Πίνοντας καφέ στο μικρότερο specialty coffeeshop του κέντρου
Σε έναν χώρο κάτω από 10τ.μ. επί της Λέκκα, ετοιμάζονται καθημερινά μοσχοβολιστοί καφέδες
![123648844_3742119349154412_1469692113229505605_n1.jpg 123648844_3742119349154412_1469692113229505605_n1.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/123648844_3742119349154412_1469692113229505605_n1.jpg)
![To A tot έχει εμβαδό λιγότερο από 10 τ.μ./ Φωτογραφία: Φάνης Παυλόπουλος To A tot έχει εμβαδό λιγότερο από 10 τ.μ./ Φωτογραφία: Φάνης Παυλόπουλος](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2021/03/05/a_tot_an.jpg)
To A tot άνοιξε πριν λίγο καιρό στο Σύνταγμα και σερβίρει specialty coffee στη Λέκκα
Είναι λιλιπούτειο. Κάτι παραπάνω από 6, ίσως 7 τ. μ., και άνοιξε μέσα στο lockdown ως take away point, για να εφοδιάζει με καλής ποιότητας καφέ τους περαστικούς και τους εργαζομένους που κινούνται πέριξ του Συντάγματος. Το A tot, δηλαδή «μπόμπιρας» στα ελληνικά, είναι το νέο coffee shop του κέντρου με το μικρό μέγεθος αλλά και τη μεγάλη καρδιά.
![thumbnail_img_2191.jpg thumbnail_img_2191.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/thumbnail_img_2191.jpg)
![thumbnail_dsc5182.jpg thumbnail_dsc5182.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/thumbnail_dsc5182.jpg)
Οι ιδιοκτήτες του, Ρεβέκκα Ζαχαροπούλου και Παναγιώτης Δούστος, ζευγάρι και στη ζωή εκτός από τη δουλειά, ήταν για χρόνια στη γειτονιά, ιδιοκτήτες του cafe-bar Rabbithole. Ώσπου κουράστηκαν από το νυχτερινό ωράριο και αποφάσισαν να δημιουργήσουν έναν μικρό ινσταγκραμικό χώρο, που θα προσφέρει σπεσιάλιτι παροχές στο χέρι. Όσο για την έμπνευση στο όνομα του χώρου, προέκυψε... από την τρίχρονη κόρη τους!
![thumbnail_dsc4761.jpg thumbnail_dsc4761.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/thumbnail_dsc4761.jpg)
![thumbnail_dsc4967.jpg thumbnail_dsc4967.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/thumbnail_dsc4967.jpg)
«Όταν έχεις οικογένεια οι προτεραιότητες αλλάζουν, δεν θα μπορούσαμε να συνεχίσουμε σε ρυθμούς μέρας και νύχτας, οπότε επιλέξαμε τη μέρα! Χωρίς πολύ ψάξιμο, πάλι στη Λέκκα, λίγα βήματα πιο κάτω, βρήκαμε αυτόν τον μικροσκοπικό χώρο. Φανταστήκαμε ένα coffee shop με ωραίο design και ήσυχα φιλικά vibes που θα μπορείς να απολαύσεις ποιοτικό καφέ στο χέρι. Σχετικά με το όνομα σκεπτόμασταν κάτι που να σχετίζεται με το "μικρό". Στην αγγλική αργκό, το tot σημαίνει το μικρό παιδάκι - ο μπόμπιρας περίπου ηλικίας 3 ετών, σαν την κόρη μας. Ήρθε και κόλλησε λοιπόν». Μας εξηγεί η Ρεβέκκα, που από τα λεγόμενά της καταλαβαίνουμε ότι δεν θα άλλαζε το σημείο του A Tot για κανένα άλλο στην πόλη και συμπληρώνει: «Ζούμε και εργαζόμαστε σχεδόν 15 χρόνια στο κέντρο της Αθήνας, όλα ξεκινούν από εδώ. Η πιο cool, ζωντανή, μοντέρνα αλλά και διαχρονική γειτονιά. Ίσως ακούγεται κάπως αλλά για εμάς το κέντρο της Αθήνας είναι η γειτονιά μας, στη Λέκκα οι άνθρωποι μας ξέρουν με τα μικρά μας ονόματα και δεν είμαστε άγνωστοι μεταξύ αγνώστων, όπως νομίζουν οι περισσότεροι για την πρωτεύουσα.»
![thumbnail_dsc5385.jpg thumbnail_dsc5385.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/thumbnail_dsc5385.jpg)
To A tot μπορεί να μην χωράει τραπεζοκαθίσματα αλλά όλα μέσα σε αυτό έχουν στηθεί έτσι ώστε παρά το περιορισμένο του χώρου του να είναι πρακτικό και φωτεινό. Η αίσθηση είναι αρκετά hommie, με έπιπλα από ανοιχτόχρωμο ξύλο, κρεμαστά φυτά από το ταβάνι και ρουστίκ στοιχεία, που όλα τους δημιουργούν ένα δροσερό αποτέλεσμα, βάζοντας τη σκανδιναβική αισθητική μέσα στην αθηναϊκή καθημερινότητα.
![thumbnail_dsc5065.jpg thumbnail_dsc5065.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/thumbnail_dsc5065.jpg)
Πάμε όμως τώρα στον πρωταγωνιστή του λιλιπούτειου coffee shop, τον καφέ. Οι Αθηναίοι τελευταία έχουν περισσότερο από ποτέ τη διάθεση και την περιέργεια για νέες ποικιλίες. Έχουν περισσότερες γνώσεις, αγοράζουν ανώτερης ποιότητας καφέ και γίνονται οι ίδιοι baristas στο σπίτι τους. Όλο και περισσότεροι μειώνουν τη ζάχαρη στον καφέ, και επιλέγουν εναλλακτικά γάλατα. To Α tot συνεργάζεται με την ελληνική εταιρεία Samba Coffee Roasters. Σερβίρει το Espresso Exclusive Blend που αποτελείται από 4 καφέδες από την Κεντρική και Λατινική Αμερική, καθώς και single origin καφέδες.
![thumbnail_dsc4916.jpg thumbnail_dsc4916.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/thumbnail_dsc4916.jpg)
Δοκιμάσαμε espresso «Sweet jar», έναν καφέ μοναδικής προέλευσης από το Ελ Σαλβαδόρ και espresso «La revuelta» από τη Γουατεμάλα. Γι’ αυτούς που προτιμούν φίλτρου μπορούν να δοκιμάσουν καφέ από τη Ρουάντα, το «Rwanda – Kasese», και για όσους αποφεύγουν την καφεΐνη διατίθεται decaffeine Αιθιοπίας, με φυσική μέθοδο αποκαφεϊνοποίσης, το «Ethiopia – Decaf Tse Tse». Το γάλα που προτιμούν οι άνθρωποι εδώ είναι γάλα από αρακά «Sproud» γιατί δεν αλλοιώνει τη γεύση του καφέ.
![thumbnail_dsc5055.jpg thumbnail_dsc5055.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/thumbnail_dsc5055.jpg)
Στο Α Tot μπορεί επίσης κάποιος να γευτεί μονοποικιλιακά βότανα και βορειοελλαδίτικα blends βοτάνων «Rhoeco», ροφήματα σοκολάτας, vegan σνακ όπως μπάρες και energy balls granola, ξηρούς καρπούς βιολογικής καλλιέργειας και διάφορα cookies. Μπορεί όμως να προμηθευτεί και ωραίες ετικέτες ελληνικών κρασιών.
Λέκκα 28, Σύνταγμα 2103222426
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.