Τα concept stores, μια φιλοσοφία shopping που μας ήρθε από το εξωτερικό, αποτελούν τάση στον τρόπο που ψωνίζουμε πλέον και στην Αθήνα. Όλο και περισσότερα, μικρότερα ή μεγαλύτερα concept stores ξεφυτρώνουν στο κέντρο της πόλης αλλά και σε μικρές γειτονιές, ακόμη και τώρα, μέσα στους δύσκολους καιρούς της καραντίνας. Όλα τους παντρεύουν γλυκά την τέχνη με το clothing, τη διακόσμηση εσωτερικού χώρου, το performance και το healthy living. Ανάμεσά τους και το Plegma Coffee ‘n Living που εγκαταστάθηκε στο Παγκράτι μόλις τον Δεκέμβριο και είναι σπέσιαλ αφιερωμένο στους coffee lovers και design enthousiasts της περιοχής, καθώς ναι μεν είναι coffee shop όμως περνώντας απ’ έξω στην αρχή νομίζεις ότι πρόκειται για μια έκθεση interior design.
Πρόκειται για ένα σκανδιναβικού τύπου χώρο με ανοιχτόχρωμο ξύλο, μίνιμαλ γραμμές και διακριτικά καταπράσινα φυτά που συνδυάζει την επιθυμία σου για καφέ με την αγορά ενός χειροποίητου διακοσμητικού αντικειμένου για το σπίτι σου μέσω online shopping. Ταυτόχρονα δίνει την ευκαιρία σε έναν νέο δημιουργό να δείξει τη δουλειά του στο κοινό, ενώ φιλοδοξεί να στηρίζει και μικρές επιχειρήσεις.
Μπορείς να πάρεις σε πακέτο γλυκές τάρτες, κέικ καρότου, cookies σοκολάτας και γεμιστά με κρέμα τυριού, αφράτα ρολάκια κανέλλας ή καραμέλας, μπάρες και energy balls που μπορείς να συνοδεύσεις με καφέ της εταιρείας Area51, αλλά και ωραία τσάγια και φρέσκους χυμούς.
Μαζί με τα ροφήματα και τα νόστιμα σνακ, θα βρεις μικρά έργα τέχνης, έπιπλα και διακοσμητικά, αξεσουάρ, γραφική ύλη, είδη σερβιρίσματος, προσωπικής περιποίησης και είδη σπιτιού που δίνουν καλές ιδέες για δώρα. Όλα αυτά ξεφυλλίζοντας ταυτόχρονα βιβλία και περιοδικά για το design ή οδηγούς για πόλεις που θα αγαπήσουν οι λάτρεις της αρχιτεκτονικής.
Η ιδιοκτήτρια Λήδα Πανταζή, που έχει φτιάξει τα πάντα μέσα στον χώρο εξηγεί ότι η ιδέα για το Plegma γεννήθηκε κάποια στιγμή μετά την ολοκλήρωση των σπουδών της στην εσωτερική αρχιτεκτονική και το σχεδιασμό, όταν κι αυτή άρχισε να ανακαλύπτει μικρά concept stores στις ευρωπαϊκές πρωτεύουσες. Της άρεσαν πολύ και θέλησε να μεταφέρει τη γοητεία τους στην αγαπημένη της αθηναϊκή γειτονιά. Και έφτιαξε στο Παγκράτι τον δικό της μικρό και χαριτωμένο χώρο.
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
16°
