Lost Roots: Ένα οινικό σποτ με περισσότερες από 200 ετικέτες κρασιού

Στον ιστορικό πεζόδροµο της Ηρακλειδών, στο Θησείο, µια παρέα τριών ατόµων, ο Λάµπρος Σιαφάκας, ο Βαγγέλης Ράγγος και ο Δηµήτρης Μπαλανίκας, που µοιράζονται το ίδιο πάθος για το κρασί, άνοιξαν το δικό τους οινικό σποτ. Το Lost Roots είναι ένα wine bar µε βαθιές οινικές ρίζες, µιας και οι τρεις φίλοι έχουν κάνει ταξίδια από τη Γαλλία, τη Γερµανία, την Ισπανία, την Πορτογαλία, µέχρι και σε πολλά οινοποιεία της Ελλάδας για να εµπλουτίσουν τις γνώσεις τους και να φέρουν ταξιδεµένες ποικιλίες και συνταγές.

Το Lost Roots άνοιξε ύστερα από πολλές ώρες εργασίας των τριών φίλων και εκφράζει την αγάπη που έχουν για το κρασί και την εστίαση. Η επισκέψιµη κάβα διαθέτει πάνω από 200 ετικέτες και σε καθηµερινή βάση προστίθενται νέα κρασιά. Μπορείτε να βρείτε και να δοκιµάσετε ετικέτες απ’ όλο τον κόσµο µε συµβατικά, ήπιων παρεµβάσεων αλλά και φυσικά κρασιά, ενώ η λίστα περιέχει περίπου 25 επιλογές σε ποτήρι, και ανανεώνεται τακτικά. Φυσικά, από την κάβα δεν λείπουν και οι µπίρες από ελληνικές µικροζυθοποιίες και τα αποστάγµατα, τα οποία µπορείτε να προµηθευτείτε. Το µενού του Lost Roots αλλάζει ανάλογα µε την εποχή και αν και έχει ως επί τω πλείστον ελληνικό και µεσογειακό χαρακτήρα, έχει επιρροές από όλο τον κόσµο, µε vegan και vegetarian επιλογές, ενώ υπάρχει και λίστα µε επιλεγµένα τυριά και αλλαντικά, η οποία και αυτή αλλάζει τακτικά.