-
ΤΕΥΧΟΣ 484
-
![43861-98572.jpg]( "43861-98572.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Η Νενέλα Γεωργελέ τρώει στο La Gabinoteca.
Μεσογειακή, παιχνιδιάρικη και κυρίως πεντανόστιμη, η ισπανική κουζίνα αγαπιέται με πάθος σε όλο τον πλανήτη. Κι εμείς στην Αθήνα (αρχές Μαΐου), μόλις αποκτήσαμε το καινούργιο μας ισπανικό εστιατόριο, το La Gabinoteca που μάλιστα είναι αδερφάκι του πολύ διάσημου ομώνυμου στη Μαδρίτη. Ο καινούργιος χώρος είναι στο Κεφαλάρι (εκεί που ήταν παλιά η Αίγλη), έχει θερμό βιομηχανικό ντιζάιν, μεγάλη μπάρα και κοκτέιλ που υπογράφει ο γνωστός Έλληνας bartender Δημήτρης Παπαϊωάννου.
Οι νοστιμιές πατούν στην παράδοση της ισπανικής κουζίνας αλλά κλείνουν το μάτι και στη μοριακή γαστρονομία και σερβίρονται σε πιατάκια, αλλά και σε βαζάκια, γλαστράκια, παλιά κουτιά, ένα σωρό «ανορθόδοξα» σκεύη της σύγχρονης και μοδάτης art de la table. Ο Nino Redruello (φωτό), μέγας σεφ και γιος της οικογένειας ιδιοκτητών του μαδριλένικου ρεστό, είναι εδώ με την ομάδα του και εξασκούν το ελληνικό τιμ στα μυστικά της βάσκικης κουζίνας με τάπας, τορτίγιες που σερβίρονται σε ποτήρι, τάκος και άλλα πολλά που αναμένονται να προσελκύσουν σύσσωμο το αθηναϊκό γκουρμέ κοινό. Ανοιχτό από το πρωί στις 9 και για καφέ.
Δηληγιάννη 56, Κηφισιά, Κεφαλάρι, 210 8083988
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Πέθανε ο Έλληνας Youtuber Εazy Purple σε ηλικία 35 ετών]( "Πέθανε ο Έλληνας Youtuber Εazy Purple σε ηλικία 35 ετών")
![Χιονοθύελλα πλήττει τη Γαλλία - Εικόνες από το χιονισμένο Παρίσι]( "Χιονοθύελλα πλήττει τη Γαλλία - Εικόνες από το χιονισμένο Παρίσι")
![Ο Χρήστος Μάστορας στο Στούντιο 4]( "Ο Χρήστος Μάστορας στο Στούντιο 4")
![Από οξεία λευχαιμία ο θάνατος του Μανούσου Μανουσάκη, όπως αποκάλυψε η σύζυγός του]( "Από οξεία λευχαιμία ο θάνατος του Μανούσου Μανουσάκη, όπως αποκάλυψε η σύζυγός του")
![Ο Κωνσταντίνος Αργυρός έγινε πατέρας]( "Ο Κωνσταντίνος Αργυρός έγινε πατέρας")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Γιατί φοβόμαστε τόσο την Τουρκία;]( "Γιατί φοβόμαστε τόσο την Τουρκία;")
![Πώς να αλλάξεις τον κόσμο από το σαλόνι σου]( "Πώς να αλλάξεις τον κόσμο από το σαλόνι σου")
![Τι πραγματικά συμβαίνει με την Ουκρανία]( "Τι πραγματικά συμβαίνει με την Ουκρανία")
![Ένα είναι σίγουρο για τον ΣΥΡΙΖΑ: Η Νέμεσις άργησε, αλλά ήρθε]( "Ένα είναι σίγουρο για τον ΣΥΡΙΖΑ: Η Νέμεσις άργησε, αλλά ήρθε")
![Γαλλία: Τι θα κάνει το Σοσιαλιστικό Κόμμα]( "Γαλλία: Τι θα κάνει το Σοσιαλιστικό Κόμμα")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Παρασκευής 22-11-2024")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO του Σαββάτου 23-11-2024")
![Εσύ; Θα έβαζες τους γονείς σου σε γηροκομείο;]( "Εσύ; Θα έβαζες τους γονείς σου σε γηροκομείο;")
![Στου Λου: Εντυπωσιακή κάβα και πιάτα οινομαγειρείου στο καινούργιο του Κεραμεικού]( "Στου Λου: Εντυπωσιακή κάβα και πιάτα οινομαγειρείου στο καινούργιο του Κεραμεικού")
![ΛΕΞ ΓΤΚ]( "Γ.Τ.Κ.: Ο ΛΕΞ το ‘δωσε πάλι για την κουλτούρα")
ΣΤΗΛΕΣ
![Αν ο Τραμπ στελέχωνε ελληνική κυβέρνηση]( "Αν ο Τραμπ στελέχωνε ελληνική κυβέρνηση")
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Η επικαιρότητα μέσα από τη ματιά και το σκίτσο του ΚΥΡ, σήμερα Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2024]( "Το σκίτσο της Πέμπτης 21.11.2024")
![Κι άλλο κρούσμα μπούλινγκ σε οδηγό αστικών λεωφορείων]( "Κι άλλο κρούσμα μπούλινγκ σε οδηγό αστικών λεωφορείων")
![Αγγελική Μανουσάκη]( "Αγγελική Μανουσάκη")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα
Mr. Tony: Η απόλυτη εμπειρία γλυκών από το 1993
Αν αναζητάτε τη γλύκα της παράδοσης με σύγχρονη ματιά, η Mr. Tony σας καλεί να εξερευνήσετε τον κόσμο της
Θεματα
Απόψε φτιάξε την τέλεια σούπα: 10 εύκολες και νόστιμες συνταγές
Χειμώνας, η αγαπημένη εποχή της σούπας
Θεματα
Το success story του Talking Breads
Μιλάμε με τον Χρήστο Τάχια, τη μαγειρική διάνοια πίσω από το επιτυχημένο street food στέκι
Θεματα
Σπονδή: Πέντε μοναδικά δείπνα με διάσημους σεφ που πέρασαν από την κουζίνα της
Ένα ταξίδι γευστικών αναμνήσεων αρχίζει στις 13 Νοεμβρίου
Θεματα
Φούρνος Ντουρουντούς: ο θρυλικός φούρνος των Σφακίων μόλις άνοιξε κατάστημα στα Χανιά
Ένα σύγχρονο all day bakery & patisserie στην Πλατεία 1866
Θεματα
Φαγητό στο γραφείο. 12 κανόνες μιας κοινής κουζίνας
Μεγάλο μέρος της ημέρας το περνάς στο γραφείο, φρόντισέ το σαν το σπίτι σου
Θεματα
10 αθηναϊκά στέκια για τα κυριακάτικα μεσημέρια
Τις Κυριακές θέλεις δικούς σου ανθρώπους και φαγητό της οικειότητας
Θεματα
Ο Στέλιος Παρλιάρος δημιουργεί με μία δόση καφέ στο Μίξερ
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Θεματα
Στον Έβρο φτιάχνουν τα εξαιρετικά και πολυβραβευμένα ελαιόλαδα «Κύκλωπας»
Σε αρχαίο ελαιώνα, με συγκομιδή με το χέρι
Θεματα
17 στέκια ιδανικά για πριν ή μετά το θέατρο
Εστιατόρια και bar που σε περιμένουν για να συζητήσεις όσα μόλις είδες
Θεματα
Tapfield: Το απόλυτο craft beer bar στου Ψυρρή
Οι επιλογές είναι πολλές και συνεχώς ανανεώνονται
Θεματα
Plato Lounge Bar: Το σοφιστικέ bar του Academias Hotel
Η τέλεια πρόταση για όλες τις στιγμές της ημέρας
Θεματα
20 fun facts για τον καφέ που θα σε εκπλήξουν
Ενδιαφέροντα στοιχεία και στατιστικές έρευνες σχετικά με την αγορά του καφέ
Θεματα
Μίξερ από τον Στέλιο Παρλιάρο: 11 συνταγές με καφέ
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Θεματα
Η ιστορία του καφέ
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
Θεματα
Πώς απολαμβάνουν τον καφέ σε διάφορες χώρες του κόσμου
Άλλός καφές στο Βιετνάμ, άλλος στην Κούβα και στην Σκανδιναβία
Θεματα
Το Λεξικό του καφέ από το Α ως το Ω
Οι ποικιλίες, η ιστορία και άλλα μυστικά του σε 24 λέξεις κλειδιά
Θεματα
Ποτάδικο: Βινύλια, καθαρά ποτά και πολύ κέφι στο νέο εναλλακτικό στέκι στο Αιγάλεω
Το Ποτάδικο δεν είναι απλώς άλλο ένα μπαρ, είναι ένας προορισμός που συνδυάζει την αγάπη για τη μουσική
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.