- CITY GUIDE
- PODCAST
-
15°
Μπάτλερ: Ένα jazzy bar στην Τζια
Ένα διαφορετικό all day jazzy bistrot με ατμόσφαιρα – και τον Δώρο Παύλου
Στο Butler - all day jazzy bistrot για χαλαρά ποτά και finger food στην Τζια
Χρόνια έχω να πάω στη Τζιa, τη θυμάμαι ως το αριστούργημα νησί που είναι (ακόμα, από ότι μου λένε οι τακτικοί θαμώνες). Θυμάμαι το «Βινύλιο» να βασιλεύει στην Τζιa επί είκοσι έξη χρόνια, ως στέκι, βραδινή έξοδο, υποχρεωτικό πέρασμα των Αθηναίων-σε-διακοπές – μα τι όμορφο μαγαζί, και τι σούπερ μουσικές, και πόσο ήξεραν από μαγαζιά τα «παιδιά» που το έτρεχαν…
Λοιπόν τα ίδια παιδιά άνοιξαν το «Μπάτλερ», ή αλλιώς «The Butler – all day jazzy bistrot», με υπότιτλο «laid back drinks & bites»: χαλαρά ποτά και τσιμπητουάρ πράγματα, όχι μεζεδάκια ακριβώς, της κατηγορίας finger food – το μενού περιλαμβάνει μεταξύ άλλων τα πολύ επίκαιρα πλέον bao buns όπως και την πιο κλασσική bruschetta σε διάφορες εκδοχές, και τέλεια σπιτική quiche που φτιάχνει κάθε μέρα με τα χεράκια της η Μπάρμπαρα.
Στην μπάρα είναι ο Μίμης Κεφαλάς, ο ρομαντικός ντιτζέι του (χειμερινού) «MG bar», εδώ ως μπάρμαν, κατά το «παλιά μου τέχνη κι ασ' τηνε». Ο κατάλογος περιλαμβάνει κοκτέιλ από αυτά που στα νησιά είναι πάντα καλύτερα, ίσως επειδή τα απολαμβάνεις πάνω στη θάλασσα που όσο να 'ναι μετράει περισσότερο. Εκτός από ποτά και κοκτέιλ, σερβίρονται προχώ μεζεδάκια στην ωραία δροσιά του «Μπάτλερ», με τις γνωστή σούπερ αισθητική που έχουν τα «παιδιά» τα οποία, όπως είπαμε, ξέρουν από μαγαζιά, της νύχτας, της ημέρας αλλά κυρίως του καλοκαιριού.
Ο Δώρος Παύλου «ντύνει» μουσικά τον χώρο – είναι στα (παραδοσιακά) ντεκ και παίζει βινύλια, συμπληρώνοντας τη ρομαντική, λίγο βίντατζ, τζαζίστικη ατμόσφαιρα με μπαλάντες, Χατζιδάκι, τζαζ και Φρανκ Σινάτρα με τον τρόπο που μόνον αυτός καταφέρνει να δένει τις νύχτες με ωραίο φεγγάρι. Σίγουρα και άλλες νύχτες χωρίς φεγγάρι, που όμως δεν μας ενδιαφέρουν τώρα, καλοκαιριάτικα, θέλουμε νύχτες με μεγάλα θερινά φεγγάρια και μάλιστα να μας μείνουν αξέχαστες. Στο Βουρκάρι, όπου φυσάει δροσερό αεράκι και μοσχοβολάει θάλασσα.
Μπάτλερ, all day jazzy bistrot, Τζια, Βουρκάρι 2288022841
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εδώ θα ανακαλύψεις από δεκάδες noodles μέχρι τσιπς από φύκια
Αν αναζητάτε τη γλύκα της παράδοσης με σύγχρονη ματιά, η Mr. Tony σας καλεί να εξερευνήσετε τον κόσμο της
Χειμώνας, η αγαπημένη εποχή της σούπας
Μιλάμε με τον Χρήστο Τάχια, τη μαγειρική διάνοια πίσω από το επιτυχημένο street food στέκι
Ένα ταξίδι γευστικών αναμνήσεων αρχίζει στις 13 Νοεμβρίου
Ένα σύγχρονο all day bakery & patisserie στην Πλατεία 1866
Μεγάλο μέρος της ημέρας το περνάς στο γραφείο, φρόντισέ το σαν το σπίτι σου
Τις Κυριακές θέλεις δικούς σου ανθρώπους και φαγητό της οικειότητας
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Σε αρχαίο ελαιώνα, με συγκομιδή με το χέρι
Εστιατόρια και bar που σε περιμένουν για να συζητήσεις όσα μόλις είδες
Οι επιλογές είναι πολλές και συνεχώς ανανεώνονται
Η τέλεια πρόταση για όλες τις στιγμές της ημέρας
Ενδιαφέροντα στοιχεία και στατιστικές έρευνες σχετικά με την αγορά του καφέ
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
Άλλός καφές στο Βιετνάμ, άλλος στην Κούβα και στην Σκανδιναβία
Οι ποικιλίες, η ιστορία και άλλα μυστικά του σε 24 λέξεις κλειδιά
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.