- CITY GUIDE
- PODCAST
-
35°
Η επιστροφή του «Street Food and Tunes»
Αυτήν την Τετάρτη, ο Αμερικάνικος Νότος έρχεται στο Collage
![62222-137653.jpg 62222-137653.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/62222-137653.jpg)
![85863-173183.jpg 85863-173183.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2015/01/16/85863-173183.jpg)
Τ α Street Food and Tunes του deBop έχουν πια κερδίσει τη θέση τους στο χάρτη με τα ωραία φεστιβάλ αυτής της πόλης: ποτέ πριν τα βράδια της Τετάρτης δεν ήταν τόσο νόστιμα.
Το φεστιβάλ του deBop, διοργανώνεται περίπου κάθε δύο μήνες, συστήνοντάς μας κάθε φορά και από μια διαφορετική κουζίνα. Μεξικό, Ινδία, Ιαπωνία, Ταϊλάνδη, Συρία, Βιετνάμ, Δανία, Περού είναι μόνο μερικές από τις χώρες που έχουν χορτάσει (και με το παραπάνω!) τα αθηναϊκά στομάχια μας και έχουν χαϊδολογήσει τα αυτιά μας με τις ωραίες μουσικές τους. Γιατί κάθε φορά, δίπλα στο σεφ που αναλαμβάνει την κουζίνα, στέκεται και ένας dj. Έτσι, το φαγητό μπλέκει με τη μουσική, παρουσιάζοντας μια αντιπροσωπευτική εικόνα για την κουλτούρα της εκάστοτε χώρας.
Αυτήν τη φορά, το πρώτο Street Food and Tunes της χρονιάς είναι αφιερωμένο στα φαγητά, στα ποτά και τις μουσικές του Αμερικάνικου Νότου και πιο συγκεκριμένα του Τενεσί. Την Τετάρτη λοιπόν, (21 Ιανουαρίου) , το φαγητό αναλαμβάνει ο Βασίλης Σπόρος (έχει μαγειρέψει ξανά στις βραδιές της Νέας Ορλεάνης και του Μπρούκλιν), ενώ τη μουσική φροντίζει η παραγωγός του Pepper, Λιάνα Μαστάθη.
Το μενού έχει: χοιρινά Iberico Baby Back παϊδάκια με σπιτικό γλάσο Jack Daniel’s και φυσικό πουρέ πατάτας, κρεμμυδιού και πράσου (€5,50), χοιρινή σπάλα με κρούστα μπαχαρικών σιγοψημένη σε αφράτο brioche με coleslaw και bbq sauce (€5), μοσχαρίσιο κιμά μαγειρεμένο με πιπεριές, chili, ντομάτα και κόκκινα φασόλια (€4) και σούπα βελουτέ από καλαμπόκι, γάλα, κρεμμύδι και τυρί κρέμα (€3,50).
Ακόμα, η παρουσία της Λιάνας Μαστάθης στα decks, σημαίνει ότι θα πίνεις το ποτό σου (συγκεκριμένα τα Tennessee sour και Lynchburg Lemonade) με μουσική υπόκρουση από blues, rock n’ roll και soul μουσικές, όλες επηρεασμένες από την country μουσική του Αμερικάνικου Νότου.
Όλα αυτά από τις 19.00 και μετά, στο Collage (Καπνικαρέας 3, 210 3232060). Η είσοδος είναι ελεύθερη.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.