοστιμιές
![62222-137653.jpg 62222-137653.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/62222-137653.jpg)
![92954-187026.jpg 92954-187026.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2015/04/01/92954-187026.jpg)
Τα bagels είναι από τα πιο δημοφιλή σνακ της Νέας Υόρκης. Ψωμάκια αφράτα, γλυκά ή αλμυρά, κάνουν ιδανικό ταίρι με τον καφέ, είναι ό,τι πρέπει για πρωινό και γενικότερα είναι αυτό που θες τις ώρες εκείνες που το στομάχι σου γουργουρίζει. Τα έχουμε επισημάνει σε ταινίες, τα έχουμε λιγουρευτεί στις αμερικάνικες σειρές, έχουμε σκάσει από τη ζήλια μας που δεν τα βρίσκουμε τόσο εύκολα στην Αθήνα. Ή μήπως δεν τα αναζητούμε στα σωστά σημεία;
Ο Leo (ελληνιστί Λεονάρδος Γαβαλλίας), έχει γεννηθεί στη Νέα Υόρκη και έχει μεγαλώσει με αυτή την αχνιστή λιχουδιά στο στόμα. Από τη μία λοιπόν η αδυναμία του στα bagels, από την άλλη η τεχνογνωσία που απέκτησε αφού δούλεψε για χρόνια στο διάσημο Murray’s Bagels στο West Village του Μανχάταν, τον έκαναν να πάρει την απόφαση και να συστήσει στους Αθηναίους τη στρογγυλή αυτή λιχουδιά.
To 2010 τα φέρνει στην Ελλάδα μέσα από το ηλεκτρονικό του κατάστημα www.houseofbagels.gr και δουλεύει κυρίως με χονδρικές πωλήσεις. Η μεγάλη απήχηση, όμως, του δίνει την ώθηση να κάνει ένα βήμα παραπάνω. Έτσι ανοίγει και ένα κατάστημα στην πλατεία Κοτζιά, εξ’ ολοκλήρου αφιερωμένο στα bagels.
Το Leo’s House of Bagels δεν έχει πολύ καιρό που άνοιξε στην οδό Αθηνάς. Είναι μια σταλιά αλλά καταφέρνει και τραβάει την προσοχή των περαστικών. Φταίει, βλέπεις, αυτή η μυρωδιά φρεσκοψημένων bagels, που απλώνεται σε όλο το δρόμο. Πώς να αντισταθείς; Ο Leo φτιάχνει τα bagels του ακολουθώντας κατά γράμμα την αυθεντική νεοϋορκέζικη συνταγή. Μπορείς να τα καταβροχθίσεις επιτόπου ή να τα πάρεις κατεψυγμένα για το σπίτι. Θα βρεις γεύσεις κλασικές όπως σκέτο, με σουσάμι, παπαρούνα ή ανάμικτο αλλά και πειραγμένες με λιαστή ντομάτα, ελιά, κανέλα-σταφίδα και ολικής αλέσεως. Και όχι, οι επιλογές σου δεν σταματούν εδώ. Υπάρχει ακόμα μια μεγάλη ποικιλία σε bagel sandwich με παστράμι, σολομό και cream cheese.
Αθηνάς 50, Πλατεία Κοτζιά, 210 3231925
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Έχει και η Αθήνα γραφικές πλατείες!
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.