- CITY GUIDE
- PODCAST
-
23°
![ΣουΣού ΣουΣού](/images/1074x600/jpg/files/2023-05-11/zou79774.jpg)
Η ΣουΣού είναι το καινούργιο στέκι στο Παγκράτι
Δεν πάει πολύ καιρός, μόνο μερικές εβδομάδες, που η ΣουΣού εμφανίστηκε σπιρτόζα και αλέγκρα, πανέτοιμη να γεμίσει με χρώμα τις νύχτες μας. Άπλωσε κατακόκκινες καρέκλες στο πεζοδρόμιο, παρέταξε τα σκαμπό μπροστά στην ωραία της μπάρα, και ιδού, ακόμη μία ωραιότατη αφορμή για να βρεθούμε στο Παγκράτι. Για καφέ κάποιο νωχελικό, ανοιξιάτικο πρωινό, για (ακόμη) ένα ποτό, για μία στάση μετά από την επίσκεψη στο γειτονικό Μουσείο Ιδρύματος Βασίλη & Ελίζας Γουλανδρή.
![ΣουΣού ΣουΣού](/images/w734/jpg/files/2023-05-11/zou79813.jpg)
Το καινούργιο στέκι της πόλης είναι ιδέα του επιχειρηματία Σπύρου Κατσίμπα (δικός του ο κοντινός «Ροζ Πάνθηρας»), του τραγουδιστή Κώστα Γκλάβα και του Χάρη Κοντογιάννη (για χρόνια manager στο Upupa Epops των Πετραλώνων). Η συνταγή είναι γνωστή και πετυχημένη: ένα all day bar να τους χωράει όλους, με καλό καφέ και μερικά συναρπαστικά cocktails για να κάνουν τις νύχτες να κυλούν. Οι συνταγές των τελευταίων ανήκουν στον Λαέρτη Γκίνη και στον Θοδωρή Καρβουντζή, ενώ η bar manager της ΣουΣού, Τίνα Σαρδή, αναλαμβάνει την άψογη εκτέλεσή τους. Κάπως έτσι ιντριγκαδόρικα cocktails όπως η Madame Sousou (με London Dry Gin, αφρό καραμέλας και grapefruit – μεγάλο σουξέ) ή το Gossip (με μαστίχα Skinos, περγαμόντο και βότκα) θα σε κρατήσουν έξω περισσότερο από ό,τι υπολόγιζες… Αν, τώρα, αγαπάς τις κλασικές συνταγές, εδώ αξίζει να δοκιμάσεις τη Margarita, την Paloma ή το housemade Negroni.
![ΣουΣού ΣουΣού](/images/w734/jpg/files/2023-05-11/zou79506.jpg)
![ΣουΣού ΣουΣού](/images/w734/jpg/files/2023-05-11/zou79350.jpg)
Αυτά θα πιεις, είτε μέσα, στον ωραίο εσωτερικό χώρο της ΣουΣού(ς), χαζεύοντας την επιγραφή “Come for gossip, stay for drinks” ή -ακόμη καλύτερα- έξω, στα τραπεζάκια κάτω από την αψίδα με τα λαμπιόνια, που κάνουν την Ερατοσθένους να μοιάζει με νοσταλγική αυλή κάποιας άλλης δεκαετίας…
![ΣουΣού ΣουΣού](/images/w734/jpg/files/2023-05-11/zou79808.jpg)
Υ.Γ. Η ΣουΣού σύντομα θα αποκτήσει και τη δική της κουζίνα, που θα σερβίρει πλούσιο brunch τα πρωινά και bar food (πίτσες, burgers, σαλάτες κλπ.) όσο περνάει η μέρα.
Ερατοσθένους 12, Παγκράτι, Fb: @sousou.pagkrati, Instagram: @sousou_alldaybar
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το πρώτο φεστιβάλ γαστρονομίας και οίνου του νησιού
Με τα Ikaria Coffee kiosk και Ikaria Park μαθαίνει στους Ολλανδούς τα ελληνικά φαγητά και κρασιά
Premium συσκευασμένο παγωτό από την Ιταλία κατευθείαν σπίτι σου
Εδώ θα βρεις εξαιρετικής ποιότητας νωπά κοτόπουλα, αλλά και χειροποίητη κοτόπιτα, τραγανά buffalo wings και το περίφηµο «κοτοσούβλι»
Η καλύτερη ποιότητα στις ζύμες, αλλά και μια εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Όσα φαστ-φουντ και να παρελάσουν από τις μόδες, η μπουγάτσα του Ιορδάνη, δεν κινδυνεύει. Γιατί στα Χανιά έχει ρίζες πιο στέρεες και από τον Φάρο.
Το ζαχαροπλαστείο που αλλάζει το τοπίο στα γλυκά
Με ασημένια μαχαιροπίρουνα, αστακό thermidor και την έννοια της φιλοξενίας του ‘70
Ας κάνουμε μια δροσερή βουτιά στην ιστορία της ψαροφαγίας, μια και το ψάρι είναι η αγαπημένη τροφή των Ελλήνων από την αρχαιότητα
Σπαρταριστή τσιπούρα, λαβράκι, κρανιός, φακρί έρχονται απευθείας από τις ελληνικές θάλασσες στο πιάτο μας και αποτελούν την τέλεια λύση για να εντάξουμε το καλό ψάρι στο καθημερινό μας τραπέζι
Είτε είναι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας είτε ελεύθερης αλιείας, αποτελεί μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων
Υπάρχουν υπερσύγχρονες μονάδες που παράγουν φρέσκο ψάρι, ψάρι ημέρας και ένα μελίσσι ανθρώπινου δυναμικού που αποτελείται από ιχθυοκαλλιεργητές, τους «βοσκούς της θάλασσας»
Ψητό, τηγανητό ή παστό, το κάθε ψάρι έχει τη νοστιμιά του
Και το προτιμά μαγειρεμένο στην πιο λιτή, μεστή, αλλά και γρήγορη νοστιμιά του
«Αυτή η φρέσκια γεύση του ψαριού, η βαθιά κρουστή, ιωδιούχα και θαλασσινή, έχει γραφτεί ανεξίτηλα στο γευστικό dna των Ελλήνων»
Σε περιμένει με ένα μοναδικό σκηνικό στην καρδιά του λιμανιού
Ο αγαπημένος αθηναϊκός κήπος αλλάζει διαχείριση, αλλά όχι χρήση
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.