ΣΒΙΕ Vegan CHEF: Η πρώτη Vegan Σχολή στην Ελλάδα

Είσαι vegan και ονειρεύεσαι να γίνεις chef. Θες, όμως, να φοιτήσεις σε μια σχολή μαγειρικής που σέβεται την ιδεολογία σου. Αυτή η σχολή, όχι μόνο υπάρχει, αλλά και έχει ήδη ξεχωρίσει στα πέντε χρόνια λειτουργίας της. Η πρώτη Vegan Σχολή στην Ελλάδα έχει εκπαιδεύσει εκατοντάδες επαγγελματίες chefs, αλλά και vegan ανθρώπους που θέλουν να μάθουν περισσότερα για τη vegan μαγειρική. Εδώ θα μάθεις τα πάντα για τη vegan, αλλά και τη χορτοφαγική διατροφή, θα εκπαιδευτείς στην ετοιμασία θρεπτικών γευμάτων, raw desserts, αλλά και ethnic συνταγών. Μέντορας και υπεύθυνος του προγράμματος είναι ο vegan chef Νίκος Γαϊτάνος, που πλαισιώνεται από μία ομάδα καταξιωμένων vegan chef και pastry makers, όπως ο Γιώργος Βαϊδάνης, η Αλεξάνδρα Σαρηγιάννη και ο Polash Alam.Το διδακτικό επιτελείο συμπληρώνουν οι: Σοφία Κανέλλου (Vegan Διατροφολόγος), Μάριος Δεσσύλας (Γεωπόνος - Σύμβουλος Βιοδυναμικής Γεωργίας), Σταύρος Καραγιλάνης (Εκπαιδευτής Μακροβιοτικής Διατροφής), Μιχάλης Κουλουριδάκης (Βιολόγος με Ειδίκευση στους Μακρομύκητες). Εκτός από το βασικό πρόγραμμα σπουδών (το οποίο πιστοποιείται από τον τεχνοβλαστό του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης ACTA), στις εγκαταστάσεις της Vegan Σχολής Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ ΣΒΙΕ πραγματοποιούνται σεμινάρια εξειδίκευσης σε σύγχρονα αντικείμενα της Vegan Γαστρονομίας. Όλα τα μαθήματα προσφέρονται και διαδικτυακά για να εξειδικευτείς στη meat free γαστρονομία από όπου κι αν βρίσκεσαι!