- CITY GUIDE
- PODCAST
-
27°
![5 συνταγές για να φτιάξεις την τέλεια σοκολάτα ρόφημα Σοκολάτα ρόφημα](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2020/11/07/monika-grabkowska-omiwd_ob0oa-unsplash.jpg)
5 εύκολες και γρήγορες συνταγές για να φτιάξεις την τέλεια σοκολάτα ρόφημα στο σπίτι
Οι μέρες άρχισαν να είναι συννεφιασμένες, ο καιρός το πήρε απόφαση (επιτέλους) ότι είναι Νοέμβριος και όχι Ιούλιος, η δεύτερη καραντίνα της ζωής μας μόλις ξεκίνησε… Αλήθεια τώρα, χρειαζόμαστε κι άλλες δικαιολογίες για να φτιάξουμε μια καυτή σοκολάτα; Δεν μιλάω για τις σοκολάτες που έχουμε συνηθίσει, αλλά για το μόνο ρόφημα που του αξίζει η ονομασία «σοκολάτα», εκείνο που με μια γουλιά έχει ηρεμήσει (και κάψει) τα πάντα μέσα σου. Μιλάω για μια τέλεια σοκολάτα, τη μόνη που μας αξίζει.
Ευτυχώς, έχουμε αφήσει πίσω μας τα χρόνια, που σοκολάτα ρόφημα θεωρούταν μια σκόνη στην οποία προσέθετες ζεστό γάλα. Δεν είναι λίγες οι σοκολατερί, που αντί για αυτό λιώνουν σοκολάτα στο μπρίκι και τη σερβίρουν αχνιστή και πλούσια στο φλιτζάνι σου. Σε αυτή τη λογική, ψάξαμε και βρήκαμε 5 υπέροχες βαθιά σοκολατένιες συνταγές που μπορείς εύκολα να φτιάξεις στο σπίτι. Όλες τους έχουν τη γεύση του «όλα θα πάνε καλά»…
Πλούσια και κρεμώδης σοκολάτα για έναν
Δεν είναι πικρή, ούτε πολύ γλυκιά, είναι απλώς άψογα ισορροπημένη με την τέλεια βελούδινη υφή. Έτοιμη σε 7 λεπτά!
![5 συνταγές για να φτιάξεις την τέλεια σοκολάτα ρόφημα Πλούσια και κρεμώδης σοκολάτα για έναν](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/sam-hojati-ar5sye3xfrg-unsplash.jpg)
Υλικά για μία κούπα:
- 1 κ. σ. ζάχαρη
- 1 κ. σ. κακάο σε σκόνη
- 1 κ. γλ. καφέ σε σκόνη (espresso)
- 1 κ. σ. νερό
- 2/3 φλιτζανιού γάλα
- 1/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
- 60γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα (bitter ή γάλακτος), κομμένη σε κομμάτια
Εκτέλεση:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, το κακάο, τον καφέ, το αλάτι και το νερό. Ανακατεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθεί καλά το γάλα (όχι όμως να βράσει).
- Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στο χαμηλό και ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε, συνεχώς, μέχρι να λιώσει.
- Σερβίρουμε αμέσως!
Σοκολάτα με πορτοκάλι και κανέλα
Μυρωδάτη, καυτή, πεντανόστιμη! Ό,τι πρέπει για να σου ανεβάσει τη διάθεση και να σε ζεστάνει μια κρύα μέρα. Θα χρειαστείς 15 λεπτά.
![5 συνταγές για να φτιάξεις την τέλεια σοκολάτα ρόφημα Σοκολάτα με πορτοκάλι και κανέλα](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/american-heritage-chocolate-aoonx98hdm8-unsplash.jpg)
![5 συνταγές για να φτιάξεις την τέλεια σοκολάτα ρόφημα 5 συνταγές για να φτιάξεις την τέλεια σοκολάτα ρόφημα](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/vino-li-r3blxizsebw-unsplash.jpg)
Υλικά για 2 κούπες:
- 3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 80γρ. καλής ποιότητας bitter σοκολάτα, σε κομμάτια
- ½ κ. γλ. κανέλα
- ελάχιστο θαλασσινό αλάτι
Εκτέλεση:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού σε μέτρια θερμοκρασία. Λίγο πριν πάρει βράση, σουρώνουμε το γάλα (πιέζοντας το ξύσμα πορτοκαλιού με ένα κουτάλι για να βγάλει τα αρώματά του). Έπειτα το ρίχνουμε ξανά στην κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Δοκιμάζουμε, κι αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη ζάχαρη.
- Τέλος προσθέτουμε την κανέλα και το αλάτι, απομακρύνουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως.
Σοκολάτα με φουντούκια και Nutella
«Παχιά» και φουντουκιένια, με μπόλικη Nutella, αυτή η σοκολάτα είναι ικανή να σε κάνει να ξεχάσεις το όνομά σου. Χρειάζεσαι 13 λεπτά και έφτασες κιόλας στον παράδεισο.
![5 συνταγές για να φτιάξεις την τέλεια σοκολάτα ρόφημα Σοκολάτα με φουντούκια και Nutella](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/klara-avsenik-cyjp0t5-6xs-unsplash.jpg)
Υλικά για 4-6 κούπες:
- 15γρ. βούτυρο
- 1 κ. γλ. κορν φλάουερ
- 280γρ. Nutella
- 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 100γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα γάλακτος, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- ½ κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- ½ κ. γλ. αλάτι
- 4 κ. σ. λικέρ φουντούκι (προαιρετικά). Αν δεν βρείτε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με Baileys (επίσης προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Λιώνουμε το βούτυρο μέσα σε μια μικρή κατσαρόλα και σε μέτρια θερμοκρασία. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε το κορν φλάουερ και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τη Nutella και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να λιώσει η Nutella.
- Προσθέτουμε το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι και το λικέρ φουντούκι (αν θέλουμε) και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στο χαμηλό και ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει εντελώς.
- Σερβίρουμε αμέσως!
Σοκολάτα με φυστικοβούτυρο
Αν σου αρέσει το φυστικοβούτυρο, θα λατρέψεις αυτή τη σοκολάτα! Βελούδινη, πλούσια και με τον αχτύπητο συνδυασμό φυστικοβούτυρο-σοκολάτας. Χρειάζεσαι μόλις 10 λεπτά για να τη φτιάξεις.
![5 συνταγές για να φτιάξεις την τέλεια σοκολάτα ρόφημα Σοκολάτα με φυστικοβούτυρο](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/yulia-khlebnikova-nfxzuv9zggm-unsplash.jpg)
Υλικά για 2 μεγάλες κούπες:
- 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 80γρ. καλής ποιότητας bitter σοκολάτα
- ¼ φλιτζανιού φυστικοβούτυρο
- 4 κ. σ. ζάχαρη
- 1 κ. σ. κακάο
- 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- ½ κ. γλ. θαλασσινό αλάτι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, τη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο και τη ζάχαρη και ρυθμίζουμε το μάτι της κουζίνας σε μέτρια θερμοκρασία.
- Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα μας να είναι λείο.
- Προσθέτουμε το κακάο, τη βανίλια και (εάν θέλουμε) το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι τα υλικά να ενσωματωθούν στο μείγμα.
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, την απομακρύνουμε από τη φωτιά και αφήνουμε σκεπασμένη για 5 λεπτά πριν τη σερβίρουμε.
Η υγιεινή σοκολάτα
Χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ζάχαρη και vegan αυτή η σοκολάτα καταφέρνει (περιέργως) να παραμένει πεντανόστιμη. Έτοιμη σε 10 λεπτά, καταναλώνεται χωρίς τύψεις.
![5 συνταγές για να φτιάξεις την τέλεια σοκολάτα ρόφημα Η υγιεινή σοκολάτα](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/maddi-bazzocco-mjzq7a2rjxq-unsplash.jpg)
Υλικά για 2 κούπες:
- 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- 1 ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
- ½ κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου
- 2 κ. σ. κακάο σε σκόνη
- ελάχιστο θαλασσινό αλάτι
Εκτέλεση:
- Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και ρυθμίζουμε το μάτι σε μέτρια θερμοκρασία.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να ζεσταθούν (αλλά όχι να βράσουν) το γάλα καρύδας και αμυγδάλου (περίπου 3-5 λεπτά).
- Απομακρύνουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως!
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το πρώτο φεστιβάλ γαστρονομίας και οίνου του νησιού
Με τα Ikaria Coffee kiosk και Ikaria Park μαθαίνει στους Ολλανδούς τα ελληνικά φαγητά και κρασιά
Premium συσκευασμένο παγωτό από την Ιταλία κατευθείαν σπίτι σου
Εδώ θα βρεις εξαιρετικής ποιότητας νωπά κοτόπουλα, αλλά και χειροποίητη κοτόπιτα, τραγανά buffalo wings και το περίφηµο «κοτοσούβλι»
Η καλύτερη ποιότητα στις ζύμες, αλλά και μια εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Όσα φαστ-φουντ και να παρελάσουν από τις μόδες, η μπουγάτσα του Ιορδάνη, δεν κινδυνεύει. Γιατί στα Χανιά έχει ρίζες πιο στέρεες και από τον Φάρο.
Το ζαχαροπλαστείο που αλλάζει το τοπίο στα γλυκά
Με ασημένια μαχαιροπίρουνα, αστακό thermidor και την έννοια της φιλοξενίας του ‘70
Ας κάνουμε μια δροσερή βουτιά στην ιστορία της ψαροφαγίας, μια και το ψάρι είναι η αγαπημένη τροφή των Ελλήνων από την αρχαιότητα
Σπαρταριστή τσιπούρα, λαβράκι, κρανιός, φακρί έρχονται απευθείας από τις ελληνικές θάλασσες στο πιάτο μας και αποτελούν την τέλεια λύση για να εντάξουμε το καλό ψάρι στο καθημερινό μας τραπέζι
Είτε είναι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας είτε ελεύθερης αλιείας, αποτελεί μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων
Υπάρχουν υπερσύγχρονες μονάδες που παράγουν φρέσκο ψάρι, ψάρι ημέρας και ένα μελίσσι ανθρώπινου δυναμικού που αποτελείται από ιχθυοκαλλιεργητές, τους «βοσκούς της θάλασσας»
Ψητό, τηγανητό ή παστό, το κάθε ψάρι έχει τη νοστιμιά του
Και το προτιμά μαγειρεμένο στην πιο λιτή, μεστή, αλλά και γρήγορη νοστιμιά του
«Αυτή η φρέσκια γεύση του ψαριού, η βαθιά κρουστή, ιωδιούχα και θαλασσινή, έχει γραφτεί ανεξίτηλα στο γευστικό dna των Ελλήνων»
Σε περιμένει με ένα μοναδικό σκηνικό στην καρδιά του λιμανιού
Ο αγαπημένος αθηναϊκός κήπος αλλάζει διαχείριση, αλλά όχι χρήση
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.