Θεματα

Βαρούλκο αγαπάει παράδοση

Ο Λευτέρης Λαζάρου μόνο με κρέας την Τσικνοπέμπτη

62222-137653.jpg
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
87760-176619.jpg

Eπιλογές

Ένας εξαιρετικός σεφ που τον έχουμε συνηθίσει σε πιάτα που μυρίζουν θάλασσα. Γιος καραβομάγειρα, λάτρης και ο ίδιος κάθε νοστιμιάς που βγαίνει από το βυθό, έχει κάνει πάταγο με δημιουργίες που άλλαξαν τον…ρου της ελληνικής ψαροφαγίας-μουσακάς θαλασσινών και άλλα εξίσου ανατρεπτικά. Ο Λευτέρης Λαζάρου μπορεί να μαγειρεύει στο βραβευμένο Βαρούλκο του αποκλειστικά θαλασσινές πανδαισίες, για την ημέρα της Τσικνοπέμπτης όμως είπε κι αυτός να το τσικνίσει α λα ελληνικά και παραδοσιακά με το δικό του τρόπο.

n

Για μια μέρα λοιπόν, αφήνει τα χριστόψαρα, τα μπαρμπούνια και τις σουπιές και ετοιμάζει ένα κατεξοχήν κρεατοφαγικό μενού αντάξιο της ημέρας. Κρεατόσουπα με πολίτικο κριθαράκι και απάκι, πρασοτηγανιά, ριζότο με μοσχαρίσια μάγουλα, παϊδάκια γαλλικής κοπής με χοντροσπασμένη πατάτα και εκμέκ κανταΐφι με παγωτό καϊμάκι Το μενού έχει €55/ άτομο.

Ακτή Κουμουνδούρου, Μικρολίμανο, 210 5228400 

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
ΣΤΗΛΕΣ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μίξερ 10: Ο Στέλιος Παρλιάρος γράφει για τον καφέ
Θεματα Ο Στέλιος Παρλιάρος δημιουργεί με μία δόση καφέ στο Μίξερ

«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»

Στέλιος Παρλιάρος
Μίξερ #10: Συνταγές Στέλιου Παρλιάρου με καφέ
Θεματα Μίξερ από τον Στέλιο Παρλιάρο: 11 συνταγές με καφέ

Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής

A.V. Team

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.