Σοκολατένια ακτινίδια σε ξυλάκι

Υλικά

6 μεγάλα ακτινίδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε χοντρές ροδέλες (περίπου 2 εκ.)

1 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα (σπασμένη σε κομματάκια)

¼ του φλιτζανιού λάδι καρύδας

ξυλάκια για γλειφιτζούρια

Εκτέλεση

Αφού κόψουμε τα ακτινίδια σε ροδέλες, καρφώνουμε ένα ξυλάκι σε κάθε ροδέλα. Καλύπτουμε ένα δίσκο με χαρτί κουζίνας, απλώνουμε πάνω τα ξυλάκια με τα ακτινίδια και βάζουμε το δίσκο στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες.

Μέσα σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, τοποθετούμε ένα γυάλινο μπολ και ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα και το λάδι καρύδας. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα.

Βουτάμε ένα- ένα τα κατεψυγμένα ακτινίδια μέσα στη λιωμένη σοκολάτα. Αφήνουμε να κρυώσουν και καταβροχθίζουμε!