10 συνταγές με κουρκουμά για γερό ανοσοποιητικό

Αν δεν αγαπάς τον κουρκουμά, ήρθε ο καιρός να επαναπροσδιορίσετε την σχέση σας. Θεωρείται το πιο θρεπτικό μπαχαρικό στον κόσμο και όχι άδικα. Μερικές από τις μαγικές του ιδιότητες είναι πως αυξάνει δραματικά την αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού, μας προστατεύει από κρυολογήματα, βοηθάει σε προβλήματα πέψης και πρηξίματος ενώ σύμφωνα με μερικές έρευνες μπορεί να δράσει ως αντικαταθλιπτικό και αγχολυτικό. Όλα άκρως απαραίτητα στοιχεία για τις περίεργες ημέρες που ζούμε.

Είναι λοιπόν σοφό να τον εντάξεις στην διατροφή σου, ειδικά τώρα που χρειάζεται να μείνεις στο σπίτι και μπορείς να εξασκήσεις τις μαγειρικές σου ικανότητες.

10 συνταγές με κουρκουμά. Φάτε, καιγόμαστε!

Σούπα Soto Ayam



Δεν έχεις ξαναφάει πιο γευστική κοτόσουπα. Αυτό το comfort πιάτο της Ασιατικής κουζίνας είναι πεντανόστιμο, κρεμώδες και πέρα για πέρα υγιεινό. Τα μυστικά συστατικά; Ο κουρκουμάς και η καρύδα. Δοκίμασέ το και θα μας θυμηθείς.

Χρυσό ρύζι με σκόρδο

Ρύζι με κουρκουμά και μπόλικα ακόμα super food συστατικά, για ένα πεντανόστιμο γεύμα. Μπορείς να γεμίσεις μία ολόκληρη γαβάθα και να το απολαύσεις ως κυρίως ή ως συνοδευτικό σε πιάτα με κοτόπουλο.

Dal Tadka

Ένα διάσημο ινδικό πιάτο με σκόρδο, τζίντζερ, τσίλι και κουρκουμά (ο οποίος του δίνει υπέροχο χρώμα). Θα το εκτιμήσεις ιδιαίτερα αν σου αρέσουν τα καυτερά.

Curry με ψάρι και κουρκουμά

Η αλήθεια είναι ότι η Nigella Lawson θα μπορούσε να μας εξηγεί πώς να τηγανίζουμε πατάτες και θα την ακούγαμε με απόλυτη προσοχή. Έχει κάτι το ηρεμιστικό στην φωνή και την γενικότερη παρουσία της. Όταν μάλιστα δίνει την συνταγή για κάτι τόσο πρωτότυπο και νόστιμο, είναι δύσκολο να σταματήσεις να την κοιτάς.

Aυγά scrambled με σπανάκι και ghee

To ghee είναι ένα συγκεκριμένο βούτυρο της ινδικής κουζίνας που περιέχει πολλά υγιεινά λίπη. Παρόλα αυτά αν δεν μπορείς να το βρεις, μπορείς να χρησιμοποιήσεις λάδι καρύδας.

Curry με ρεβίθια, κουρκουμά και φιστικοβούτυρο



Ακούμε φιστικοβούτυρο και έχουμε ήδη ψηθεί!

Χρυσό γάλα

Έχει κρεμώδη υφή, υπέροχη γεύση, χρώμα που λάμπει και τόσα υγιεινά οφέλη που το σώμα σου θα σε ευγνωμoνεί σε κάθε γουλιά. Χρησιμοποίησε το γάλα της προτίμησής σου και πιες ένα γενναιόδωρο ποτήρι το πρωί ή το βράδυ για να χαλαρώσεις.

Αρνίσια παϊδάκια στον φούρνο με μπρόκολο και πλιγούρι



Η συνταγή είναι του Gordon Ramsey, επομένως εγγυημένα θα είναι πεντανόστιμη.

Pancakes

Είναι και vegan, είναι και χωρίς γλουτένη, είναι και healthy. Τι άλλο χρειάζεται να ακούσεις για να τις δοκιμάσεις;

Energy bites



Ό,τι πρέπει για υγιεινό σνακ που σου δίνει ενέργεια, ακόμα και όταν δουλεύεις από το σπίτι.