- CITY GUIDE
- PODCAST
-
36°
![Μαρίνα Ανδριωτάκη Μαρίνα Ανδριωτάκη](/images/120x120/3/jpg/files/2023-11-13/m-andriotaki.jpg)
![Photo by Nathan Dumlao on Unsplash Photo by Nathan Dumlao on Unsplash](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2021/05/07/nathan-dumlao-zuns99pgdg0-unsplash11.jpg)
5 συστατικά που κάνουν την καθημερινή συνήθεια του καφέ πιο υγιεινή.
Ο καφές για όλους μας εκτός από πηγή ενέργειας είναι και μια καθημερινή, αναντικατάστατη ιεροτελεστία. Ειδικά το πρωί ο ήχος της καφετιέρας, και μάλιστα του γαλλικού που χρειάζεται και μια αιωνιότητα για να είναι έτοιμος, είναι σαν να σημαίνουν οι καμπάνες της απόλαυσης. Αυτά τα λίγα λεπτά, μόνοι μας, στο μπαλκόνι ή στον καναπέ ή έστω όρθιοι πάνω από τον πάγκο της κουζίνας, αρκούν για να πάρουμε δυνάμεις αλλά και για να οργανώσουμε την ημέρα μας. Δηλώνουμε μεγάλοι υποστηρικτές αυτής της λατρεμένης τελετουργίας γι αυτό σας προτείνουμε 5 συστατικά που μπορούν να κάνουν τον καφέ μια πιο υγιεινή συνήθεια.
1. Φυτικό γάλα
Γνωρίζει μεγάλες δόξες και, ναι, ο latte έχει γίνει πια παράδοση και αναπόσπαστο κομμάτι των καταλόγων στα περισσότερα καφέ της Αθήνας. Κι ακόμη, όλοι ξέρουμε πως ο συνδυασμός του καφέ με το ζωικό γάλα είναι πολύ γευστικός, δυστυχώς όμως πρέπει να πούμε πως δεν είναι καθόλου εύπεπτος. Γι'αυτό το λόγο αγαπάμε (και γνωρίζουν κι αυτά μεγάλες δόξες) τα φυτικά γάλατα, όπως αυτά του αμυγδάλου, της καρύδας, της σόγιας, του φουντουκιού κλπ. Είναι πολύ γευστικά και σήμερα με την στροφή σε πιο υγιεινές συνήθειες αλλά και με την αύξηση της χορτοφαγίας μπορείς να τα βρεις παντού.
2 . Κανέλα
Θέλεις να μεγιστοποιήσεις τη γεύση του καφέ σου χωρίς να φορτωθείς επιπλέον θερμίδες; Απόλαυσέ τον με λίγη κανέλα όχι μόνο από πάνω όπως στον καπουτσίνο αλλά και μέσα κατά την παρασκευή. Η κανέλα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και είναι ένα από τα μπαχαρικά με τις ισχυρότερες ιδιότητες καθώς είναι γεμάτη σίδηρο, μαγγάνιο και ασβέστιο που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σου σύστημα.
3. Πιπέρι Καγιέν
Πικάντικος καφές; Μπορεί να φαντάζει λίγο παράταιρο αλλά όπως στην ζεστή σοκολάτα, έτσι και στον καφέ, το καυτερό στοιχείο του πιπεριού όχι μόνο ταιριάζει αλλά αναδεικνύει την γεύση του όπως αναφέρει και η γνωστή food blogger, Pioneer Woman.
4. Κακάο
Άλλο ένα συστατικό γεμάτο αντιοξειδωτικά και πολλά ωφέλη όπως η μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου, είναι το κακάο. Γευστικό αλλά και άγλυκο, γι'αυτό προσθέστε μια μικρή ποσότητα, φυσικά βιολογικής καλλιέργειας.
5. Εκχύλισμα βανίλιας
Αν πάλι θέλετε κάτι πιο γλυκό και μυρωδάτο και δεν θέλετε να προσθέσετε ζάχαρη, μερικές σταγόνες βανίλιας θα κάνουν τη διαφορά. Επίσης είναι αποδεδειγμένο ότι η βανίλια ανακουφίζει από πεπτικά προβλήματα αλλά και από το άγχος.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.