Τι χρειαζόμαστε 1 κρεμμύδι ● 2κ.σ. μαγιονέζα● 1 κ.σ. horseradish ● 1½ κ.σ. μουστάρδα ● 4 φέτες καπνιστό χοιρινό ή παστράμι ή φέτες από μοσχαρίσιο ρολό που έχει περισσέψει, 4 φέτες έμενταλ ● 6-8 κ.σ. λάχανο σαλάτα ή 4 φύλλα λάχανο iceberg ● 4 στρογγυλά ψωμάκια
Πώς το φτιάχνουμεΚόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και το τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά. Κόβουμε στη μέση τα ψωμάκια, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το horseradish και αλείφουμε την κάτω πλευρά τους, βάζουμε το κρέας, το λάχανο, τα κρεμμύδια και το τυρί. Αλείφουμε την επάνω πλευρά με μουστάρδα και τα κλείνουμε.
Σάντουιτς - πίτσα
Τι χρειαζόμαστε 8 φέτες ψωμί ● ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτα ● φρέσκο βασιλικό ● 8-10 μαύρες ελιές ψιλοκομμένες ● μοτσαρέλα σε φέτες ● ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο κίτρινο τυρί ● αλάτι ● πιπέρι
Πώς το φτιάχνουμε Απλώνουμε λίγη σάλτσα στη μια φέτα, τοποθετούμε τα φύλλα βασιλικού, τις ελιές και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε τη μοτσαρέλα, το τριμμένο τυρί και σκεπάζουμε με την άλλη φέτα. Ψήνουμε στο γκριλ για 5-6΄. Σερβίρουμε αμέσως.
Τι χρειαζόμαστε Κοτόπουλο ή γαλοπούλα που έχει περισσέψει κομμένα σε κομμάτια ● ψητά λαχανικά από την προηγουμένη ● κρεμώδες τυρί ● κίτρινο καπνιστό τυρί ● ψωμί επιλογής μας ● ξίδι μπαλσάμικο
Πώς το φτιάχνουμε Αλείφουμε το ψωμί με κρεμώδες τυρί. Αλατοπιπερώνουμε και ραντίζουμε το κοτόπουλο με μπαλσάμικο, προσθέτουμε τα λαχανικά και το τυρί. Ζεσταίνουμε τις φέτες του ψωμιού, γεμίζουμε με τα υλικά και σερβίρουμε.
Μάθε ιστορία
Το concept ήταν γνωστό από την αρχαιότητα. Γραπτές αναφορές για σάντουιτς εμφανίζονται στην Αγγλία,το 1760. Σχεδόν την ίδια εποχή, ο John Montagu, 4ος κόμης του Σάντουιτς, μετά από ατελείωτες ώρες χαρτοπαιξίας, ζήτησε ένα φαγητό που δεν θα τον ανάγκαζε να διακόψει το παιχνίδι. Το “finger food” του κόμη ονομάστηκε προς τιμή του σάντουιτς.
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
13°
