Σχίνος: Το νόστιμο, δημιουργικό μπιστρό που αξίζει να ανακαλύψεις

Στον δροσερό πεζόδρομο της Μεγάλου Αλεξάνδρου, κρυμμένο μέσα σε μυρωδάτα αναρριχητικά φυτά και καλά σκιασμένο από τις φυλλωσιές των δέντρων, βρίσκεται ένα από τα αγαπημένα στέκια αυτής της όμορφης γειτονιάς. Είναι ο Σχίνος, ένα νόστιμο ελληνικό bistrot γεμάτο γεύσεις και αρώματα που θα σε ταξιδέψουν στις εξοχές της Μεσογείου. Το μενού βασίζεται στην ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, χωρίς όμως να λείπουν και οι διεθνείς πινελιές. Έτσι μπορεί να συναντήσεις πιάτα όπως ένα νοστιμότατο συκωτάκι φρικασέ μέχρι μια χορταστική μερίδα noodles με τραγανό γαριδάκι. Και λέμε «μπορεί» γιατί ο κατάλογος στον Σχίνο αλλάζει συχνά καθώς στηρίζεται στη φρεσκάδα των εποχιακών υλικών και στην έμπνευση της κάθε ημέρας. Ωστόσο, υπάρχουν και κάποια signature πιάτα που παραμένουν σταθερά κι αγαπημένα. Ανάμεσά τους τα (συγκλονιστικά!) μοσχαρίσια μάγουλα με πουρέ παστινάκι, chips παστινάκι και crumble παρμεζάνας, το καπνιστό χέλι με steak & mayo κουνουπίδι, κρέμα καλαμπόκι και σκόνη κρεμμυδιού, τα αφράτα bao buns, σίγουρα το καταπληκτικό μαστέλο (με chutney μήλου, αλμυρό crumble και maple syrup), που έρχεται κατευθείαν από τη Χίο, όπως και πολλά ακόμα προϊόντα. Να γιατί η νόστιμη αυτή γωνιά πήρε το όνομά της από τα χιώτικα μαστιχόδεντρα! Για να συνοδέψεις το γεύμα σου θα βρεις μια προσεγμένη λίστα κρασιών (υπάρχουν γύρω στις 30 ετικέτες) και φυσικά αυθεντική μαστίχα Χίου.

Tip: Το μενού έχει sharing φιλοσοφία, οπότε αξίζει να έρθεις με μεγάλη παρέα για να δοκιμάσετε μαζί όσο το δυνατόν περισσότερες γεύσεις. Όπως λένε και οι άνθρωποι του Σχίνου «το φαγητό είναι πιο νόστιμο όταν το μοιράζεσαι».

Για menu, online reservation και dinner Gift Cart δείτε εδώ: www.linktr.ee/sxinos_bistro