Trattoria Casa Bianca: Με τα καλύτερα της ιταλικής και ελληνικής κουζίνας

Υπέροχο ιταλικό εστιατόριο με ελληνικές πινελιές στις γεύσεις του, σε έναν πολύ καλαίσθητο χώρο, μέσα και έξω, και πολύ σύντομα που θα ανοίξει λιγάκι ακόμη ο καιρός και στην ταράτσα. Η κουζίνα, η οποία προμηθεύεται αρκετές από τις πρώτες ύλες της από την Ιταλία, θα σας προτείνει πολύ νόστιμα και ξεχωριστά πιάτα, φρεσκότατες σαλάτες και ορεκτικά-όνομα και πράγμα, και φυσικά ζυμαρικά, πίτσες αλλά και κυρίως πιάτα. Από κυρίως εμείς δοκιμάσαμε τις χειροποίητες χυλοπίτες από βουβαλίσιο γάλα με κόκορα κρασάτο, που τελειώνει σαν ριζότο με βούτυρο και παρμεζάνα, και ήταν ένα πραγματικό θαύμα!

Για τους λάτρεις των ζυμαρικών, το Rigatoni polpette με μοσχαρίσια κεφτεδάκια με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας θα σας θυμίσει ιταλική ή ελληνική εξοχή, ενώ το Pappardelle ragu με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με κρέμα παρμεζάνας θα σας μείνει αξέχαστο! Ξεχωριστό κεφάλαιο αποτελούν οι πίτσες, με ζυμάρι που ωριμάζει για 48 ώρες και ψήνεται σε φούρνο από πέτρα, σε έναν συγκερασμό ναπολιτάνικων και ρομάνα τεχνικών, με την επιλογή να αποδεικνύεται μια πολύ δύσκολη υπόθεση. Να πάρεις Pancetta με σάλτσα san marzano, mozzarella, pancetta affumicata και κρόκο αυγού ή την Casa Bianca, με σάλτσα san marzano, mozzarella, ντοματίνια, κρεμμύδι, μανιτάρια, πιπεριά, pancetta affumicata και καπνιστή γαλοπούλα; Μάλλον όλες, αφού είναι σίγουρο ότι θα έρθεις και θα ξαναέρθεις. Όλα αυτά μπορείτε να τα συνδυάσετε τέλεια με κάποια από τις περίπου 50 διαλεχτές ετικέτες από τον ιταλικό και τον ελληνικό αμπελώνα, κάποιες εκ των οποίων και σε ποτήρι. Ανοιχτό κάθε μέρα, Δευτέρα έως Τετάρτη 18.00 με 24.00 και Πέμπτη έως Κυριακή 13.00 με 24.00, delivery μέσω eFood και Wolt.

Extra tip: Μη χάσετε τις live jazz βραδιές κάθε Παρασκευή!