Ivis 4: Το νέο εστιατόριο της Αθήνας

Άνοιξε στην καρδιά του καλοκαιριού μετά από πολύμηνη προετοιμασία φέρνοντας νέα πνοή στη γειτονιά του Ψυρρή. Το νέο boutique hotel της Αθήνας υψώνεται σε ύψος 5 ορόφων και στα συνολικά 14 δωμάτιά του μπορεί κανείς να βρει καταφύγιο μέσα στην πόλη. Στο ισόγειο, όμως, είναι που μας περιμένει το υπέροχο, κρυφό διαμάντι του... Το εστιατόριο του Ivis 4 είναι στην ουσία ένας μυστικός, τροπικός κήπος που ξεκινάει από μια ήσυχη, υπαίθρια αυλή για να συνεχιστεί ακόμη και στον εσωτερικό χώρο. Εδώ, μέσα σε πλούσια βλάστηση και με την τοιχογραφία του καλλιτέχνη Simple G σε πρώτο πλάνο, θα απολαύσεις το εμπνευσμένο μενού που δημιούργησε ο γνωστός σεφ Γιάννης Λουκάκος. Το πληθωρικό πρωινό (σερβίρεται 07.30-11.00) ακολουθεί ένα ιδιαίτερα ευρηματικό lunch (12.30-17.00), το οποίο με τη σειρά του δίνει τη σκυτάλη στον νόστιμο κατάλογο του dinner (18.00-23.30). Το φαγητό βασίζεται σε κλασικές συνταγές της μεσογειακής κουζίνας, που προσεγγίζονται, όμως, από μια σύγχρονη γαστρονομική οπτική. Έτσι θα δοκιμάσεις ωραίες ιδέες (όπως η σπανακόπιτα που παίρνει τη μορφή… σαλάτας), πραγματικά comfort πιάτα (όπως η βελουτέ σούπα πατάτας ή τα ιταλικά ζυμαρικά orecchiette με σάλτσα αβοκάντο), ενώ αν είσαι λάτρης του burger θα βρεις μερικές πολύ δυνατές προτάσεις (δοκίμασε οπωσδήποτε το Greek Style Burger!). Μη φύγεις χωρίς μία (τουλάχιστον) μπουκιά από τα θαυμάσια γλυκά (η μους από χαλβά με θυμαρίσιο μέλι και καβουρδισμένο σουσάμι ή η σπιτική καρυδόπιτα με παγωτό λουκούμι είναι μόνο μερικά παραδείγματα). Μπορείς να έρθεις και μόνο για κάποιο από τα ωραία signature cocktail που θα πιεις ψιθυρίζοντας τα μυστικά σου στα «αυτιά του ελέφαντα» (σ.σ. η ονομασία του φυτού που κυριαρχεί στον χώρο)…

Extra tip: Το Ivis 4 είναι ο ορισμός του value for money. Για ένα πλήρες γεύμα μαζί με ποτό υπολογίστε γύρω στα €25/ άτομο.