Tα πιο μπελαλίδικα φαγητά που υπάρχουν. Μπορείς να τα φτιάξεις;
Μήπως να προσπαθήσεις; Χρόνος υπάρχει!
![christiperri.jpg christiperri.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/christiperri.jpg)
![traditional-greek-spanakopita-spinach-pie.jpg traditional-greek-spanakopita-spinach-pie.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2020/03/18/traditional-greek-spanakopita-spinach-pie.jpg)
Mένουμε σπίτι: 6 απαιτητικές συνταγές για να μαγειρέψεις, όπως σπανακόπιτα, παπουτσάκια και beef wellington
Όσο ψάχνεις ασχολίες που μπορούν να γεμίσουν την ημέρα σου ευχάριστα, σίγουρα έχεις επισκεφτεί την κουζίνα πολύ περισσότερο από ότι συνήθως. Το μαγείρεμα είναι αλώστε μία αγχολυτική διαδικασία, που χαρακτηρίζεται από δημιουργία και όμορφες, νόστιμες στιγμές. Αν λοιπόν έχεις κατακτήσει τα προσωπικά σου στοιχήματα απέναντι στις κατσαρόλες και τα τηγάνια και αναζητάς μία μεγαλύτερη πρόκληση, τι θα έλεγες για μερικά τρομερά χρονοβόρα, δύσκολα, μπελαλίδικα φαγητά του ελληνικού και παγκόσμιου τσελεμεντέ; Θα μπορέσεις να τα μαγειρέψεις; Εμείς σου δίνουμε την έμπνευση, εσύ βάλε την προσπάθεια. Χρόνος έτσι κι αλλιώς υπάρχει.
Iδού μερικά από τα πιο περίπλοκα και δύσκολα πιάτα που μπορείς να φτιάξεις:
1. Baked Alaska
Αυτό το δαιμονικό γλυκό συμπεριλαμβάνει ένα κέικ, χειροποίητο παγωτό, ποιοτική μαρέγκα και όλο αυτό πρέπει να το βάλεις στην φωτιά! Χωρίς να λιώσει το παγωτό! Αλλά τόσο ώστε να αρπάξει σωστά η μαρέγκα! Γιατί νομίζεις ότι το βλέπεις τόσο σπάνια σε εστιατόρια και ζαχαροπλαστεία; Γιατί κανένας δεν έχει όρεξη και χρόνο να ασχοληθεί μαζί του. Εσύ θα τα καταφέρεις;
2. Σάλτσα Béarnaise
![Béarnaise Sauce Recipe - How to Make the Best Béarnaise Béarnaise Sauce Recipe - How to Make the Best Béarnaise](/images/1440x810/3/jpg/files/YouTube/9VxgatSjVQE.jpg)
Αυτή η γαλλική σάλτσα συνήθως συνοδεύει τις μπριζόλες και σίγουρα θα σου πάρει περισσότερη ώρα να την φτιάξεις παρά να ψήσεις το κρέας. Τα συστατικά της περιλαμβάνουν βούτυρο, κρεμμύδια, διάφορα μπαχαρικά και κρόκους αβγού, ενώ χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στον τρόπο βρασίματος, την ταχύτητα με την οποία την χτυπάς και την θερμοκρασία που ρυθμίζεις στο μάτι της κουζίνας.
3. Το κλασικό κρουασάν
Ακούγεται σχετικά απλό και συνηθισμένο, όμως η ζύμη του αγαπημένου μας κρουασάν είναι εξαιρετικά δύσκολη στο να πετύχει και απαιτεί σωστή τεχνική και πολύ χρόνο. Δεν πρόκειται δηλαδή για ένα εύκολο muffin ή ένα ταπεινό μπισκότο, εδώ μιλάμε για απαιτητική ζαχαροπλαστική. Αν ακολουθήσεις σωστά τα βήματα, θα προκύψει ένα τραγανό από έξω-τρυφερό από μέσα γλύκισμα που θα σε κάνει να νιώσεις περήφανος. Αν πάλι δεν σου πετύχει, μην ανησυχείς. Γέμισέ το με μπόλικη νουτέλα και όλα φτιάχνονται.
4. Παπουτσάκια
![Παπουτσάκια με Μπεσαμέλ | Άκης Πετρετζίκης Παπουτσάκια με Μπεσαμέλ | Άκης Πετρετζίκης](/images/1440x810/3/jpg/files/YouTube/APDsgdrwiK4.jpg)
Από τα πιο νόστιμα και comfort πιάτα της ελληνικής κουζίνας, με μυρωδιά και γεύση που κατευθείαν μας ταξιδεύει σε πιο αθώες εποχές και γιαγιαδίστικα σαλόνια. Προσπάθησε να είσαι εσύ ο μάγειρας/μαγείρισσα του σπιτιού αυτήν την φορά και κάνε την γιαγιά σου περήφανη!
5. Timpano
Θα έχεις μεγάλη ημέρα αν αποφασίσεις να ασχοληθείς με το timpano, επομένως φτιάξε ένα ποτάκι. Μία παραδοσιακή ιταλική συνταγή που έγινε διάσημη από την καταπληκτική ταινία Big Night και θεωρείται το πιο απαιτητικό πιάτο που υπάρχει με βάση τα ζυμαρικά. Θα χρειαστεί να μαγειρέψεις τα πάντα από ραγού μέχρι κεφτέδες και στην συνέχεια να τα τυλίξεις με λαζάνια. Καλή τύχη, σύντροφε.
6. Beef Wellington
![Beef Wellington Επ.16 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης Beef Wellington Επ.16 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης](/images/1440x810/3/jpg/files/YouTube/EOj3xFmyvQs.jpg)
Η σωστή σφολιάτα είναι δύσκολη υπόθεση. Το ψήσιμο του βοδινού φιλέτου είναι δύσκολη υπόθεση. Όταν συνδυάζονται, παίζουν με τα νεύρα σου. Για αυτό άλλωστε το beef wellington είναι μία συνταγή που συνήθως φτιάχνεται μία φορά τον χρόνο, τα Χριστούγεννα. Αν παρόλα αυτά έχεις όρεξη να κάνεις το μεσημεριανό στην καραντίνα να μοιάζει με ειδική περίσταση, δοκίμασε να το μαγειρέψεις.
7. Τα μακαρόν
Τόσο χαριτωμένα, τόσο μινιόν, τόσο χρωματιστά αλλά τόσο μα τόσο δύσκολα να πετύχουν. Τα μακαρόν είναι γνωστά για την ευαισθησία τους στην υγρασία και έτσι ο χειρισμός των συστατικών τους απαιτεί δεξιοτεχνία και απόλυτη πειθαρχία. Μήπως να το ξανασκεφτείς;
8. Σπανακόπιτα
Δεν θα μπορούσαμε να κλείσουμε αυτήν την λίστα χωρίς να συμπεριλάβουμε την αθάνατη ελληνική σπανακόπιτα. Σε περίπτωση που αποφασίσεις να πάρεις τον εύκολο δρόμο και να χρησιμοποιήσεις την έτοιμη ζύμη στην κατάψυξη δεν θα σε κρίνουμε. Τι θα έλεγες όμως να δοκιμάσεις το δικό σου χειροποίητο φύλο αυτήν την φορά;
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.