5 νόστιμες στάσεις για ένα διαφορετικό πρωινό στο χέρι
Από αυγά σε βαζάκι μέχρι μια σπανακόπιτα που έγινε κρουασάν
![Chocolate Babka στο Dope Chocolate Babka στο Dope](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2022/02/14/babka.jpg)
5 στέκια για πρωινό στο χέρι που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα: Black Salami, Begg for egg, Dope, I Cake You, Overoll
Δεν λέω, καλή η τυρόπιτα και τέλειο το κουλούρι. Αλλά μερικές φορές θες αυτό το κάτι διαφορετικό από το πρωινό σου και δεν υπάρχει πάντα ο χρόνος για να καθίσεις σε ένα μπραντσάδικο ή να το ετοιμάσεις μόνος σου. Για αυτές τις στιγμές υπάρχουν τα παρακάτω στέκια, εκεί όπου θα βρεις διαφορετικές και τόσο νόστιμες λιχουδιές, που θα σε κάνουν να πεταχτείς από το κρεβάτι ακόμα και ένα κρύο πρωινό Δευτέρας.
H στραπατσάδα και οι focaccias του Black Salami
Ο φούρνος άνοιξε πριν λίγους μήνες σε μια γωνιά των Εξαρχείων και έκανε πάταγο! Εκτός από τα υπέροχα ψωμιά του, όλα με άλευρα από μια οικογένεια μυλωνάδων στην Ιταλία που κάνει αυτή τη δουλειά από τον Μεσαίωνα, έχει και ένα άλλο ατού: το brunch on the go. Θα πάρεις τη στραπατσάδα σου σε χάρτινο κουτάκι, μαζί και μια υπέροχη φέτα προζυμένιου ψωμιού για να βουτήξεις. Υπάρχουν ακόμα φοβερά σάντουιτς (δοκίμασε αυτό με το παστράμι) και αέρινες focaccias. Bingo! Ζωοδόχου Πηγής 71& Μεθώνης, Εξάρχεια, 211 4187956
Αυγά σε βαζάκι στο Begg for egg
Μόλις άνοιξε και προσφέρει τα άπαντα του αυγού! Θα βρεις αυγά μαγειρεμένα με όλους τους τρόπους που μπορείς να φανταστείς στριμωγμένα μέσα σε αφράτα ψωμάκια brioche ή μέσα σε… βαζάκια! Προτείνουμε να αρχίσεις από το Sandwich garlic, ένα σκορδάτο brioche με scrambled eggs, τηγανιτό αυγό, cheddar, μπέικον, σχοινόπρασο και sauce, αλλά και από το “The best egg jar”, ένα βάζο που κρύβει στο εσωτερικό του ένα αυγό ποσέ μαζί με πουρέ πατάτας και λάδι τρούφας! Ξερογλειφτήκαμε… Περικλέους 30-32, 211 7404398
Τα bagels, τα σάντουιτς και η Babka του Dope
Κάθε φορά που σταματάω για τον πρωινό καφέ στο Dope, λέω στον εαυτό μου «Λιχούδω, θα συγκρατηθείς!». Και κάθε φορά υποκύπτω, φεύγοντας παρέα με 3-4 αλμυρές και γλυκές αμαρτίες, κρυμμένες στην τσάντα μου. Δεν φταίω εγώ, απλώς είναι απολύτως αδύνατον να αντισταθείς σε τούτα τα φρεσκοψημένα σαντουιτσάκια (αυτό με γαλοπούλα τρούφας, taleggio, ρόκα και μαγιονέζα είναι η αδυναμία μου), τα ζουμπουρλά bagels (δοκιμάστε οπωσδήποτε το Salted beef) και εκείνη τη βουτυρένια babka με λευκή σοκολάτα και cranberries. Ποτέ δεν μπορώ να διαλέξω, οπότε τα παίρνω όλα. Μάλλον πρέπει να… κόψω τον καφέ. Βίσσης 25, 210 3215209 και Φωκίωνος Νέγρη 49, 210 8659368
Τα αλμυρά rolls του I Cake You
Μπορεί οι αλμυρές δημιουργίες του πρώτου μπισκοτάδικου της Αθήνας να επισκιάζονται από τα πιο αμαρτωλά γλυκά που έχεις δει ποτέ, αλλά δεν είναι διόλου αμελητέα! Θα βρεις διαφορετικές τάρτες κάθε μέρα (δοκίμασε αυτή με τα μανιτάρια), αλλά και αλμυρά rolls, σκέτα αριστουργήματα! Κυκλοφορούν σε δύο εκδοχές: με μπέικον, τυρί κρέμα και gouda ή με κοτόπουλο και παρμεζάνα. Καλά, εννοείται ότι μαζί παίρνεις και ένα μπισκοτάκι. Τι ψυχή έχει ένα μπισκοτάκι; Θεμιστοκλέους 425, Εξάρχεια, 211 4091999
H σπανακοκρουασανόπιτα του Overoll
Θυμάμαι ακόμη την πρώτη φορά που δοκίμασα αυτά τα κρουασάν. Εκείνο το ηχηρό «κρατς» της χειροποίητης σφολιάτας και η αίσθηση της καυτής, βουτυρένιας ζύμης που πλημμυρίζει το στόμα. Τα κρουασάν του Overoll δεν παίζονται, αλλά ειδικά το κρουσάν σπανακόπιτα έφερε μια άλλη διάσταση στην all time classic σπανακόπιτα, φέρνοντας μαζί και έναν άλλον αέρα στα πρωινά μας. Πραξιτέλους 27, 211 4198151
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.