- CITY GUIDE
- PODCAST
-
37°
Palatine Bar Athens: το νέο στέκι του κέντρου για cocktails και λαχταριστά pretzel
Θα το ανακαλύψεις στην οδό Αξαρλιάν
![114824-667199.jpg 114824-667199.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/114824-667199.jpg)
![Palatine Bar Athens Palatine Bar Athens](/images/1074x600/jpg/files/2023-09-20/palatine1.jpg)
Palatine Bar Athens: ένα ολοκαίνουργιο cocktail bar στο Σύνταγμα
Άνοιξε πριν μόλις ένα μήνα στο μικρό, χαριτωμένο στενάκι της οδού Αξαρλιάν, μία ανάσα μακριά από την Ερμού. Το Palatine είναι ένα λιλιπούτειο cocktail bar, αλλά πολύ cozy και σε κερδίσει αμέσως με την προσοχή που έχει δώσει ακόμη και στις πιο μικρές λεπτομέρειες – οι εμπνευσμένοι από την Αναγέννηση τοίχοι, τα κρυστάλλινα φωτιστικά ή τα βελούδινα σκαμπό είναι μερικές μόνο από αυτές.
![Palatine Bar Athens Palatine Bar Athens](/images/w734/jpg/files/2023-09-20/adams_peak.jpg)
Μη σε ξεγελά το μικρό του μέγεθος. Στην πραγματικότητα, το Palatine κρύβει στα ράφια του μία εντυπωσιακή κάβα ποτών, ενώ στην μπάρα του ετοιμάζει φοβερά signature cocktails, που πολλά από αυτά έχουν ως βάση το premium ρούμι Diplomatico. Κι αν δυσκολεύεσαι να διαλέξεις από την πλούσια cocktail list το cocktail που ταιριάζει σε εσένα, απλώς ζήτα τη βοήθεια του bartender Γιάννη Ζάλερ. Ο Γιάννης έχει ιδιαίτερη αδυναμία στα cocktails, σκέφτεται συνεχώς νέους συνδυασμούς υλικών, και φτιάχνει ο ίδιος τα σιρόπια και τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί στις δημιουργίες του. Με άλλα λόγια, είναι ο άνθρωπος που θα φτιάξει το cocktail των ονείρων σου.
![Palatine Bar Athens Palatine Bar Athens](/images/w734/jpg/files/2023-09-20/spritz_preparation.jpg)
![Palatine Bar Athens Palatine Bar Athens](/images/w734/jpg/files/2023-09-20/palatine3.jpg)
Το Palatine πήρε το όνομά του από την κεντρική Ευρώπη και συγκεκριμένα από την αγγλική ονομασία της βαυαρικής φυλής που εφηύρε τα λαχταριστά πρέτσελ, εκείνα τα ζεστά ψωμάκια που σερβίρονται με χοντρό αλάτι και μοσχομυρίζουν! Έτσι, για να συνοδέψεις το cocktail ή την μπίρα σου, στο Palatine θα βρεις τα original γερμανικά πρέτσελ, αλλά και νόστιμα πλατό, brioche ή hot dog, όλα βασισμένα σε βαυαρικές πρώτες ύλες και συνταγές.
![Palatine Bar Athens Palatine Bar Athens](/images/w734/jpg/files/2023-09-20/palatine2.jpg)
Ναι, το Palatine είναι ένα cocktail bar που σίγουρα θα μονοπωλήσει τις νύχτες μας. Αλλά όχι μόνο… Ανοίγει από το πρωί σερβίροντας υπέροχο καφέ στα τραπεζάκια του μικρού, ήσυχου πεζόδρομου, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για ένα χαλαρό ραντεβού ή για μία στάση ανάμεσα στα ψώνια της Ερμού. Η καρδιά του πάντως χτυπάει τα βράδια, όταν μπορείς να απολαύσεις μία σπάνια ετικέτα ουίσκι ή ένα πραγματικά συγκλονιστικό cocktail ακούγοντας soul, funk και rock μουσικές… Τι καλύτερο;
![Palatine Bar Athens Palatine Bar Athens](/images/w734/jpg/files/2023-09-20/palatine4.jpg)
Αθανασίου Αξαρλιάν 2, Σύνταγμα, 2103246957, www.palatinebarathens.com, Fb: Palatine Cocktail Bar, Instagram: @palatine_cocktail_bar
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Φέτος το ιστορικό ξενοδοχείο συμπληρώνει 110 ολόκληρα χρόνια ιστορίας
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.