Στο ζαχαροπλαστείο Πραλίνα, στην Καλαμάτα, θα βρεις τα άπαντα του γλυκού
Λίγα πράγµατα µας δίνουν τόση χαρά όση ένα ολόφρεσκο καλοφτιαγµένο γλυκό, κι αυτό δεν είναι µυστικό. Το να καταφέρεις όµως να δηµιουργήσεις ένα γλυκό που θα κερδίσει και τους πιο απαιτητικούς γλυκατζήδες δεν είναι εύκολη υπόθεση. Εδώ το µυστικό είναι η έµπνευση, η αγάπη και η σκληρή δουλειά, κάτι που ο κύριος Νίκος Αναστασόπουλος γνώριζε ήδη από το 1967, όταν οι µοναδικές του δηµιουργίες άρχισαν να ξεχωρίζουν και ο ίδιος άρχισε να χτίζει µια σχέση εµπιστοσύνης µε το κοινό.
Το πρώτο ζαχαροπλαστείο Πραλίνα ήρθε το 2002 να σφραγίσει αυτή τη σχέση και στα χρόνια που ακολούθησαν η τέχνη τής ζαχαροπλαστικής έγινε οικογενειακή υπόθεση, µε τον µεγαλύτερο γιο της οικογένειας, τον Γιώργο Αναστασόπουλο, να συνεχίζει την παράδοση, φέρνοντας µαζί του έναν αέρα ανανέωσης και ιδρύοντας τα επόµενα χρόνια δύο ακόµα ζαχαροπλαστεία. Το κοινό τα λάτρεψε. Το κουκλίστικο Πραλίνα junior και το εντυπωσιακό Πραλίνα των 300 τ.µ. προσφέρουν ακόµα περισσότερες ευκαιρίες για να ευχαριστηθείς λαχταριστά γλυκά µε τη γνωστή σφραγίδα ποιότητας.
Αν έχεις βρεθεί στην πόλη της Καλαµάτας θα έχεις σίγουρα ακούσει για το περίφηµο προφιτερόλ που έχει ξετρελάνει τους λάτρεις τού γλυκού. Εντυπωσιακό µόνο που το βλέπεις και φτιαγµένο από ολόφρεσκα υλικά, θα το βρεις στην κλασική βερσιόν µε λαχταριστή σοκολάτα γάλακτος ή σοκολάτα υγείας και φρεσκοψηµένα choux, αλλά και σε µία πραγµατικά µεγάλη ποικιλία εµπνευσµένων εκδοχών του. Δοκίµασε προφιτερόλ σοκολατόπιτα ή προφιτερόλ banoffee, για να απολαύσεις τον συνδυασµό των αγαπηµένων σου γλυκών, και προφιτερόλ µε λάβα φιστικιού Αιγίνης για µια πιο gourmet γευστική εµπειρία. Με τα παιχνιδιάρικα προφιτερόλ oreo και προφιτερόλ bueno θα γλείφεις τα δάχτυλά σου.
Κι επειδή καλοκαίρι χωρίς τη µοναδική δροσιά ενός παγωτού δεν γίνεται, δοκίµασε ένα από τα χειροποίητα παγωτά που παρασκευάζονται µε τα πιο αγνά υλικά και που θα βρεις σε περισσότερες από 40 γεύσεις που συνεχώς ανανεώνονται!
Εδώ θα έρθεις και για ολόφρεσκες τάρτες, λαχταριστές πάστες, τραγανά µπισκότα, αλλά και για σιροπιαστά που θα σου µείνουν αξέχαστα. Κι αν προσέχεις τη διατροφή σου θα βρεις και πεντανόστιµα γλυκά µε στέβια.
Είναι επίσης ο προορισµός που θα σου λύσει τα χέρια αν θέλεις να διοργανώσεις µια αξέχαστη γιορτή ή µια όµορφη εκδήλωση, αφού εδώ θα βρεις µεγάλη ποικιλία από γλυκά κεράσµατα, όπως µπισκοτάκια, κέικ, πολύχρωµες πραλίνες και ζουµερά φρουτοταρτάκια για να δείξεις την αγάπη σου και να ευχαριστήσεις και τους πιο απαιτητικούς από τους καλεσµένους σου.
Ακόµα, η έµπειρη οµάδα των ζαχαροπλαστείων αναλαµβάνει να σχεδιάσει και να δηµιουργήσει την τούρτα των ονείρων σου για κάθε περίσταση. Εσύ αρκεί να επικοινωνήσεις µαζί τους κι εκείνοι θα φροντίσουν ώστε η ξεχωριστή στιγµή σου να γίνει πραγµατικά αξέχαστη.
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
19°
