Sakana Sushi: Η ιαπωνική κουζίνα της Νέας Ερυθραίας

Εκεί κάπου στα στενά της Ερυθραίας, σε έναν όμορφο χώρο σχεδιασμένο σαν ένα οριγκάμι, θα βρεις τον μικρό αλλά θαυματουργό ναό του sushi. Το Sakana (που στα ιαπωνικά σημαίνει ωμό ψάρι), άνοιξε το 2015 και θα σε μυήσει στο sushi μέχρι να πάρεις… μάστερ στις ασιατικές γεύσεις! Εκτός από τον εντελώς παραδοσιακό τρόπο παρασκευής τους, ο σεφ που έχει έρθει από τις Φιλιππίνες κάνει τα μαγικά του πάνω σε πιάτα που συναρπάζουν προσφέροντας και εκδοχές προσαρμοσμένες στα ευρωπαϊκά δεδομένα, όπως είναι για παράδειγμα τα πολύ δημοφιλή fried rolls. Μπορείς ακόμη να απολαύσεις tataki με σολομό ή τόνο, nigiri με σολομό, γαρίδες, τόνο, χέλι ή και λαβράκι, ενώ υπάρχουν και vegan επιλογές. Ανάρπαστο γίνεται το caramel maguro special roll, με καραμελωμένο τόνο, crab legs, αβοκάντο, τραγανό κρεμμύδι, chives και sweet mayo. Τον τελευταίο χρόνο μάλιστα έχουν προστεθεί asian noodles και λαχταριστά bao buns. Μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις το άκρως καλοκαιρινό sake mojito. Το κατάστημα διαθέτει και υπηρεσία delivery, ενώ άνοιξε και δεύτερο Sakana στους Θρακομακεδόνες. Είσαι έτοιμος για sushi nights που θα σου μείνουν αξέχαστες;

Ώρες λειτουργίας: 14.00-00.00