Θεματα

Η βανίλια στο χάρτη: Ποιες είναι οι χώρες παραγωγής;

Βανίλια εξαιρετικής ποιότητας συναντάμε και στα τροπικά νησιά Κομόρες, Ρεϋνιόν και στη Γαλλική Πολυνησία

mjsigalou
Μαρία-Ιωάννα Σιγαλού
ΤΕΥΧΟΣ μίξερ 3
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Χώρες παραγωγής βανίλια στον κόσμο, Στέλιος Παρλιάρος
© Άλκης Καλούδης

Μίξερ #3: Ποιες είναι οι χώρες πραγωγής βανίλιας στον κόσμο; 

Ο μεγαλύτερος παραγωγός βανίλιας στον κόσμο για το 2302 ήταν η Μαδαγασκάρη. Περισσότεροι από 3 εκατομμύρια τόνοι προήλθαν από εκεί, ποσότητα υπερδιπλάσια της παραγωγής της χώρας που βρίσκεται στη δεύτερη θέση, της Ινδονησίας. Οι επόμενοι κορυφαίοι παραγωγοί βανίλιας είναι το Μεξικό, η Παπούα Νέα Γουινέα και η Κίνα. Μολονότι το Μεξικό δεν είναι πλέον η μεγαλύτερη παραγωγός χώρα –η παραγωγή επηρεάζεται από παράγοντες όπως η καταστροφή των παράκτιων βροχερών δασών και οι πλημμύρες– εξακολουθεί να κατέχει έναν ανεκτίμητο θησαυρό, τη γενετική βάση της βανίλιας. Βανίλια εξαιρετικής ποιότητας συναντάμε και στα τροπικά νησιά Κομόρες, Ρεϋνιόν και στη Γαλλική Πολυνησία, κυρίως στην Ταϊτή όπου παράγεται μία από τις ακριβότερες ποικιλίες στον κόσμο. Φυτείες υπάρχουν και σε χώρες της Αφρικής, όπως η Ουγκάντα. Ρίξτε μια ματιά στον χάρτη και ανακαλύψτε όλα τα μέρη παραγωγής βανίλιας στον κόσμο.

Βανίλια, χώρες παραγωγής στον χάρτη

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μίξερ 10: Ο Στέλιος Παρλιάρος γράφει για τον καφέ
Ο Στέλιος Παρλιάρος δημιουργεί με μία δόση καφέ στο Μίξερ

«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»

Μίξερ #10: Συνταγές Στέλιου Παρλιάρου με καφέ
Μίξερ από τον Στέλιο Παρλιάρο: 11 συνταγές με καφέ

Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.