Po' Boys

Αν είσαι λάτρης του αυθεντικού BBQ σίγουρα έχεις βρεθεί τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σου στο γραφικό στενάκι της Αγαθάρχου, εδώ που τα τελευταία δύο χρόνια ο σεφ Βασίλης Σπόρος σιγοκαπνίζει λαχταριστό κρέας στο υπόγειο του Po’ Boys. Λουκούλλεια burger, pulled pork που λιώνει στο στόμα και μια μεγάλη ποικιλία από διάφορες κοπές βοδινών steak (όπως Hanger Steak, Inside Skirt, Club Steak, Tbone κ.ά.) που ψήνονται στον ξυλόφουρνο είναι μόνο μερικές από τις αμαρτωλές ιστορίες που άφησαν εποχή. Καθόλου τυχαίο, λοιπόν, που πρόσφατα το Po’ Boys ψηφίστηκε ως το 11ο καλύτερο BBQ Joint της Ευρώπης! Μετά την καραντίνα αυτό το τρομερό BBQ επέστρεψε ανοίγοντας διάπλατα την τεράστια τζαμαρία του, πολλαπλασιάζοντας τα τραπεζάκια του στον πεζόδρομο και μπαίνοντας δυναμικά στην κουζίνα. Το νέο του δημιούργημα; Το 1ο καπνιστό burger στην Ελλάδα που ακούει στο όνομα “Holy Cow!” (κυρίως γιατί σε αφήνει άφωνο). Προτιμάς τις βόλτες; Ζήτα το street menu που περιλαμβάνει το λατρεμένο double cheese burger (στη street τιμή των €4) μαζί και μία από τις 40 μπίρες ελληνικών μικροζυθοποιών (από €3) που διαθέτει το Po’ Boys. Έτσι, για να απολαύσεις το καλοκαίρι με το τέ-λει-ο burger στο χέρι...