The Blind Beggar: ένα cocktail bar που αξίζει να ανακαλύψεις

Το αθηναϊκό Blind Beggar* βρίσκεται καλά κρυμμένο στη Στοά Atrium. Από την είσοδο της Χαριλάου Τρικούπη λίγα βήματα αρκούν για να μεταφερθείς στο αριστοκρατικό Λονδίνο του 18ου αιώνα σε έναν χώρο που θυμίζει σκηνή βασιλικού θεάτρου. Κόκκινες, βελούδινες κουρτίνες και retro επίπλωση αναδεικνύουν το σημείο ενδιαφέροντος: το ίδιο το μπαρ που στα ράφια του φυλάει ευλαβικά μια τεράστια ποικιλία σε αποστάγματα (ειδικά τα ουίσκι είναι δεκάδες) για όποιον θέλει να εξερευνήσει τη μαγεία του fine drinking. Ο ιδιοκτήτης Σταύρος Τιτάκης είναι bartender εδώ και 25 χρόνια, έχει δουλέψει σε μπαρ του Λονδίνου, του Βερολίνου, της Νέας Υόρκης, στη ζωή του έχει φτιάξει εκατομμύρια cocktails. Τα signature cocktails του Blind Beggar έχουν όλα την υπογραφή του. Κάθε cocktail που θα δεις στον κατάλογο κρύβει πίσω του πολλή δουλειά και μελέτη, ενώ η προπαρασκευή γίνεται σε ειδικό εργαστήριο. Προτείνουμε να αρχίσεις τις δοκιμές από το Flow of Rum (blend από παλαιωμένα ρούμια, εξωτικά φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και ginger beer), το Smoking Lane (καπνιστό ουίσκι 12 ετών, κεράσια, φρούτα του δάσους, αρωματικά bitters) ή το Mostly Citrus (gin αρωματισμένο με βότανα, μείγμα εσπεριδοειδών, mix από μπαχαρικά). Θα πιεις το cocktail σου ακούγοντας groovy, funk και soul μουσικές, και σίγουρα δεν θα μείνεις στο ένα…

*Για την ιστορία, το Blind Beggar του Λονδίνου με έτος ίδρυσης το 1894 είναι από τα παλαιότερα μπαρ του κόσμου. Χρωστά το όνομά του στον Henry de Montfort, έναν αριστοκράτη που πέρασε όλη τη ζωή του μαχόμενος το κατεστημένο, μοίρασε όλη την περιουσία του στους αδύναμους και κατέληξε να ζητιανεύει τυφλός στο ίδιο σημείο που χρόνια αργότερα χτίστηκε το μπαρ.