Andaman: Ταϊλανδέζικη κουζίνα και tiki κοκτέιλς στην πιο εξωτική ταράτσα των Πετραλώνων
Kάτω από τον αθηναϊκό ουρανό θα ζήσεις μία νύχτα στην Ταϊλάνδη
![62222-137653.jpg 62222-137653.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/62222-137653.jpg)
![Andaman Andaman](/images/1074x600/4/jpg/sites/default/files/andaman1_0.jpg)
Στο Andaman στα Πετράλωνα για αυθεντική ταϊλανδέζικη κουζίνα και tiki cocktails
Όταν ακούς τη λέξη “Andaman” ποια είναι η πρώτη εικόνα που σου έρχεται στο μυαλό; Πιθανότατα ένα αρχιπέλαγος στον κόλπο της Βεγγάλης, κάπου ανάμεσα στην Ινδία και τη Μιανμάρ. Στην πραγματικότητα, όμως, το Andaman παρότι μοιάζει με εξωτικό νησί που εκτείνεται σε τρία διαφορετικά επίπεδα, είναι ένα όμορφο εστιατόριο που βρίσκεται σε ένα στενό δίπλα από την οδό Πειραιώς, στα Πετράλωνα. Η σάλα του ατμοσφαιρική, και η ειδικά διαμορφωμένη ταράτσα του (που σημειωτεόν μας υποδέχεται παντός καιρού εδώ και 9 χρόνια) ταξιδιάρικη και ρομαντική. Εδώ, περιστοιχισμένος από τροπικά φυτά, μπανανιές, κοκοφοίνικες, «πουλιά του παραδείσου», handcrafted φωτιστικά κι ethnic μουσικές, θα συναντήσεις το απόλυτο εξωτικό σκηνικό για να απολαύσεις καθισμένος στα αναπαυτικά μπαμπού ταϊλανδέζικη κουζίνα, τροπικές γεύσεις αλλά και ιδιαίτερα tiki cocktails (από τις 20.00 έως 02.00).
![Andaman Andaman](/images/w734/jpg/files/2022-12-21/6g3a2563-edit.jpg)
Κάτω από τον αθηναϊκό ουρανό αξίζει να δοκιμάσεις (για αρχή) νόστιμα, χειροποίητα και φρεσκότατα ορεκτικά με εκλεκτά υλικά, αλλά και σαλάτες με δροσερά λαχανικά και εξωτικά φρούτα όπως η καυτή… spicy dick με σπιτικά καπνισμένη πάπια με φασολάκια, χρωματιστές πιπεριές, αγγουράκι, φρέσκο κόλιανδρο, κρεμμύδι και fresh lime. Τα σπιτικά μαριναρισμένα φιλετάκια πάπιας από τα main dishes με ψιλοκομμένα φρέσκα handmade πιτάκια ρυζιού και χειροποίητη hoisin sauce από αγριοκέρασο, δαμάσκηνο και tamarind είναι ονειρικά, το ίδιο και τo red curry με spicy μείγμα μπαχαρικών Ταϊλάνδης που μαγειρεύεται μέσα σε γάλα καρύδας μαζί με φρέσκα λαχανικά, bamboo και πάπια (ή μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό, γαρίδες). Επίσης, στα must try ανήκει και το green curry που έχει όλα τα υλικά του red curry, αλλά χάρη στην προσθήκη του αρακά αποκτά ακόμη περισσότερη φρεσκάδα.
![Andaman Andaman](/images/w734/jpg/files/2022-12-21/img_3597cmyk.jpg)
![Andaman Andaman](/images/w734/jpg/files/2022-12-21/img_3596-1cmyk.jpg)
Από τα παραδοσιακά πιάτα την προσοχή σου αξίζουν το Duck with black bean sauce με σπιτικά καπνισμένα φιλετάκια πάπιας μαγειρεμένα στο wok με φρέσκα λαχανικά και σάλτσα αρωματικών μαύρων φασολιών Ταϊλάνδης, αλλά και το mixed vegetables Ginger με πανδαισία φρέσκων λαχανικών, τέσσερα είδη μανιταριών Ταϊλάνδης, που μαγειρεύονται στο wok με φρέσκο ginger και φιλέτο πάπιας. Φυσικά οι πεντανόστιμες σούπες όπως η βελουτέ σούπα κολοκύθας με τζίντζερ, τα λαχταριστά spring rolls με γλυκιά τσίλι sauce, τα τραγανά sticks κοτόπουλο με satay sauce, τα αχνιστά μυρωδάτα dumblings με κιμά μαριναρισμένο με φρέσκα μυρωδικά, τζίντζερ και μανιτάρια, τα noodles με κοτόπουλο (ή χοιρινό, μοσχάρι, πάπια, τόφου, γαρίδες) και οι shrimps tempura αποτελούν επίσης μικρές, γαστρονομικές εκπλήξεις.
![Andaman Andaman](/images/w734/4/jpg/sites/default/files/andaman_1.jpg)
Με τίποτα μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις τα τρομερά –και βραβευμένα- signature cocktails της ανανεωμένης tiki list που περιλαμβάνει απίστευτες μείξεις ζεστών ή κρύων cocktails. To ιδιαίτερο Andaman με φρέσκο ginger και μείγμα από μαύρο ρούμι αλλά και το Thai Tea με gin, αρωματικό ταϊλανδέζικο τσάι, σπιτικό σιρόπι κανέλας, τσάι Ταϊλάνδης, κόκκινα φρούτα και φρέσκο lime θα συνοδεύσουν τέλεια το γεύμα σου. Αν θες να ολοκληρώσεις το δείπνο σου με ένα υπέροχο γλυκό, να ξέρεις ότι η αφράτη μους σοκολάτας σερβιρισμένη με φρέσκο μάγκο ή η ανάλαφρη κρέμα μασκαρπόνε με σπιτικό γλυκό κουταλιού σύκο είναι top. Μόλις βίωσες διακτινισμό στην Ταϊλάνδη; Και εμείς γι' αυτό επιλέγουμε το Andaman ξανά και ξανά!
![Andaman Andaman](/images/w734/jpg/files/2022-12-21/6g3a2689-edit.jpg)
Extra tip: Όλα τα cocktail του καταλόγου μπορείς να τα απολαύσεις και στη virgin εκδοχή τους.
Αλόπης 65 & Πυλάδου 1,
Πετράλωνα, 2112104939, Fb: Andaman, Instagram: andaman_thai_athens
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.