- CITY GUIDE
- PODCAST
-
24°
Ο Χρήστος Μπάρκας φτιάχνει αποκλειστικά για το Roll & Roll, το νέο ψητοπωλείο στο Σύνταγμα, τρία αλλιώτικα τυλιχτά
Τα τελευταία χρόνια έχουμε αρχίσει να παίρνουμε το σουβλάκι πολύ στα σοβαρά. Όλο κι ανοίγουν ψητοπωλεία που προσέχουν πολύ τις πρώτες ύλες τους, που σκέφτονται λίγο παραπέρα από τον κανόνα «χοιρινό/κοτόπουλο», που βάζουν διάσημους σεφ να ψιλοκόβουν τον γύρο. Τον ίδιο δρόμο ακολουθεί και το Roll & Roll που εδώ και λίγο καιρό άνοιξε στο κέντρο. Στο Roll & Roll κάθε τυλιχτό παίρνει τον τίτλο ενός αξέχαστου rock anthem, ενώ οι μερίδες του εμπνέονται το όνομά τους από τους μουσικούς θρύλους, κάτι που σημαίνει ότι μπορείς να πεις «Πιάσε ένα Freddie Mercuri» ή «Τον Elvis Presley τον θέλω χωρίς κρεμμύδι».
Δεν είναι όμως τα ονόματα που κάνουν τη διαφορά, όσο οι πρωτότυπες ιδέες στο μενού. Με μια γρήγορη ματιά θα βρεις προτάσεις όπως το τυλιχτό με ψιλοκομμένη πανσέτα, χαλούμι & σος μαύρης τρούφας (φυσικά και ακούει στο όνομα “Thunderstruck”) ή το τυλιχτό με rib eye angus, σος BBQ & πάπρικα (“Imagine”) ή ακόμα και με μπιφτέκι Black Angus και σος γιαουρτιού (το τιμημένο “Kashmir”).
Ο Χρήστος Μπάρκας (ο διάσημος… «κρατς» του περσινού Master Chef) επίσης δημιούργησε για το Roll & Roll τρία τυλιχτά, που απ’ όσο ακούμε κάνουν χαμό μεγάλο: το “Steak Roll” με rib-eye και σος ροκφόρ, το “Fish Roll” με ζουμερή κροκέτα βακαλάου και σος ταρτάρ, αλλά και το “Egg Roll” με λαχταριστή ομελέτα και γαλοτύρι.
Κολοκοτρώνη 14, Σύνταγμα, 2103251010 // Πλατεία Γεωργακοπούλου, Βούλα, 2108995561
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Οι τάσεις, τα trends και το κόστος της αγαπημένης μας συνήθειας
Είναι γλυκιά, είναι διαχρονική, είναι νησιώτισσα, είναι η μαστίχα Χίου. Ας μαγειρέψουμε με πρωταγωνίστρια αυτή και ας την αφήσουμε να μας ταξιδέψει στο Βόρειο Αιγαίο.
Μέσω του βασιλιά Καρόλου του 12ου της Σουηδίας που έζησε εκεί εξόριστος!
Η ευεργετική δράση του μοναδικού αυτού υλικού τεκμηριώνεται επιστημονικά
«Από το θρυλικό υποβρύχιο μέχρι την πασίγνωστη ελληνική τσίχλα του 1970, η μαστίχα Χίου μαζί με το ελαιόλαδο είναι το νούμερο ένα προϊόν της ελληνικής γη »
Το πολύτιμο δάκρυ του μαστιχόνδενδρου από την αρχαιότητα έως σήμερα χρησιμοποιείται ως τρόφιμο και ως θεραπευτικό υλικό
Το τέλος των διακοπών είναι σαν το hangover. Θέλει αντίδοτο για να έρθεις στα ίσα σου. Συντονίσου αθηναϊκά!
Κάποιες από τις πιο νόστιμες μπουγάτσες που δοκίμασες ποτέ θα τις βρεις εδώ
Εδώ θα βρεις μοναδικές επιλογές που θα αναβαθμίσουν την καθημερινή σου απόλαυση
Ένα brand που δημιουργήθηκε από την ανάγκη της αγοράς για υψηλού επιπέδου organic καφέδων
Ξυπνά γλυκά τις αισθήσεις με τις απίστευτες δημιουργίες του
Έλα για τον καφέ, μείνε για την ενέργεια, γίνε μέρος αυτής της μοναδικής κοινότητας!
Δεν είναι απλώς ένα ακόμη διαδικτυακό μαγαζί από όπου μπορείς να προμηθευτείς εκλεκτό καφέ για το σπίτι. Έχει ολόκληρη φιλοσοφία από πίσω
Τι καλύτερο από το να έχετε τον αγαπημένο σας καφέ πάντα στη διάθεσή σας, χωρίς να χρειάζεται να φύγετε από το σπίτι;
20-22 Σεπτεμβρίου και 27-29 Σεπτεμβρίου τρώμε burgers στο Αμαξοστάσιο στο Γκάζι
Εστιατόρια, μοντέρνες ταβέρνες και wine bars για τη σεζόν που ξεκινάει ορεξάτη
Που δεν είναι πλατεία, αλλά ένα στέκι-κολιέ με πέντε μόνο στέκια που δεν αδειάζουν καμιά ώρα της ημέρας
Μάλλον τη θέση της γιαγιάς στην κουζίνα πήρε φέτος ο νεαρός εγγονός
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.