Τι είναι το φυτό minari που πήρε φέτος… Όσκαρ;
Λύνουμε τον γρίφο του τίτλου της ταινίας του Lee Isaac Chung που ξεχώρισε στα φετινά Όσκαρ
![Minari Minari](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2021/04/26/1280px-oenanthe_javanica1.jpg)
Ποιο είναι το φυτό minari που έδωσε το όνομά του στην ομώνυμη ταινία του Lee Isaac Chung
Η ταινία Minari του Lee Isaac Chung είχε 6 υποψηφιότητες για Όσκαρ (καλύτερης ταινίας, σκηνοθεσίας, Α’ Ανδρικού Ρόλου, Β’ Γυναικείου Ρόλου, Διασκευασμένου Σεναρίου, Μουσικής) καταφέρνοντας ωστόσο να κερδίσει το χρυσό αγαλματίδιο μόνο για τον B’ Γυναικείο Ρόλο.
Η υπόθεση της ταινίας είναι η εξής: μια τετραμελής οικογένεια Κορεατών μετακομίζει από την Καλιφόρνια στο Άρκανσο, ακολουθώντας το σχέδιο του πατέρα που ονειρεύεται να ξεκινήσει εδώ τη δική του φάρμα. Η μητέρα διαφωνεί, ακολουθούν επικοί καυγάδες με τα παιδιά παρατηρητές και τελικά αποδεικνύεται ότι το Αμερικάνικο Όνειρο δεν είναι τόσο εφικτό όσο υπόσχεται... Μέσα σε όλα, μετακομίζει για να μείνει μαζί με την οικογένεια και η γιαγιά (που κέρδισε το Όσκαρ Β’ Γυναικείου Ρόλου) από την Κορέα. Τι κουβαλάει μαζί της στις αποσκευές της; Σπόρους minari.
Τι είναι, όμως, το minari;
Το minari είναι ένα βρώσιμο μυρωδικό που φυτρώνει στην ανατολική Ασία και μοιάζει αρκετά με το δικό μας μαϊντανό. Στη Δύση είναι γνωστό με την ονομασία «Κινέζικο Σέλερι» ή «Ιαπωνικός μαϊντανός». Η γεύση του, ντελικάτη και δροσερή αφήνει μια πιπεράτη επίγευση, κι έτσι το Minari χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές της ασιατικής κουζίνας για να δώσει αυτή την έξτρα πινελιά φρεσκάδας.
Εκτός, όμως, από αναπόσπαστο φυτό στις παραδοσιακές κουζίνες της Ασίας, το Minari έχει και μια άλλη ενδιαφέρουσα ιδιότητα, η οποία είναι και ο λόγος που το όνομά του χρησιμοποιήθηκε ως τίτλος στην ταινία. Την ιδιότητα αυτή εξηγεί αναλυτικά ο ίδιος ο σκηνοθέτης σε συνέντευξή του: «Το ενδιαφέρον με αυτό το φυτό είναι ότι φυτρώνει πολύ πιο δυνατό το δεύτερο χρόνο της καλλιέργειάς του, αφού πεθάνει και επιστρέψει ξανά. Αυτό το στοιχείο υπάρχει στην ταινία. Το Minari φυτρώνει τη δεύτερη χρονιά πολύ εκτεταμένα, χωρίς να χρειάζεται να κάνεις τίποτα ιδιαίτερο, και έτσι, για εμένα, υπό αυτή την έννοια είναι ένα ποιητικό φυτό».
Τέλος να πούμε ότι μια που η ταινία είναι ήδη ημιαυτοβιογραφική, το minari που χρησιμοποιήθηκε στα γυρίσματα είναι το ίδιο που καλλιεργεί η οικογένεια του Lee Isaac Chung. Ο σκηνοθέτης πήρε μερικά φυτά από τη φάρμα του πατέρα του στο Kansas για να τα χρησιμοποιήσει στο πλατό της Οκλαχόμα.
Αυτά με το minari που μεταξύ άλλων είναι και μακρινός συγγενής της παστινάκης, οπότε… λέτε να το δούμε του χρόνου στο Master Chef;
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.