Yum Guilt Free: κι όμως υπάρχουν «αθώα» γλυκά!

Αν ανήκεις στην κατηγορία «λιχούδης όσο δεν πάει», τότε ξέρεις ποιο είναι το συναίσθημα όταν για ακόμη μία φορά στάθηκε αδύνατον να μείνεις στο ένα κομμάτι σοκολατόπιτας: μια ευτυχισμένη πληρότητα πασπαλισμένη με ενοχή. Πάλι έκανες αταξία… κι όλοι ξέρουμε πως θα την ξανακάνεις! Κι αν σου λέγαμε ότι εκεί έξω υπάρχουν κολασμένα γλυκά που μπορείς να απολαύσεις χωρίς καμία ενοχή;

Πριν τέσσερα χρόνια η Λίζα Βαβούρη, έχοντας πάθος για την υγιεινή διατροφή και τη ζαχαροπλαστική άρχισε να φτιάχνει μερικές αθώες μπάρες δημητριακών και διάφορα άλλα γλυκά χωρίς ζάχαρη. Στην αρχή ξεκίνησε να πειραματίζεται με γεύσεις που είχε δοκιμάσει στα ταξίδια της στο εξωτερικό. Έφτιαχνε γλυκά κυρίως για την οικογένειά ή για φίλους. Ο ένας πειραματισμός οδήγησε στον άλλον, και πριν περάσει πολύς καιρός η Λίζα ξυπνούσε με μία ακόμα λαχταριστή ιδέα στο μυαλό. Άνοιξε ένα λογαριασμό στο Instagram κι άρχισε να ανεβάζει εκεί φωτογραφίες των γλυκών της. Τότε συνειδητοποίησε ότι οι δημιουργίες της είχαν μεγάλη απήχηση σε μια μεγάλη μερίδα ανθρώπων με διάφορες διατροφικές δυσανεξίες. Έτσι, δειλά-δειλά μεταφέρθηκε από την κουζίνα της στο εργαστήριο ενός καλού συνεργάτη και φίλου και άρχισε να δημιουργεί γλυκά για διάφορα μαγαζιά. Σύντομα, οι παραγγελίες ήταν τόσες πολλές, που δεν μπορούσαν πλέον να εξυπηρετηθούν από ένα άτομο.

Και κάπως έτσι φτάνουμε στο Yum Guilt Free, το πρώτο κατάστημα της Λίζας που άνοιξε πριν ένα χρόνο στη Γλυφάδα. Εδώ, που θα βρεις τον παράδεισο των χωρίς τύψεις γλυκών! Από μπάρες δημητριακών και energy balls, μέχρι τα καρεδάκια σοκολάτας σε διάφορες γεύσεις (όπως π.χ. espresso, bounty με καρύδα, snicker κ.α.), τις σοκολατένιες τάρτες, τα πεντανόστιμα τρουφάκια, τα donuts (!), τα brownies και τους κορμούς σοκολάτας, τα γλυκά της Λίζας παρότι δεν περιέχουν ζάχαρη, καταφέρνουν να είναι πεντανόστιμα… και ταυτόχρονα υγιεινά! Αξίζει να σημειώσουμε ότι τα πάντα είναι χειροποίητα, φτιάχνονται καθημερινά εδώ, και στην παρασκευή τους δεν χρησιμοποιείται καθόλου ζάχαρη, ούτε ζαχαρίνη, ούτε στέβια, ούτε κάποιο άλλο χημικό γλυκάντικο. Όλη η γλύκα έρχεται από τα φρούτα, το μέλι και την αυθεντική σοκολάτα…

Εκτός από όλα τα παραπάνω, κατόπιν παραγγελίας ετοιμάζονται επιπλέον τούρτες γενεθλίων, guilt-free γλυκάκια για events, βαφτίσεις και customized γλυκά. Επίσης, μπορείς να παραγγείλεις μέσω Wolt και e-food. Tip: Τώρα στις γιορτές, δοκίμασε και τα raw μελομακάρονα χωρίς αλεύρι και ζάχαρη… δεν θα το πιστεύεις πόσο νόστιμα είναι!

Ξενοφώντος 40, Γλυφάδα, 210 9613374