- CITY GUIDE
- PODCAST
-
31°
![50853-112658.jpg 50853-112658.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/50853-112658.jpg)
![86164-173776.jpg 86164-173776.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2015/01/29/86164-173776.jpg)
Η συνταγή αυτή αποτελεί τον ιδανικό τρόπο να γνωρίσεις την ωμοφαγία, γνωστή ως raw veganism, μια τάση διατροφής που αποκτά όλο και περισσότερους λάτρεις παγκοσμίως. Η φιλοσοφία του raw veganism είναι η κατανάλωση τροφών φυτικής προέλευσης οι οποίες δεν έχουν μαγειρευτεί, ψηθεί, βραστεί και γενικά επεξεργαστεί.
Σε αρχική φάση φαίνεται σίγουρα βαρετό και η πρώτη αντίδραση ενός φυσιολογικού ανθρώπου είναι, «Γιατί να το κάνω αυτό στον εαυτό μου;». Ρίχνοντας μια ματιά όμως στις raw vegan συνταγές μπορεί κανείς να διαπιστώσει πόσο δημιουργικές, γρήγορες και απλές είναι. Χρησιμοποιύν κυρίως φρούτα, φρέσκα και αποξηραμένα και ξηρούς καρπούς. Φτιάχνουν γλυκίσματα που συχνά μιμούνται άλλα γνωστά προϊόντα όπως oreo cookies, σοκολάτες snickers, brownies κ.α.
Γιατί να προσθέσεις raw vegan γεύσεις στο διατροφολόγιο σου; Γιατί θα εκπλαγείς από το πόσοι ωραίοι συνδυασμοί μπορούν να προκύψουν από κοινά υλικά. Γιατί είναι σχετικά απλές και δεν απαιτούν κάποιο μαγειρικό ταλέντο. Γιατί είναι γεμάτες βιταμίνες, ηλεκτρολύτες και ω3 λιπαρά. Είναι ζωντανές τροφές, που διατηρούν τα ένζυμα τους, σε αντίθεση με τα μαγειρεμένα.
Για τις μπουκίτσες θα χρειαστούμε:
• 15-20 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
• ½ κούπας αποξηραμένα κράνμπερις
• 1 κούπα ωμά κάσιους
• ½ κομματάκια σοκολάτας (vegan ή απλά για τους μη χορτοφάγους)
• λίγο αλάτι
Μέθοδος
1. Χτυπάμε στο μπλέντερ τους χουρμάδες και ξεχωριστά τα κάσιους.
2. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
3. Σχηματίζουμε τις μπουκίτσες. Η κάθε μία έχει περίπου την ποσότητα μίας κουταλιάς.
4. Τοποθετούμε τις μπουκίτσες στο ψυγείο και μετά από μία ώρα είναι έτοιμες!
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.