Θεματα

Κέικ κάθε μέρα!

(Χωρίς ζάχαρη και χωρίς λιπαρά)

50853-112658.jpg
Αντζέλικα Μισιτζή
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
69317-139745.JPG

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για αυτούς που λατρεύουν το κέικ. Βαθμός πολύ μικρής δυσκολίας, είναι υπέροχο για πρωινό και θα κάνει το σπίτι να μοσχοβολάει! Τα υλικά είναι πολύ απλά, βρίσκονται σε κάθε σπίτι και κυρίως είναι απολύτως υγιεινά.

n

Για ένα κέικ θα χρειαστούμε:

· 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης

· 1 κούπα με μπανάνα που θα έχουμε πολτοποιήσει, η οποία αντιστοιχεί σε δύο περίπου δύο ώριμες μπανάνες (γίνεται εύκολα με ένα πιρούνι)

· 1/2κουταλάκι μαγειρική σόδα

· 1/4 κουταλάκι κανέλλα

· 1/2 κουταλάκι baking powder

· 1/2 κουταλάκι αλάτι

· 1/4 κούπα μέλι

· 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

· 1/6 κούπα γάλα επιλογής μας

· 1 χούφτα σταφίδες (προαιρετικό αλλά συνιστάται!)

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Θα αναμείξουμε σε ένα μπολ το μέλι με την μπανάνα, το χυμό λεμονιού και το γάλα και σε ένα δεύτερο τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια θα ζευγαρώσουμε τα δύο αυτά και θα ανακατέψουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. (Το ανακάτωμα γίνεται απλά με ένα κουτάλι, δεν χρειάζεται μίξερ.) Η ζύμη είναι έτοιμη για ψήσιμο σε λαδωμένο ταψάκι για κέικ! Προαιρετικά πασπαλίζουμε με νιφάδες βρώμης προτού το βάλουμε στον φούρνο. Θα είναι έτοιμο σε 35-45 λεπτά ανάλογα με το πόσο μαλακό θέλουμε να είναι.

φωτογραφίες από instagram @misitzi

n

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μίξερ 10: Ο Στέλιος Παρλιάρος γράφει για τον καφέ
Ο Στέλιος Παρλιάρος δημιουργεί με μία δόση καφέ στο Μίξερ

«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»

Μίξερ #10: Συνταγές Στέλιου Παρλιάρου με καφέ
Μίξερ από τον Στέλιο Παρλιάρο: 11 συνταγές με καφέ

Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.