- CITY GUIDE
- PODCAST
-
36°
Τα Χριστούγεννα μοσχοβολούν ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ!
Κορμοί, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες και μιλφέιγ θα στολίσουν το γιορτινό σας τραπέζι
![62222-137653.jpg 62222-137653.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/62222-137653.jpg)
![Χριστουγεννιάτικα γλυκά, Κωνσταντινίδης Χριστουγεννιάτικα γλυκά, Κωνσταντινίδης](/images/1074x600/jpg/files/2022-12-19/dsc06973.jpg)
Κλείσε τα μάτια και απάντησε: τι φέρνει τα Χριστούγεννα; Τα στολισμένα λαμπιόνια, ο Γιάννης Βογιατζής και τα μυρωδάτα γλυκά που έχουν κλεισμένες στη γεύση τους κρυμμένες αναμνήσεις. Με αυτές μας γεμίζουν τα ζαχαροπλαστεία ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ μετά από έναν αιώνα παράδοσης. Μικρασιατικές συνταγές που ταξιδεύουν στον χρόνο αναλλοίωτες, σιρόπια, κρέμες, φύλλο και συνδυασμοί ξηρών καρπών, που μετατρέπουν την κάθε μπουκιά σε όνειρο.
![Χριστουγεννιάτικα γλυκά, Κωνσταντινίδης Χριστουγεννιάτικα γλυκά, Κωνσταντινίδης](/images/w734/jpg/files/2022-12-19/picture1.jpg)
Από το πρώτο ζαχαροπλαστείο των αδελφών ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ, «Κυψέλη», στη Λάρισα, ως τα ανοιχτά παρασκευαστήρια που ως σήμερα συναντάμε στα δώδεκα συνολικά καταστήματα της επιχείρησης, δύο πράγματα έμειναν ίδια: το μιλφέιγ, ως σήμα κατατεθέν, και η αγάπη για τα πιο φρέσκα και νόστιμα γλυκά. Ο παππούς ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ έλεγε ότι «φρέσκο είναι αυτό που φτιάχνεις τώρα και το τρως τώρα» και η οικογένεια ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ κράτησε αυτή τη φράση σαν φυλαχτό.
![Χριστουγεννιάτικα γλυκά, Κωνσταντινίδης Χριστουγεννιάτικα γλυκά, Κωνσταντινίδης](/images/w734/jpg/files/2022-12-19/dsc_1338.jpg)
Πολίτικα μελομακάρονα ή μελομακάρονα Red Velvet;
Πορτοκαλένια μελομακάρονα με καβουρδισμένο καρύδι, σιροπιασμένες δίπλες με μυρωδιά από κανέλα και αφράτοι κουραμπιέδες πασπαλισμένοι με χιονάτη άχνη ζάχαρη, για να γλείφεις τα δάχτυλά σου. Αν θες άλλη αίσθηση στον ουρανίσκο σου, πρέπει να δοκιμάσεις τα μελομακάρονα Red Velvet με επικάλυψη λευκής σοκολάτας!
Παραδοσιακός κορμός σε τρεις γεύσεις, ανάμεικτος, Ferrero και με κάστανο, για να συνοδεύσεις τον καφέ σου. Τσουρέκι πολίτικο ή γεμιστό, με αλμυρή καραμέλα ή με κάστανο, με κεράσι ή με επικάλυψη σοκολάτας, για να καταλάβεις τι σημαίνει τζιλβές στην κουζίνα.
Από τα ξακουστά σιροπιαστά μέχρι τα vegan γλυκά!
Τώρα, αν θες κάτι πιο ιδιαίτερο για τα βραδινά munchies, που χαζεύεις χριστουγεννιάτικα στολίδια και ταινίες στην μικρή οθόνη, ο ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ έχει προνοήσει. Φάε ισλί με πάστα καρυδιού και μάθε για το πολίτικο μελομακάρονο ή σιροπιαστή σφολιάτα με λαχταριστό κυδωνάκι. Δοκίμασε τα γιαγιαδίστικα ρωξάκια, πουράκια με ταχίνι ή γλυκίσματα γεμιστά με νηστίσιμη πραλίνα σοκολάτας και καρύδα. Δε συζητάμε για σκαλτσούνια και μπουγατσάκια με τραγανό φύλλο με κρέμα βανίλιας vegan , πασπαλισμένο από άχνη και κανέλα!
![Χριστουγεννιάτικα γλυκά, Κωνσταντινίδης Χριστουγεννιάτικα γλυκά, Κωνσταντινίδης](/images/w734/jpg/files/2022-12-19/dsc07231.jpg)
Για τα σιροπιαστά, μην πας αλλού. Τραγανό φύλλο και φρέσκο βούτυρο, τυλίγονται με φρέσκους ξηρούς καρπούς και φτιάχνουν την πιο μελιστάλαχτη μπουκιά, για να πάνε κάτω τα φαρμάκια! Κι από κεράσματα, παράγγειλε λουκούμια με αγριοκέρασο, περγαμόντο, μαστίχα ή τριαντάφυλλο, αγόρασε μακαρόν και μαρόν, ή κέρασε μπαμπαδάκια, κορνεδάκια, καρυδάτα και μπεζέδες, για να απολαύσεις την ποιότητα και τη γεύση διά χειρός ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ.
Οι ρίζες χρησιμεύουν για να βγαίνουν τα κλαδιά και να μας οδηγούν σε απολαύσεις που μας αξίζουν. Η ευτυχία είναι το πεπρωμένο μας. Κι επειδή η ευτυχία –και ο έρωτας, ναι– περνάει από το στομάχι, πήγαινε στον ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ για να κάνεις Καλά Χριστούγεννα!
Ζαχαροπλαστεία ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
https://www.konstandinidis.com/
https://www.instagram.com/konstandinidis/
https://www.facebook.com/zaxaroplasteiakonstandinidis
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.