Έχουν μείνει μπόλικα μελομακάρονα στην πιατέλα. Στην κουζίνα έχεις ένα ολόκληρο κουτί με κουραμπιέδες που κανείς δεν τους θέλει. Και, δεν ξέρεις τι έγινε φέτος, αλλά όλοι σου οι φίλοι σου φέρανε πεσκέσι πανετόνε και κάπως έτσι κατέληξες με τέσσερα μισοφαγωμένα πανετόνε που όσο περνούν οι μέρες ξεραίνονται, αλλά παρόλα αυτά δεν σου πάει η καρδιά να τα πετάξεις. Και τώρα; Τι κάνουμε με τα γλυκά των γιορτών, όταν οι γιορτές τελειώνουν;
Η μία λύση είναι να μασουλάς ανόρεχτα πανιασμένα μελομακάρονα και μπαγιάτικα πανετόνε μέχρι το τέλος του Ιανουαρίου. Η άλλη είναι να μπεις στην κουζίνα, να σηκώσεις τα μανίκια και να αξιοποιήσεις όλα αυτά τα γλυκίσματα που περίσσεψαν φτιάχνοντας νέα γλυκά, από την αρχή! Δεν είναι καθόλου δύσκολο κι έχει πλάκα.
4 συνταγές για να αξιοποιήσεις τα γλυκά των γιορτών που περίσσεψαν
Ψάξαμε τα κιτάπια μας και ανασύραμε για την περίσταση τέσσερις φανταστικές συνταγές για να μην πάει κανένας κουραμπιές χαμένος. Ακολούθησέ τις κατά γράμμα και φτιάξε δύο τέλεια cheesecake (ένα μόνο με μελομακάρονα, και ένα ακόμη με μελομακάρονα και κουραμπιέδες), εκπληκτικά τρουφάκια που αξιοποιούν τα χριστουγεννιάτικα γλυκά με τον καλύτερο δυνατό τρόπο και μία πουτίγκα για να ξαναζωντανέψεις το μπαγιάτικο πανετόνε σου. Η τελευταία λειτουργεί το ίδιο καλά και για τη βασιλόπιτα, γιατί πόσες μέρες πια θα τρως βασιλόπιτα για πρωινό; Καλή, γλυκιά χρονιά!
11°
