Paul: Η πρώτη αυθεντική Boulangerie της Αθήνας

Φαντάσου μια βόλτα στα λιθόστρωτα σοκάκια του Παρισιού, με τις μυρωδιές αυτής της μυθικής πόλης να σε γαργαλάνε: γαλλικές μπαγκέτες που μοσχοβολούν, brioche που αρωματίζουν τον αέρα με φρέσκο βούτυρο, κρουασάν που μόλις ξεφουρνίστηκαν. Έτσι περίπου νιώθεις κάθε φορά που μπαίνεις σε ένα κατάστημα PAUL, τη φημισμένη αυτή Boulangerie στην Ελλάδα που γνωρίσαμε πριν 10 χρόνια, με την ιστορία της, όμως, να ξεκινάει πολλά χρόνια πριν… το 1889 συγκεκριμένα!

Μετρώντας περισσότερα από 130 χρόνια εμπειρίας, οι γαλλικοί φούρνοι PAUL συνεχίζουν την πορεία τους διατηρώντας αναλλοίωτο το πάθος τους για το ψωμί και τη γαλλική τέχνη του «ευ ζην». Όλα τα ψωμιά PAUL παράγονται καθημερινά στο αρτοποιείο του καταστήματος της Γλυφάδας, χρησιμοποιώντας γαλλικά άλευρα που εισάγονται απευθείας από τη Γαλλία και δεν έχουν καθόλου συντηρητικά, ενώ διατηρούν όλες τις διατροφικές ιδιότητες του σιταριού, ενώ ταυτόχρονα εφαρμόζεται η διαδικασία της αργής ζύμωσης που διαρκεί 7 ώρες και επιτρέπει στη ζύμη να αναπτυχθεί πλήρως, προκειμένου να επιτευχθεί το ιδανικό «φούσκωμα» της ζύμης.

Σε όλα τα καταστήματα PAUL, θα βρείτε πάνω από 30 είδη ψωμιού, που βασίζονται σε αυθεντικές, παραδοσιακές συνταγές της γαλλικής αρτοποιίας, μεταξύ των οποίων το παραδοσιακό ψωμί από τη Γαλλία με αγνό παρθένο ελαιόλαδο (fougasse), το παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί της Γαλλίας (campagne) και φυσικά πολλά και διαφορετικά είδη αυθεντικής γαλλικής μπαγκέτας (απλή, με παπαρουνόσπορο, με σουσάμι, με δημητριακά).

Αυτό που μένει, είναι να κόψεις μια μπουκιά και είσαι ήδη στο Παρίσι!

● Αθήνα: Πανεπιστημίου 10, 2103632352
● Γλυφάδα: Κύπρου 70 & Πλατεία Εσπερίδων, 210 8947169
● Κηφισιά: Λεβίδου 4, 210 8084288
● Χαλάνδρι: Ανδρέα Παπανδρέου 13, 210 6856089