- CITY GUIDE
- PODCAST
-
21°
Καφές στη χόβολη και υποβρύχιο μέσα σε πάρκινγκ στο Μεταξουργείο
Μαζί ακούς μουσική από jukebox και ξεφυλλίζεις θρυλικά 60s περιοδικά μπροστά σε μια παλιά ξύλινη τηλεόραση.
Μέσα στο καφενείο του σταθμού αυτοκινήτων Πανελλήνιον στο Μεταξουργείο
Το Μεταξουργείο κάποτε είχε αρχοντικά σπίτια με αυλές και μικρούς δρόμους με μουριές κατά μήκος τους που οδηγούσαν σε φροντισμένες αλάνες. Στην καρδιά του, στην οδό Αχιλλέως 65, ξεκινάει το 1958 και η ιστορία του θρυλικού σταθμού αυτοκινήτων Πανελλήνιον με καύσιμα, πλυντήριο, πάρκινγκ καθώς και ένα καφενείο, όλα κάτω από την ίδια στέγη. Προς μεγάλη μας έκπληξη το καφενείο στέκει ακόμα, σχεδόν αναλοίωτο σε όλα αυτά τα χρόνια λειτουργίας του, και εμείς, φυσικά, το επισκεφτήκαμε.
Η αίσθηση "παλιάς Αθήνας" αποτυπώνεται σε κάθε γωνιά του, μόλις από την είσοδο. Τραπεζάκια από μάρμαρο, ξύλινες καρέκλες, ρετρό αφίσες και δίπλα σε μια παλιά ξύλινη τηλεόραση ένα jukebox που παίζει ελληνικούς και ξένους δίσκους της δεκαετίας 1960 να συμπληρώνει το ντεκόρ. O Μιχάλης Ομουρτζάνης, υπεύθυνος του πάρκινγκ μας διηγείται πως το καφενείο κάποια στιγμή έπρεπε να ανακαινιστεί, ωστόσο όλες οι εργασίες που έγιναν στο εσωτερικό του μελετήθηκαν προσεκτικά ώστε να μην επηρρεαστεί ο παραδοσιακός χαρακτήρας του χώρου.
«Ανακατασκευάσαμε τα κουφώματα όπως ήταν εκείνη την εποχή, με μόνη διαφορά τα διπλά τζάμια για λόγους θερμομόνωσης και ηχομόνωσης. Την κατασκευή των μωσαϊκών δαπέδων που μεσουρανούσαν τη δεκαετία του '60, ανέλαβε συνεργείο με τεχνίτες που εξειδικεύεται στα μωσαϊκά δάπεδα και ακολούθησαν την ίδια ακριβώς παραδοσιακή και αξεπέραστη τεχνική. Στο WC του καφενείου χρησιμοποιήσαμε πλακάκια 15 x 15 εκ., όπως γινόταν τότε και οι νιπτήρες, οι σαπουνοθήκες, οι χαρτοθήκες αγοράστηκαν από αποθήκες καταστημάτων ειδών υγιεινής, που είχαν στοκ από παλιά είδη. Τα έπιπλα έγιναν σε συνεργασία με μικρό εργοστάσιο χειροποίητων επίπλων και τα σχέδια βασίστηκαν σε παλιές φωτογραφίες. Οι καρέκλες και τα αντικείμενα διακόσμησης, είναι αυθεντικά παλιά και τα περισσότερα αγοράστηκαν από παλαιοπωλεία και επισκευάστηκαν, όπου αυτό ήταν απαραίτητο».
Το ταξίδι πίσω στον χρόνο συνεχίζεται μέσα από τα τραγούδια του Jukebox στο βάθος του καφενείου. Κομμάτια από ελληνικούς και αγγλικούς δίσκους, από 0,50€ μέχρι 2 ευρώ, μπορεί να ακούσει κανείς ξεφυλλίζοντας παράλληλα τις παλιές εφημερίδες και τα περιοδικά της συλλογής του πάρκινγκ. Άλλο μιλά για τη νεωτεριστική αντίληψη της δεκαετίας που έφερε στην Αθήνα τις μίνι φούστες, άλλο για τον χορό twist που ξετρέλαινε παντού τη νεολαία, για το Όσκαρ που κέρδισε ο Μάνος Χατζιδάκις για «Τα παιδιά του Πειραιά» και για τα δυναμικά αυτοκίνητα που πρόσθεσαν ένα διεθνή τόνο στον παραδοσιακό χαρακτήρα της Ελλάδας, όπως το VW Beetle του 1963, του Herbie, (Το κατσαριδάκι) που πρωταγωνιστούσε στις κινηματογραφικές ταινίες του Disney και που εκτίθεται στην ταράτσα του πάρκινγ. Κάθε άρθρο τους διαβάζεται καλύτερα με τη συνοδεία ενός μοσχομυριστού καφέ στην χόβολη με καιμάκι και μπόλικες φουσκάλες.
«Μαστίχα υποβρύχιο ή μια λεμονάδα; Κρατάμε ίδιο το μενού του καφενείου εδώ και 60 χρόνια. Προσφέρουμε σφολιατοειδή που υπήρχαν μόνο την δεκαετία του 1960 όπως παραδοσιακή τυρόπιτα και σπανακόπιτα, κουλούρι Θεσσαλονίκης, μίνι κρουασανάκια και βουτήματα με τα οποία μπορείτε να συνοδεύσετε άνετα τον καφέ σας ή κάποιο άλλο ρόφημα. Δεν λείπει το ουζάκι και το τσιπουράκι, και από γλυκά έχουμε βύσσινο του κουταλιού και κανταΐφι. Διαθέτουμε ακόμα παραδοσιακές συνταγές σάντουιτς που υπήρχαν διαθέσιμες μόνο την εποχή εκείνη». Θα μας πει ο Μιχάλης που τονίζει πως όλα τα προϊόντα που προσφέρονται στο παραδοσιακό καφενείο “Πανελλήνιο” είναι ελληνικά και διατίθενται σε vintage συσκευασίες.
Πανελλήνιο Athens Experience Car Services, Αχιλλέως 65, Μεταξουργείο
21 0522 3900
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το chef exchange experience που ζήσαμε στο Olea All Suite Hotel στη Ζάκυνθο & στο Dexamenes Seaside Hotel στην Ηλεία
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Το πρώτο φεστιβάλ γαστρονομίας και οίνου του νησιού
Με τα Ikaria Coffee kiosk και Ikaria Park μαθαίνει στους Ολλανδούς τα ελληνικά φαγητά και κρασιά
Premium συσκευασμένο παγωτό από την Ιταλία κατευθείαν σπίτι σου
Εδώ θα βρεις εξαιρετικής ποιότητας νωπά κοτόπουλα, αλλά και χειροποίητη κοτόπιτα, τραγανά buffalo wings και το περίφηµο «κοτοσούβλι»
Η καλύτερη ποιότητα στις ζύμες, αλλά και μια εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Όσα φαστ-φουντ και να παρελάσουν από τις μόδες, η μπουγάτσα του Ιορδάνη, δεν κινδυνεύει. Γιατί στα Χανιά έχει ρίζες πιο στέρεες και από τον Φάρο.
Το ζαχαροπλαστείο που αλλάζει το τοπίο στα γλυκά
Με ασημένια μαχαιροπίρουνα, αστακό thermidor και την έννοια της φιλοξενίας του ‘70
Ας κάνουμε μια δροσερή βουτιά στην ιστορία της ψαροφαγίας, μια και το ψάρι είναι η αγαπημένη τροφή των Ελλήνων από την αρχαιότητα
Σπαρταριστή τσιπούρα, λαβράκι, κρανιός, φακρί έρχονται απευθείας από τις ελληνικές θάλασσες στο πιάτο μας και αποτελούν την τέλεια λύση για να εντάξουμε το καλό ψάρι στο καθημερινό μας τραπέζι
Είτε είναι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας είτε ελεύθερης αλιείας, αποτελεί μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων
Υπάρχουν υπερσύγχρονες μονάδες που παράγουν φρέσκο ψάρι, ψάρι ημέρας και ένα μελίσσι ανθρώπινου δυναμικού που αποτελείται από ιχθυοκαλλιεργητές, τους «βοσκούς της θάλασσας»
Ψητό, τηγανητό ή παστό, το κάθε ψάρι έχει τη νοστιμιά του
Και το προτιμά μαγειρεμένο στην πιο λιτή, μεστή, αλλά και γρήγορη νοστιμιά του
«Αυτή η φρέσκια γεύση του ψαριού, η βαθιά κρουστή, ιωδιούχα και θαλασσινή, έχει γραφτεί ανεξίτηλα στο γευστικό dna των Ελλήνων»
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.