Tuvunu: το ελληνικό τσάι του βουνού που συλλέγεται με παραδοσιακές μεθόδους και πράσινες πρακτικές
Καλοκαίρι! Τι κι αν βρίσκεσαι στην Αθήνα; Σε περιμένουν κι εδώ εκείνα που σου στέρησε ο χειμώνας. Μια βόλτα με φως μέχρι αργά, μια συναυλία, μια ταινία στο θερινό της γειτονιάς σου, άραγμα στο μπαλκόνι σου, ένα πάρτυ στην ταράτσα τη δική σου ή των απέναντι. Το αυθεντικό αστικό καλοκαίρι!
Σε περιμένουν, όμως, κι εκείνα που δεν έχουν εποχή, που τα αγαπάς όλον τον χρόνο και σε κάνουν να βρίσκεις τον αυθεντικό εαυτό σου. Σε περιμένουν οι αγαπημένοι σου άνθρωποι, τα βιβλία σου, τα χόμπι σου, οι αγαπημένες σου γεύσεις. Το δικό σου τσάι Tuvunu, που το ξέρεις καλά και γνωρίζεις το μυστικό του. Είναι το αυθεντικό τσάι του βουνού, δηλαδή ο σιδερίτης, και πίνεται οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, είτε παγωμένο είτε ζεστό είτε σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και σε mocktails ή cocktails.
Το Tuvunu έχει σαν βασικό συστατικό τρία είδη σιδερίτη που καλλιεργούνται σε ορεινές περιοχές της βόρειας Ελλάδας. Συλλέγεται με παραδοσιακές μεθόδους και πράσινες πρακτικές από τους συνεργαζόμενους με συμβολαιακή γεωργία ντόπιους καλλιεργητές. Παράγεται με εκχύλιση, δηλαδή με τη γνωστή διαδικασία του βρασμού. Έτσι, έχεις στα χέρια σου το τσάι που είναι «σαν να το έκανες εσύ». Χωρίς καφεΐνη, χωρίς γλουτένη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς τεχνητά αρώματα, χρώματα, συντηρητικά και λιπαρά. Ένα τσάι που είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και περιέχει πολυφαινόλες με αντιοξειδωτική δράση.
Θα το βρεις σε δύο επιλογές, η πρώτη είναι 100% βιολογική με φρεσκοστυμμένο χυμό βιολογικών λεμονιών και η δεύτερη γλυκίζει με την προσθήκη ελληνικού μέλιού ανθέων.
Δεν έχει σημασία αν το δώρο είναι μικρό ή μεγάλο… Σημασία έχει η όμορφη κίνηση του να προσφέρεις, είτε αυτό είναι κάτι ακριβό είτε απλώς μια μακαρονάδα
Οι έμπειροι σοκολατιέ, Ιωάννα και Δημήτρης, δημιουργούν σοκολατάκια bonbon, με γεμίσεις από πραλίνες, ganache και φρέσκα ζελέ φρούτων, χρησιμοποιώντας σοκολάτα υψηλής ποιότητας
Στα ράφια έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους τα μελομακάρονα, ζουμερά και αρωματικά, και οι κουραμπιέδες με φρέσκο ελληνικό βούτυρο, την ίδια συνταγή που τιμά ο φούρνος εδώ και δεκαετίες
Θα βρείτε εκλεκτά τυριά, ανάμεσά τους μια μεγάλη ποικιλία από φέτα αλλά και κασέρι, με εκείνη τη γεύση που θυμούνται οι παλιοί, βούτυρο γάλακτος, ιδανικό για τους χριστουγεννιάτικους κουραμπιέδες, αληθινό στραγγιστό γιαούρτι και άλλα πολλά
Οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα που θα βρείτε είναι ελληνικής προέλευσης, φρεσκοψημένοι και ιδανικοί για να πρωταγωνιστήσουν στα γλυκά των γιορτών
11°
