Η φετινή Σαρακοστή στα Bread Factory είναι πιο νόστιμη από ποτέ
Βελούδινη ταραμοσαλάτα και τραγανά καλαμαράκια, πεντανόστιμα όσπρια, λαδερά και αξεπέραστος χαλβάς… Έχουμε βάσιμες υποψίες ότι η Σαρακοστή είναι η πιο νόστιμη νηστεία του κόσμου! Αν φέτος το πήρες απόφαση να νηστέψεις τις 40 μέρες που διαρκεί η Σαρακοστή, τότε αυτό το άρθρο αφιερώνεται σε εσένα. Αλλά και σε εσένα που παρότι δεν νηστεύεις, συμφωνείς ότι η Σαρακοστή είναι γεμάτη με ακαταμάχητους μεζέδες… Και στις δύο περιπτώσεις, προτείνουμε να περάσεις μία βόλτα από το πιο κοντινό σου Bread Factory.
Στην αρχή, τα Bread Factoryέγιναν γνωστά για το υπέροχο ψωμί τους, που μάλιστα μπορείς να το προμηθευτείς οποιαδήποτε ώρα του 24ωρου. Στη συνέχεια, όμως, ανακαλύψαμε και τα υπόλοιπα, νόστιμα μυστικά του. Βλέπεις, στην πραγματικότητα τα Bread Factoryείναι κάτι πολύ παραπάνω από ένας φούρνος, αφού εδώ, πέρα από ψωμί, μπορείς επιπλέον να βρεις φανταστικά γλυκά και καφέ, σαλάτες, τρομερό παγωτό, σφολιάτες, προϊόντα delicatessen, και κυρίως σπιτικά μαγειρεμένο φαγητό!
Η ποικιλία είναι πραγματικά τεράστια και η ποιότητα αδιαπραγμάτευτη. Ειδικά, όμως, για τη φετινή Σαρακοστή τα Bread Factory ξεπέρασαν τον εαυτό τους. Κι αν νομίζεις ότι υπερβάλλουμε, τότε διάβασε αυτό: πώς θα σου φαινόταν να έτρωγες υπέροχη, τραγανή, φρεσκοψημμένη λαγάνα όχι μόνο για μία μέρα, αλλά για όλη την περίοδο της Σαρακοστής; Κι όμως, ναι! Τα Bread Factoryψήνουν λαγάνες (παραδοσιακή, με καλαμπόκι, ολικής ή με ελιά και με λιαστή ντομάτα) κάθε μέρα για όλη την περίοδο της νηστείας!
Εκτός από τις θρυλικές λαγάνες, όμως, τα νηστίσιμα αρτοσκευάσματα και τις σφολιάτες (όπως φοκάτσια με ελιά και ντομάτα, πεϊνιρλί με ψητά λαχανικά, μανιταρόπιτα και πατατόπιτα), στα Bread Factoryθα βρεις, όπως πάντα, και αυτό το κάτι παραπάνω… Έτσι, στα ράφια του Bakali Deli, θα ανακαλύψεις μία μεγάλη ποικιλία σε όσπρια και ζυμαρικά, συσκευασμένες ελιές, αλλά και διαλεχτό χαλβά σε κάθε δυνατή εκδοχή: με βανίλια, με σοκολάτα, ολικής, με αμύγδαλα και κουβερτούρα σοκολάτας (τέλειος!), με στέβια, αλλά και παραδοσιακό χαλβά Φαρσάλων ή σιμιγδαλένιο.
Προσωπικά, όμως, ακόμη κι εγώ που δεν νηστεύω έχω εντυπωσιαστεί με τη νοστιμιά, αλλά και την ποικιλία των μαγειρευτών φαγητών. Θα ανακαλύψεις από γεμιστά κι αρακά λαδερό, μέχρι αγκινάρες αλά πολίτα, γίγαντες, μυδοπίλαφο, τηγανιτά καλαμαράκια, γαρίδες ψητές με λαχανικά κι άλλα νηστίσιμα πιάτα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας που λατρεύουμε να τρώμε. Και κάπως έτσι, η Σαρακοστή μόλις έγινε ακόμη πιο νόστιμη…
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
8°
