Το 17 είναι ο τυχερός αριθμός στην Αλεξάνδρου Σβώλου της Θεσσαλονίκης
Πώς είναι τα πράγματα στο spot της πόλης που μοσχοβολάει καφεΐνη;
![karathanos.jpg karathanos.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/karathanos.jpg)
![crop2_86174938_191525825239815_8280235572711129088_n.jpg crop2_86174938_191525825239815_8280235572711129088_n.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2020/02/13/crop2_86174938_191525825239815_8280235572711129088_n.jpg)
Δεκαepτά: Κομψεπίκομψο, υποδειγματικά ποιοτικό νέο στέκι στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, πόλος έλξης για όσους εκτιμούν τον καφέ τρίτης γενιάς
Στην καρδιά της Σβώλου, κάτι συμβαίνει. Ανοίγεις μια κίτρινη πόρτα και περνάς σε έναν μεγάλο, μακρόστενο διάδρομο με πλανισμένη ξύλινη μπάρα, ακατέργαστους τοίχους, αναρριχητικά φυτά, κρεμαστά λαμπιόνια και λωρίδες νέον, αστραφτερές μεταλλικές επιφάνειες και δεσπόζον ροζ, με γήινα διακοσμητικά και ζεστά χρώματα για τις κρύες μέρες.
![84728122_3440835855958551_2534400020287848448_o_1.jpg 84728122_3440835855958551_2534400020287848448_o_1.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/84728122_3440835855958551_2534400020287848448_o_1.jpg)
Η ρετρό συρταριέρα, ο δερμάτινος καναπές, το ολοστρόγγυλο πουφ baola, το μονόπορτο ψυγείο σε απαλό πράσινο, ο ασπροπίνακας μαρκαδόρου, η προσωπογραφία του θηλυκού πίτμπουλ που ονομάζεται Ριάνα να κατοπτεύει τη σάλα, οι μεθυστικές μυρωδιές. Μμμ… ωραία είναι εδώ. Μαθαίνουμε ότι το 17 είναι κάτι παραπάνω από ένας αριθμός. Μαθαίνουμε ότι εδώ συρρέουν όσοι γυρεύουν κάτι παραπάνω από το ζωογόνο ρόφημα που κάνει τον κόσμο να γυρίζει. Μαθαίνουμε πως στο δεκαepτά προσφέρεται καφές στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, όπως δεν τον έχεις ξαναπιεί. Μπήκαμε και τον δοκιμάσαμε για εσάς.
![78981548_151822479555522_832749628473475072_o.jpg 78981548_151822479555522_832749628473475072_o.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/78981548_151822479555522_832749628473475072_o.jpg)
Η Χριστίνα Crista Τσότσιου υπήρξε μια από τις πιο έμπειρες και ολοκληρωμένες επαγγελματίες στον χώρο του καφέ προτού επανατοποθετηθεί στον κλάδο ως οικοδέσποινα του δεκαepτά. Με μακροχρόνια σταδιοδρομία σε Θεσσαλονίκη, Μύκονο και Χαλκιδική και πλουσιότατο barista βιογραφικό, τώρα έρχεται να μας δείξει ότι υπάρχει ζωή και πέρα από τα νερουλά τσάτρα – πάτρα των κατά τόπους εσπρεσάδικων. Όλη η κουλτούρα του δεκαepτά ποντάρει στο κίνημα του καφέ τρίτης γενιάς, στη φιλοσοφία που προσεγγίζει τον καφέ με την εκλέπτυνση οινογνώστη και επιμελείται σχολαστικά κάθε στάδιο, από την καλλιέργεια και την επεξεργασία έως το καβούρντισμα, το ψήσιμο και τις μεθόδους παρασκευής. Πράγματι, ο καφές του δεκαepτά είναι μια απόλαυση υψηλού πρεστίζ, μια περιήγηση των αισθήσεων που απαιτεί μάτια και ρουθούνια ανοιχτά. Όλα εδώ διαλαλούν υπεροχή.
![84859106_192894795448290_8656591956152942592_o.jpg 84859106_192894795448290_8656591956152942592_o.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/84859106_192894795448290_8656591956152942592_o_0.jpg)
Δεκαepτά: έρχεσαι για τον καφέ, μένεις για τον κατάλογο. Πλήρης γκάμα από eye openers σε ζεστό και κρύο, με προέλευση, μέθοδο παρασκευής και τύπο γάλακτος της προτίμησής σας –όλα και σε πακέτο, όλα και σε delivery. Τσάγια, χυμοί, smoothies, σνακ, κέικ ημέρας, γιαούρτια, καθώς και takeaway κοκτέιλ για βόλτες στο κέντρο. Αλλιώς πιάνεις θέση στον καναπέ, το μπαρ, τα σταντ ή το επάνω πάτωμα και ξεχνιέσαι. Όρεξη να ’χεις!
![85161867_190557929015310_8237021441434845184_n.jpg 85161867_190557929015310_8237021441434845184_n.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/85161867_190557929015310_8237021441434845184_n.jpg)
Αναζητώντας τον μίτο όχι μόνο της ιστορίας του δεκαepτά, αλλά και της παρόρμησης της δημιουργού του, αναμετράμε τα συστατικά στοιχεία που εξυψώνουν το κασέ του. Ορισμένα από τα καλύτερα μυαλά της πιάτσας εργάστηκαν για να πετύχει το χαρμάνι της Αλεξάνδρου Σβώλου. Η πρώτη ύλη έρχεται από την Samba Cafè Coffee Roasters. H Τένια Μενεγάκη του Apodec υπογράφει το interior design. Το branding έχει τη σφραγίδα της Kelly Tso, οι Barbara Tzama, Mata Kamp, OKTO Photography εργάστηκαν σε διάφορα στάδια της θεμελίωσης του δεκαeptά. Το αποτέλεσμα; «Ένα κουκλάκι!», αναφωνούν περαστικοί, θαμώνες και σχολιαστές στα social media. Γιατί όμως τόσοι πολλοί; «Γιατί έπρεπε να είναι όλα τέλεια», μας λέει η Χριστίνα Crista Τσότσιου, έμπλεη από το πάθος των ανθρώπων που ζουν για τον σκοπό τους και έχουν τον τυχερό τους αριθμό για σύμμαχό τους. Το 17 κερδίζει στη γειτονιά του ονειρεμένου espresso.
Δεκαepτά, specialty coffee shop, juices, snacks and cocktails. Αλεξάνδρου Σβώλου 24, Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 270 063, facebook: @depaepta.skg, instagram: @deka.epta
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.