Κρίνος, Dickie Dee, Abuelo Athens, The Cakers, Slurp: 5 μαγαζιά για να φας καλό παγωτό μηχανής.
Ανάλαφρο, βελούδινο, υπέροχα δροσερό. Κάθε κουταλιά από το κυπελάκι με τοsofticecreamή κάθε «γλειψιά» από το τραγανό χωνάκι, σε μεταφέρει νοσταλγικά στην εποχή της αθωότητας, τα καλοκαίρια που έπαιζες στις πλατείες και έκανες διάλειμμα για παγωτό από την μηχανή. Τότε επικρατούσαν κυρίως δύο γεύσεις, βανίλια ή σοκολάτα και φυσικά ο συνδυασμός τους. Σήμερα το παγωτό μηχανής θα βρεις σε διάφορες εκδοχές,-ακόμα και vegan, με πολύχρωμα toppingsγια όλα τα γούστα και εκλεκτά υλικά. Ακολουθούν 5 στέκια στα οποία μπορείς να το δοκιμάσεις στην καλύτερη εκδοχή του!
Στον «Κρίνο» για παγωτό μηχανής με λουκουμάδες Είναι το μέρος στο οποίο ορκίζονται κάποιο από τους πιο παλιούς λάτρεις του παγωτού μηχανής της Αθήνας. Εδώ και δεκαετίες και συγκεκριμένα από τα 80s, τα πλήθη συρρέουν στο ιστορικό μαγαζί της Αιόλου, για βελούδινο και αέρινοsofticecream, στις δύο πιο κλασικές γεύσεις που υπάρχουν, βανίλια και σοκολάτα ή και τα δύο μαζί, σε χωνάκι ή κυπελλάκι. Ωστόσο, επειδή ο Κρίνος φημίζεται πρώτα απ’ όλα για τους εμβληματικούς, τραγανούς λουκουμάδες του, θα μπορούσες να συνδυάσεις αυτά τα δύο μαζί!
Στο «DickieDee»τοsofticecreamφτιάχνεται μόνο με φρέσκο γάλα Στο ροζ λιλιπούτειο αυτό ζαχαροπλαστείο της οδού Βουλής το φανταστικό παγωτό μηχανής φτιάχνεται μόνο με φρέσκο γάλα και εκλεκτά υλικά, για παράδειγμα η πάστα φιστικιού έρχεται απευθείας από τοBronteτης Ιταλίας. Τοsofticecreamπου σερβίρει θα το βρεις σε έξι γεύσεις, ανθόγαλο, σισιλιάνικο φιστίκι, πικρή (vegan) σοκολάτα, αλατισμένη καραμέλα, μάνγκο με κρέμα, και σε πολύ αρωματικό λουκούμι τριαντάφυλλο.
Στο «The Cakers» το παγωτό μηχανής είναιvegan Πρόκειται για το μέρος που θα βρεις vegan παγωτόμηχανής, φτιαγμένο από γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη και γλουτένη για να το απολαύσεις χωρίς ενοχές. Θα το βρεις σε δύο γεύσεις, σοκολάτα και βανίλια που μάλιστα φτιάχνεται με πραγματικό ξυλάκι βανίλιας Μαγαδασκάρης και φυσικά ανάμεικτο. Για πιο γιορτινές περιστάσεις διάφορα σχέδια από ζαχαρόπαστα και πολύχρωμαsprinklesμπορούν να μπουν στα toppings!
Στο «AbueloAthens» γιαsofticecreamσε γυάλινο βαζάκι Ξεχωρίζει για το παγωτό μηχανής του το οποίο μπορείς να βρεις σε δεκάδες γεύσεις που εναλλάσσονται συχνά, αλλά και για τον τρόπο που σερβίρεται -μέσα σε ένα γυάλινο βαζάκι ώστε να το πάρεις εύκολα «onthego». Ανάλογα την μέρα λοιπόν μπορείς να βρεις φρουτένια γεύση όπως καρπούζι, πεπόνι, μάνγκο, λεμόνι, κλασικές όπως βανίλια, φιστίκι αιγίνης, σοκολάτα αμαρένα ή σοκολάτα πορτοκάλι, φερέρο, μπουένο,lilapause, μαστίχα, άλλες που παραπέμπουν σε γλυκά όπως τιραμισού και μπανόφι και από χειμώνα… παγωτό μηχανής με γεύση μελομακάρονο!
Στο «Slurpsofticecream» για παιχνιδιάρικο μαλακό παγωτό ΣτοSlurp, στο Χαλάνδρι θα βρεις τοsofticecreamστην πιο «παιχνιδιάρικη» εκδοχή του. Θα αναφέρουμε κάποιες γεύσεις ενδεικτικά για να καταλάβεις. Το «Sneaky» που θυμίζει το κλασικό αγαπημένο Snickers έχει στρώσεις από φυστίκι ψημένο, φυστικοβούτυρο, αλμυρή καραμέλα, σιρόπι καραμέλας και σιρόπι σοκολάτας που παγώνει! ΤοTweaksπου θυμίζειτο αγαπημένοTwixαποτελείται απότραγανά μπισκότα που αγκαλιάζονται από σιρόπι καραμέλας και βανίλιαΜαδαγασκάρης με πραλίνα φουντουκιούontop. Το «Λεμονόπιτα» έχει τριμμένοdigestiveστη βάση, κρέμα lemoncake, στρώσεις κέικ λεμονιού, σιρόπι καραμέλας και σαντιγί με μαρεγκάκια.
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
11°
