Γιατί πρέπει να βάλεις το ταχίνι στη διατροφή σου, αν νηστεύεις
Η ελληνική υπερτροφή με την υψηλή διατροφική αξία
![114824-667199.jpg 114824-667199.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/114824-667199.jpg)
![Μακεδονικό Ταχίνι Μακεδονικό Ταχίνι](/images/1074x600/jpg/files/2023-04-04/heart_sesame_tahini___1_.jpg)
Το Μακεδονικό Ταχίνι είναι ο σύμμαχός σου στη νηστεία
Η Σαρακοστή είναι με διαφορά η πιο σκληρή νηστεία της ορθοδοξίας. Για σαράντα μέρες οι πιστοί δεν επιτρέπεται να καταναλώνουν κρέας, ψάρι, γάλα, βούτυρο, τυρί, ακόμη και λάδι. Πράγμα καθόλου εύκολο, ειδικά αν δεν είσαι συνηθισμένος σε τέτοιου είδους διατροφή. Αν, λοιπόν, φέτος αποφάσισες κι εσύ να συμμετέχεις σε αυτή την παράδοση που μετρά αιώνες, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξεις αφενός για να θωρακίσεις τον οργανισμό σου και αφετέρου για να τα καταφέρεις μέχρι τέλους χωρίς να μπεις σε πειρασμούς…
Το μεγαλύτερο «εμπόδιο» στην παράδοση της Σαρακοστής είναι το γεγονός ότι αποκλείει από το καθημερινό μας διαιτολόγιο δύο βασικές ομάδες τροφίμων: τα γαλακτομικά και το κρέας. Το πρώτο πράγμα, λοιπόν, που πρέπει να προσέξεις είναι να φροντίσεις να αντικαταστήσεις τα θρεπτικά συστατικά που θα χάσεις από τις δύο αυτές ομάδες, έτσι ώστε να μην δημιουργηθούν πιθανές ελλείψεις στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού σου. Με άλλα λόγια χρειάζεσαι… συμμάχους. Θα τους βρεις σε εκείνες τις τροφές που είναι πλούσιες σε ασβέστιο και σίδηρο, όπως τα όσπρια, τα μανιτάρια και οι ξηροί καρποί. Τίποτα, όμως, δεν ξεπερνά εκείνη την τροφή που είναι γνωστή στην ανθρωπότητα για την υψηλή διατροφική της αξία ήδη από την αρχαιότητα: το ταχίνι!
![Μακεδονικό Ταχίνι Μακεδονικό Ταχίνι](/images/w734/jpg/files/2023-03-31/02_12.jpg)
Το Μακεδονικό Ταχίνι είναι πλούσιο σε ασβέστιο και σίδηρο και έτσι, είναι απαραίτητο διατροφικό συμπλήρωμα στην καθημερινότητά σου, πόσο μάλλον στην περίπτωση που νηστεύεις. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, οι οποίες - αν και φυτικής προέλευσης - είναι υψηλής βιολογικής αξίας και υπερτερούν σε σχέση με άλλες πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης που συνήθως έχουν χαμηλή απορρόφηση από τον οργανισμό.
Εκτός από την υψηλή του διατροφική αξία, όμως, το Μακεδονικό Ταχίνι έχει κι άλλο ένα προσόν που το κάνει εξαιρετικά χρήσιμο στη μαγειρική της νηστείας: μπορεί να χρησιμοποιηθεί με την ίδια ευχέρεια τόσο σε αλμυρές, όσο και γλυκές συνταγές, καθώς είναι ιδανικό για να αντικαταστήσει το βούτυρο. Φτιάξε μαζί του ταχινόπιτες και ταχινόψωμα, μπισκότα και κέικ, πρόσθεσέ το σε dressing ή όπου αλλού σου υποδείξει η φαντασία σου… Μιλάμε για ένα μπαλαντέρ της κουζίνας!
![Μακεδονικό Ταχίνι Μακεδονικό Ταχίνι](/images/w734/jpg/files/2023-03-31/28.jpg)
Πραγματικά, το Μακεδονικό Ταχίνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τόσους πολλούς τρόπους (είτε σκέτο ή μέσα σε συνταγές) και έχει τόσο υψηλή θρεπτική αξία, που καλό είναι να το εντάξεις στη διατροφή σου ακόμη και μετά το πέρας της Σαρακοστής. Πρόκειται για μια ελληνική υπερτροφή και είναι 100% αλεσμένο σουσάμι άριστης ποιότητας, που θα σου δώσει όλη τη δύναμη, την ενέργεια αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι για μία απαιτητική μέρα, είτε νηστεύεις ή όχι.
![Μακεδονικό Ταχίνι Μακεδονικό Ταχίνι](/images/w734/jpg/files/2023-03-31/16.jpg)
Το Μακεδονικό Ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι άριστης ποιότητας, που αλέθεται εδώ και σχεδόν έναν αιώνα σε πέτρινους μύλους, χωρίς τη χρήση χημικών ή άλλων ουσιών. Έτσι, διατηρεί αναλλοίωτες όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του πολύτιμου σπόρου του σουσαμιού και αποτελεί έναν διατροφικό θησαυρό για την περίοδο της Σαρακοστής και όχι μόνο.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.