Kuzina: Δείπνο στην πιο μαγευτική tarazza της πόλης

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά προσωπικά αυτό που μου έλειψε περισσότερο στην καραντίνα ήταν οι… αθηναϊκές ταράτσες! Οι ταράτσες εκείνες που δεν μπορείς να βρεις πουθενά αλλού στον κόσμο. Ξέρετε ποιες… Αυτές που κοιτούν την Ακρόπολη κατάματα, σερβίρουν υπέροχο φαγητό και κρασί υπό τη λάμψη του αττικού ουρανού. Ταράτσες που με τη θέα τους σου κλέβουν την ανάσα και με τη γαστρονομία τους σου χαρίζουν μια αξέχαστη στιγμή στον χρόνο, ακριβώς όπως η tarazza της Kuzina.

Για τη θέα αυτή που ξεδιπλώνεται από εδώ πάνω έχουν γραφτεί εκατοντάδες άρθρα στον εγχώριο και στο διεθνή Τύπο. Ωστόσο καμία λέξη δεν μπορεί να περιγράψει το συναίσθημα που νιώθεις όταν βρίσκεσαι στην tarazza, θαυμάζοντας τον φωτισμένο Παρθενώνα και τον Ναό του Ηφαίστου από απόσταση αναπνοής. Αυτό το μαγευτικό κάδρο της Αθήνας μπορούμε να το απολαύσουμε ξανά (επιτέλους!), μαζί με το ανανεωμένο και άκρως καλοκαιρινό μενού του βραβευμένου σεφ Άρη Τσανακλίδη.

Στο νέο μενού θα βρείτε όλη τη νοστιμιά μιας δημιουργικής μεσογειακής κουζίνας, για την οποία άλλωστε φημίζεται ο σεφ. Για να πάρετε, όμως, μια καλύτερη γεύση, θα σας αναφέρουμε ενδεικτικά μερικά πιάτα που σίγουρα αξίζουν την προσοχή σας, όπως είναι οι καβουροκεφτέδες με πικάντικη σος aioli, το ολόφρεσκο φιλέτο πελαγίσιας σφυρίδας με λαχανικά ατμού, χόρτα εποχής και λαδολέμονο, ο μαύρος μπακαλιάρος του Roy που μαρινάρεται με miso και mirin και σερβίρεται με teriyaki sauce και ρύζι ατμού, και φυσικά ο πικάντικος τόνος με ginger και σος wasabi με ταχίνι, που συνοδεύεται από χόρτα εποχής και φέρνει τη θάλασσα στο πιάτο.

Ναι, η tarazza της Kuzina είναι από τα πιο μαγευτικά (και ταυτόχρονα νόστιμα!) σημεία που μπορείς να βρεθείς σε αυτή την πόλη. Για αυτό, πριν την επισκεφθείτε καλό είναι να κάνετε κράτηση είτε τηλεφωνικά, είτε μέσα από το site του εστιατορίου.