Η Νενέλα Γεωργελέ γράφει για το Παγκράτι. Ιστορία, στέκια, άνθρωποι, βιβλιοπωλεία, σινεμά, μουσεία, εστιατόρια και όλα όσα θες να ξέρεις
Παρότι γέννημα-θρέμμα Κυψελιώτισσα, οι συγκυρίες το έφεραν να μένω για όλη σχεδόν την ενήλικη ζωή μου στο Παγκράτι. Επιλογή που εύκολα θα μπορούσε να θεωρηθεί πράξη... εσχάτης προδοσίας, αφού οι ιστορίες που θέλουν τους κατοίκους των δύο μεγάλων συνοικιών της Αθήνας σε μόνιμη αντιζηλία ισχύουν. Θυμάμαι πώς σνομπάραμε εμείς, οι ας πούμε «ήδη κοσμοπολίτες Κυψελιώτες», τους ας πούμε «μια σταλιά πιο αστούς και οικογενειάρχες» Παγκρατιώτες, σε μια κόντρα καλοκάγαθη τύπου Βόλος-Λάρισα, Χανιά-Ρέθυμνο, πλην όμως τόσο ισχυρή που όταν αναγκαζόμασταν να ξενιτευτούμε στο Καλλιμάρμαρο για την πρόβα τζενεράλε της παρέλασης, εμείς οι μαθητές των Γυμνασίων Κυψέλης πολλά-πολλά δεν είχαμε με τους συμμαθητές μας των Γυμνασίων Παγκρατίου.
Παρόλα αυτά, οι δεκαετίες που πέρασαν φέρθηκαν με μεγαλύτερη τρυφερότητα στην περιοχή που αναπτύχθηκε δίπλα από το Kαλλιμάρμαρο, επεκτάθηκε προς τα πάνω μέχρι τον Βύρωνα και την Καισαριανή, απέκτησε ισχυρά καινούργια τοπωνύμια όπως το θρυλικό «όπισθεν Χίλτον» και κατάφερε να φτάσει (σχεδόν) αλώβητη στο σήμερα ξαφνιάζοντας τους πάντες με τη νέα της δυναμική επανεμφάνιση. Το Παγκράτι το λες και «χρονοντούλαπο της ιστορίας», μια και ακόμα διατηρεί στοιχεία μιας πιο παλιάς, πιο ανθρώπινης και νοσταλγικής Αθήνας, όμως ταυτόχρονα είναι και ένα φωτεινό καλειδοσκόπιο μέσα από το οποίο συνέχεια ξεπετάγονται καινούργια και κυρίως όμορφα πρόσωπα.
Στο Παγκράτι όλα μπερδεύονται γλυκά: το παλιό, το καινούργιο, το νοσταλγικό, το πρωτοποριακό, το καλλιτεχνικό και το γλεντζέδικο, το ταβερνάκι και το vegan street food, οι νεαροί που κάνουν σκέιτ στη δική τους βερσιόν περί vivere pericolosamente προσπερνώντας με χίλια τα παππούδια της περιοχής που έχουν βγει για ψώνια στον μανάβη. Κι ακόμη, το Παγκράτι μπορεί να καυχηθεί πως από μόνο του είναι ένας μικρός χαρούμενος πλανήτης, ο ευτυχής κάτοικος του οποίου μπορεί να ζήσει εντός του τα πάντα, μακάρι να μη θελήσει να βγει ποτέ έξω από τα σύνορά του.
Μικρά, μεγάλα μαγαζιά, καφετέριες του αράγματος και εστιατόρια της καλής γεύσης, θέατρα, μουσεία, σινεμά, πάρκα, δρόμους που σφύζουν από fashion προτάσεις, pet shops (οι Παγκρατιώτες φημίζονται για τα φιλοζωικά τους αισθήματα), καφεκοπτεία, ψιλικατζίδικα, κομμωτήρια, φούρνους, ζαχαροπλαστεία, αλλά και μαστόρους κάθε κατεύθυνσης και προβλήματος. Υδραυλικούς και ηλεκτρολόγους, ταπετσέρηδες που στολίζουν τη μικρή τους βιτρίνα με την ίδια ροκοκό πολυθρόνα τα τελευταία 20 χρόνια, επιδιορθωτές πολυελαίων και ψάθινων καρεκλών, μπόλικες μοδίστρες. Πολλά θυμίζουν παλιότερες εποχές και βγάζουν μια γλυκιά νοσταλγία, οι πικρές νότες της οποίας απαλύνονται καθώς τα τελευταία χρόνια εδώ, στο Παγκράτι και τα πέριξ, συμβαίνουν όλα τα νέα και ωραία, μαζεύοντας τη νεολαία που είτε ζει εδώ είτε φτάνει από κάθε άκρη της Αθήνας γοητευμένη από τη ζωντάνια της περιοχής.
Κατά καιρούς κάποιο κομμάτι της περιοχής «παίρνει τ’ απάνω του», κάποιο μαγαζί ανοίγει και κάνει σουξέ, οπότε στη στιγμή πλαισιώνεται από άλλα. Οι πλατείες, όμως, πολλές και με αρκετό πράσινο, είναι αυτές που χαρακτηρίζουν το Παγκράτι και πάντα μαζεύουν τον κόσμο.
Οι πλατείες Βαρνάβα και Μεσολογγίου έχουν πρόσφατα ανανεωθεί και σήμερα γνωρίζουν μεγάλη άνθηση με νέα στέκια να εμφανίζονται γύρω απ’ αυτές και στους διπλανούς δρόμους.
Η πλατεία Πλαστήρα ήταν πάντα πολύ ζωντανή, τα τελευταία χρόνια ζει ακόμη πιο έντονες στιγμές από τότε που το πρώην μανάβικο (Αρχιμήδους & Πρόκλου) μετατράπηκε σ’ ένα από τα πιο πετυχημένα μπαρ της περιοχής, με όνομα που παραπέμπει στο θρυλικό νεοϋορκέζικο ξενοδοχείο, το Chelsea Hotel.
Η πλατεία Προσκόπων, είναι κι αυτή πολύ hot τα τελευταία χρόνια. Πήρε το όνομά της από το Σώμα Ελλήνων Προσκόπων (Πτολεμαίων 1) αλλά την έκανε διάσημη ο Μάνος Χατζηδάκις, αφού εκεί βρίσκεται το αγαπημένο του στέκι, ο Μαγεμένος Αυλός, στο οποίο ήταν μόνιμος θαμώνας. Πολλοί είναι αυτοί που θέλουν να την αποκαλούν και πλατεία «Μάνου Χατζηδάκι».
Σε απόσταση αναπνοής από την Πλατεία Προσκόπων, στο τρίγωνο που σχηματίζεται από τις οδούς Αρχελάου, Αμύντα και Αρριανού, ακριβώς μπροστά από το καφέ-εστιατόριο Musique Cafe, απέναντι από το καφέ-ουζερί Τρίγωνο και λίγα μέτρα μακριά από το διάσημο Μαύρο Πρόβατο, βρίσκεται η πλατεία Γεωργίου Ρούγκα. Κανείς δεν ξέρει το όνομά της (η μαρμάρινη κατασκευή, κρυμμένη στις φυλλωσιές με χαραγμένο πάνω της το όνομα του αγωνιστή της αντίστασης, μας φανερώνει από πού προέρχεται), όμως στολισμένη όλο τον χρόνο από φωτάκια αποτελεί έναν από τους γερούς πόλους έλξης της περιοχής.
Έχει και «Ανάκτορα» το Παγκράτι
Η Βασιλέως Γεωργίου είναι ο κεντρικός –πλην ήσυχος– δρόμος, πίσω από τον οποίο κρύβεται η μικρή και διάσημη πλατεία Προσκόπων αλλά και μια ιστορία με βασιλιάδες και αυλικούς. Οι πολυκατοικίες του χτίστηκαν τη δεκαετία του ’50 για να στεγάσουν τους υψηλόβαθμους στρατιωτικούς που έπρεπε να βρίσκονται κοντά στο παλάτι. Ο δρόμος ξεκινάει από την Ηρώδου Αττικού με το Προεδρικό Μέγαρο και τις «αμπιγιέ», λίγων ορόφων κατοικίες, περνάει τη λεωφόρο Βασιλέως Κωνσταντίνου και συνεχίζεται με επίσης κομψές πολυκατοικίες, όλες τους με θέα στο μικρό παρκάκι του Ιδρύματος Ερευνών, στον Ευαγγελισμό, τον Λόφο του Λυκαβηττού και (οι πιο προνομιούχες) στην Ακρόπολη. Σε πολλές από αυτές ζουν ακόμη υπέργηρες χήρες στρατηγών και συνταγματαρχών που δίνουν ραντεβού στα μικρομάγαζα της περιοχής για να ανταλλάξουν τα νέα τους και όταν τις ρωτήσεις πού μένουν απαντούν με απαράμιλλο ύφος κυρίας Τεπενδρή … «στα Ανάκτορα»! Ο δρόμος ανεβαίνοντας προς τα πάνω αποκτά πιο «μικροαστική» μορφή, είναι γεμάτος μικρομάγαζα, λέγεται πια Φορμίωνος, και καταλήγει στον Καρέα.
Έχουν περάσει μόλις τρεις μήνες από τα πρώτα εκείνα δυνατά αποκαλυπτήρια της Συλλογής Μοντέρνας και Σύγχρονης Τέχνης του ζεύγους Γουλανδρή. Αλλάζοντας μια για πάντα το τοπίο, βάζοντας την Αθήνα στον χάρτη των μητροπόλεων της Τέχνης, δίνοντας παράλληλα ένα νέο, σημαίνοντα ρόλο στο Παγκράτι. Το παλιό και μάλλον αδιάφορο κτίριο του 1920 κατάφερε να ενταχθεί με τρόπο εντυπωσιακό στο καινούργιο και σύγχρονο περίβλημά του, αποδίδοντας ένα νέο σύνολο κομψό και με ισχυρό συμβολισμό. Είναι δε τέτοια η επίδρασή του στην περιοχή που αναμένεται να αλλάξει προς το καλύτερο και πολλά από τα διπλανά αλλά και της ευρύτερης περιοχής κτίρια.
Η αποδοχή της ύπαρξής του ήταν άμεση τόσο από τους επισκέπτες που δημιουργούν ουρές στην είσοδό του προκειμένου να περιηγηθούν στους τρεις ορόφους του, όσο και από τους επιχειρηματίες της περιοχής που σπεύδουν να δημιουργήσουν νέους χώρους ώστε να απορροφήσουν τη νέα αυξημένη κίνηση.
Η επίσημη πρώτη ήταν στις 2 Οκτωβρίου του 2019. Το κοινό, μετά την ολοκλήρωση της περιήγησης, μπορεί πια να συζητήσει αυτά που μόλις είδε ή/και ανέβασε στο Instragram στο πολύ χαριτωμένο café του μουσείου. Ή να συνεχίσει και σε μικρή απόσταση να βρει κάποιο από τα δεκάδες μικρά μπαράκια, καφέ, ταβερνάκια, εστιατόρια που συνεχώς πια ξεφυτρώνουν στα πέριξ.
Διανοούμενοι και καλλιτέχνες κάτοικοι
Το Παγκράτι προσέλκυσε, από τα πρώτα κιόλας χρόνια της ανάπτυξής του, το ενδιαφέρον ανθρώπων του πνεύματος και των τεχνών. Κάποιοι από αυτούς είναι: Μάνος Χατζηδάκης, Γιώργος Σεφέρης, Νικηφόρος Βρεττάκος, Γιάννης Μόραλης, Nτέμης Ρούσσος Σωτήρης Σόρογκας, Μίνως Αργυράκης, Ρίκα Βαγιάνη, Αννα Συνοδινού, ο βραβευμένος με Πούλιτζερ φωτορεπόρτερ του πρακτορείου Reuters Γιάννης Μπεχράκης, Γιώργος Παπαστεφάνου, Θέμις Μπαζάκα, Βάσια Τριφύλλη, Σταύρος Ζαλμάς, Δημήτρης Καταλειφός, Γρηγόρης Βαλτινός, Δημήτρης Παπαϊωάννου, Τίτος Πατρίκιος, Τάνια Τσανακλίδου, Φοίβος Δεληβοριάς, Γ. Σταθόπουλος, οι πολιτικοί Ν. Κακλαμάνης, Νίκος Δένδιας, Ολ. Γεροβασίλη. Από το σπίτι της στο Παγκράτι φεύγει κάθε μέρα η μετεωρολόγος Χριστίνα Σούζη για τον ΣΚΑΙ και στο πολιτικό του γραφείο, που βρίσκεται κι αυτό στο Παγκράτι, πάει κάθε μέρα ο αρχηγός της ΝΔ. Κ. Μητσοτάκης.
Airbnb Χαρές και μουρμούρες
Με όλα αυτά τα προνόμια, με μια απαράμιλλη old Athens αύρα, δυο βήματα από το κέντρο, αυτόνομο, φιλήσυχο και ακόμα ασφαλές, σε κομβικό σημείο για μετακινήσεις προς Βορρά και Νότο, με ιδιαίτερη, σοφιστικέ ατμόσφαιρα και άλλη τόση ζωντάνια, το Παγκράτι τα τελευταία χρόνια γνωρίζει και την έκρηξη του airbnb. Παντού θα συναντήσεις τουρίστες να ρωτάνε για τους δρόμους, τα εστιατόρια έχουν πια διεθνές, ανάμεικτο κοινό κι αυτό είναι κάτι που βάζει πόντους στην ήδη πολύ ζωντανή περιοχή. Όμως τα νοίκια και οι τιμές πώλησης των ακινήτων έχουν φτάσει στα ύψη κι αυτό είναι κάτι που ανησυχεί τους κατοίκους και όσον αφορά την τσέπη τους και όσον αφορά τον φόβο τους για πιθανή αλλοίωση του χαρακτήρα της περιοχής. Όμως το Παγκράτι, μια περιοχή που έχει αποδείξει πως σέβεται το «παλιό» και όμορφα το συνταιριάζει με το «νέο», είναι πάνω από όλα οι άνθρωποι που το κατοικούν, οπότε ας ελπίσουμε πως οι ίδιοι αυτοί κάτοικοι θα το προστατέψουν και θα διατηρήσουν την ανεπανάληπτη αύρα και γοητεία του.
16 στέκια στο Παγκράτι επιλεγμένα από την ομάδα της Athens Voice
Ηoliday Suites Arnis Street Απολαυστική διανομή σε ένα ξεχωριστό boutique hotel
Μια εξαιρετική πρόταση για να απολαύσετε τη διαμονή σας στην Αθήνα αποτελεί το πλήρως ανακαινισμένο boutique hotel Holiday Suites Arnis Street, μόλις τρία λεπτά με τα πόδια από το σταθμό του μετρό «Μέγαρο Μουσικής». Καλαίσθητο και λειτουργικό, αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για επαγγελματίες, ζευγάρια και οικογένειες, διαθέτοντας 34 ευρύχωρες σουίτες, που μπορούν να φιλοξενήσουν από 2-4 άτομα. Μάλιστα, είναι έτσι σχεδιασμένες που εύκολα μπορείτε να τις διαμορφώσετε σε γραφείο ή σε χώρο χαλάρωσης.
Η άνεση, φυσικά, είναι πάντα ένα κυρίαρχο ζητούμενο, έτσι τα στρώματα και τα υποστρώματα Simmons στο κρεβάτι σας αγκαλιάζουν την επιθυμία σας για χαλάρωση, ενώ ο φωτισμός με τεχνολογία led ξεκουράζει και προσαρμόζεται εύκολα στις ανάγκες σας. Δάπεδο και ξύλινες επενδύσεις με δόση νανοτεχνολογίας εντείνουν την αίσθηση της απόλυτης καθαριότητας. Ακόμη, smart τηλεοράσεις, blue ray player με θύρα usb και bluetooth receiver υποστηρίζονται από ηχοσύστημα και υψηλής ταχύτητας wi-fi.
Κάθε σουίτα στο Holiday Suites Arnis Street διαθέτει kitchenette και εξοπλισμό, για να απολαμβάνετε στη σουίτα σας τις αγαπημένες γεύσεις σας, ενώ στις ανέσεις που θα βρείτε συμπεριλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, αυτόνομη θέρμανση και ψύξη, ευρύχωρες ντουλάπες, safe box, σιδερώστρα, ομπρέλα, ολόσωμος καθρέφτης με φωτιστικό και πολλές ακόμη μικρές αλλά λειτουργικές προσθήκες, για κάθε σας ανάγκη.
Όλα αυτά στον υπέροχο καταπράσινο πεζόδρομο της Άρνης, πολύ κοντά στο κέντρο της πόλης, με ιστορία και συμβολισμούς αντιστρόφως ανάλογους ως προς την έκτασή του.
Happy Pet Project. Στο Holiday Suites Arnis Street το κατοικίδιό σας είναι όχι μόνο καλοδεχούμενο, αλλά κι εκείνο θα απολαύσει τη φροντίδα που χρειάζεται, μέσω της υπηρεσίας Happy Pet Project. Στο check in θα του προσφερθεί μπολ με νεράκι αλλά και ένα welcome kit με ένα παιχνίδι, μια λιχουδιά και σακούλες για τα απορρίμματα, θα σας δοθεί γραπτός οδηγός με τηλέφωνα ανάγκης, προτάσεις για βόλτες κ.λπ., στο χώρο υποδοχής βρίσκεται πάντα κουτί πρώτων βοηθειών, ενώ στο δωμάτιο ειδικό κρεβατάκι, μπολ για το φαγητό και το νερό, καθώς και μια λεκάνη άμμου και άμμος για τις γάτες. Και όλα τα έσοδα από τη διαμονή των κατοικιδίων προσφέρονται στη Φιλοζωική Οργάνωση Stray.
Η Μελίσσα, ή Milly όπως τη φωνάζουν οι φίλοι της, ήθελε να δημιουργήσει ένα χώρο όπου θα μπορείς να απολαύσεις μια κούπα καφέ ή ένα νόστιμο brunch με την ηρεμία και την άνεση που θα είχες σπίτι σου. Έτσι γεννήθηκε το Millybird, ένας οικείος, pet-friendly χώρος με έπιπλα σπιτιού και λίγες αλλά εκλεκτές λιχουδιές – αλμυρές και γλυκές. Η Μελίσσα τους γνωρίζει όλους με τα μικρά τους ονόματα και τους αντιμετωπίζει όχι σαν πελάτες αλλά σαν καλεσμένους στο σπίτι της. Εκτός από τον αρωματικό καφέ, εδώ θα βρεις εξαιρετικό brunch, ενώ θα σου προτείνω να δοκιμάσεις οπωσδήποτε ένα από τα φοβερά της σάντουιτς –όπως το ζαμπόν και μπρι– αλλά και το λαχταριστό carrot cake. Διάλεξε την αγαπημένη σου γωνιά και χαλάρωσε – είσαι σπίτι σου.
● Αρριανού 29, Παγκράτι, 2114063156
Το Μαύρο Πρόβατο του press caf Όλο το Παγκράτι δίνει ραντεβού εδώ
Δεν είναι απλά ένα εστιατόριο στο Παγκράτι. Είναι η αναφορά του, το διάσημο στέκι του, η ζωντάνια ολόκληρης της γειτονιάς. Στα πάντα γεμάτα τραπέζια του θα συναντήσεις ζευγάρια, μικρές-μεγάλες παρέες, νεολαία, καλλιτεχνικό κόσμο, χαρούμενους τουρίστες που έχουν τη σωστή πληροφορία. Όλοι επιστρέφουν ξανά και ξανά για τα πιάτα που αποθεώνουν την ελληνική κουζίνα. Πάντα με εξαιρετικές πρώτες ύλες, με προτάσεις που συνδυάζουν την παράδοση με τις σύγχρονες τάσεις, όλα τους τόσο μα τόσο νόστιμα που δεν είναι να απορεί κανείς που οι θαμώνες του δείχνουν τέτοια φανατική προσήλωση. Το μενού αλλάζει συχνά και μας εκπλήσσει πάντα, αλλά κάποια πιάτα παραμένουν σταθερές αξίες. Ανάμεσά τους η σαλάτα με την μπρεζάολα και το λάδι τρούφας, η ασυναγώνιστη μους ταραμά με την αλμύρα, το σιγομαγειρεμένο αρνάκι με το γαμοπίλαφο και τις πατάτες φούρνου, το βελούδινο χουνκιάρ μπεγεντί, ο διαφορετικός μουσακάς με την μπεσαμέλ από σπανάκι και κιμά από κοτόπουλο, η μερακλίδικη χοιρινή τηγανιά και άλλα πολλά. Μαζί με αυτά θα βρείτε καλές ελληνικές ετικέτες (σε κάτι παραπάνω από καλές τιμές) και εξαιρετικά αποστάγματα. Ένα επίσης μεγάλο ατού στο Μαύρο Πρόβατο είναι οι άνθρωποί του. Φιλικοί, έμπειροι, με αληθινό χαμόγελο, είναι πάντα εκεί για να κάνουν κάθε στιγμή ακόμα πιο απολαυστική.
Lost Athens Ένα διαφορετικό εστιατόριο μόλις άνοιξε στην Αρχελάου
Ατμοσφαιρικό κόκκινο φως, έργα του έλληνα καλλιτέχνη Μποέμ στους τοίχους, περισσότερες από 50 μπίρες στο ψυγείο (όλες τους από τις μικροζυθοποιίες της Ελλάδας) και μια φράση-κλειδί που θα μπορούσε να ακουστεί σε ταινία του Ταραντίνο: “Enjoy your fucking dinner”. Το Lost Athens –που μετρά μόλις δυο μήνες ζωής– σίγουρα δεν είναι συνηθισμένο εστιατόριο. Σε προσκαλεί σε ένα παιχνίδι με την τέχνη, σου προτείνει να δοκιμάσεις τις καλύτερες ελληνικές μπίρες (τις οποίες, εδώ να πούμε, μπορείς και να αγοράσεις φεύγοντας), σε προτρέπει να απολαύσεις το δείπνο σου χαλαρά, ξέγνοιαστα, χωρίς να ακολουθείς καμία τυπικότητα. Το μενού συνεχίζει με το παιχνίδι των λέξεων και αντί για τις γνωστές κατηγορίες (ορεκτικά, σαλάτες, κυρίως, επιδόρπια), χωρίζει τα πιάτα του σε συνταγές που τρώμε «με το χέρι», «με πιρούνι και κουτάλι», «με πιρούνι και μαχαίρι». Με έμπνευση τις κουζίνες της Μεσογείου, της Ασίας, της Αμερικής, η δοκιμή αυτών των πιάτων σε συνδυασμό με τη θεατρικότητα του συγκεκριμένου χώρου είναι ένα ταξίδι που κάθε λάτρης της γαστρονομίας πρέπει να κάνει. Tip: Μέχρι τις 16 Φεβρουαρίου το Lost Athens συμμετέχει στο Dine Athens και σερβίρει ένα εξαιρετικό μενού 5 πιάτων (με κουνέλι, φασόλια και ραβιόλι για πρώτα, με αρνί καρέ ή ψάρι ημέρας για κυρίως και με επιδόρπιο μήλο σε τρεις διαφορετικές εκδοχές) στην τιμή των €30/άτομο.
Cupola Η αυθεντική ιταλική τρατορία του Παγκρατίου
Σε ένα από τα πιο όμορφα και ήσυχα σημεία του Παγκρατίου, το Cupola είναι το σημείο συνάντησης όσων αγαπούν το αυθεντικό ιταλικό φαγητό. Σε έναν ζεστό και κομψό χώρο, άνετο πάνω απ’ όλα, με τραπέζια στο ισόγειο και στον ημιώροφο όπου οδηγεί μια μεγάλη ξύλινη σκάλα, υπό τους ήχους διακριτικής lounge μουσικής, θα γευτείτε ό,τι καλό βγάζει από την κουζίνα της μια παραδοσιακή ιταλική τρατορία. Οι άνθρωποι του Cupola έχουν μεγάλο μεράκι και αυτό θα το καταλάβετε σε κάθε στιγμή. Από την ώρα που θα σας καλωσορίσουν ή θα περάσουν από το τραπέζι σας για να σας ρωτήσουν αν είστε ευχαριστημένοι ή αν χρειάζεστε κάτι, μέχρι που θα φτάσουν τα υπέροχα πιάτα στο τραπέζι σας, φτιαγμένα από άριστες πρώτες ύλες, πολλές από τις οποίες, όπως τα τυριά και τα αλλαντικά, έρχονται από την Ιταλία. Τι να πούμε για το μενού, καλό είναι να δοκιμάσετε όσα περισσότερα μπορείτε, το σίγουρο άλλωστε είναι ότι θα πάτε και θα ξαναπάτε, να θυμάστε όμως ότι τα ζυμαρικά είναι φρέσκα και χειροποίητα, ότι ο κατάλογος διαθέτει αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα, η οποία ψήνεται όπως και όλες στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο, ότι το οσομπούκο μιλανέζε είναι αληθινά αξεπέραστο. Δίπλα σε όλα αυτά, μια διαλεχτή λίστα από περίπου 70 ετικέτες κρασιών από τον ελληνικό και τον ιταλικό αμπελώνα, κάποιες εκ των οποίων μπορείτε να απολαύσετε και σε ποτήρι, εξαιρετικά signature cocktails, aperitivo, καθώς επίσης και λίγα αλλά φανταστικά γλυκά για το τέλος. Πραγματικά ένα από τα καλύτερα ιταλικά της Αθήνας.
Sapou Restaurant Διεθνείς γεύσεις με τις καλύτερες πρώτες ύλες
Εξαιρετικό εστιατόριο που άνοιξε για πρώτη φορά το 2015 στην Αντίπαρο και τρία χρόνια αργότερα μετακόμισε και στην Αθήνα. Πλέον, τους χειμερινούς μήνες μας καλοδέχεται στο Παγκράτι και τους καλοκαιρινούς στο υπέροχο νησί των Κυκλάδων. Πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση, καθώς υπεύθυνος στην κουζίνα είναι ο ιδιοκτήτης και σεφ, Γιάννης Σαπουντζής, ενώ στη σάλα η γυναίκα του, Φιλιώ. Στον φιλόξενο, ζεστό και κομψό χώρο του θα απολαύσετε εκπληκτική κουζίνα με διεθνείς επιρροές, από Ασία, Βόρεια και Νότια Αμερική αλλά και Ευρώπη, με τον σεφ να δίνει πάντα έμφαση στις άριστες πρώτες ύλες. Έτσι, τα θαλασσινά έρχονται αποκλειστικά από συγκεκριμένους ψαράδες με τους οποίους συνεργάζεται το Sapou και ποτέ από ιχθυοκαλλιέργειες, ενώ τα κρέατα, τα οποία αποτελούν και το κυρίως κομμάτι του φροντισμένου μενού, προτείνονται σε πολλές ιδιαίτερες κοπές από διάφορες χώρες του κόσμου. Όλα αυτά τα ωραία μπορείτε να τα συνδυάσετε με κάποια από τις επιλεγμένες ετικέτες κρασιών από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, τα signature cocktails ή με κάποιο από τα premium ποτά του μπαρ, σε ένα χώρο που είναι ιδανικός να φιλοξενήσει και τις δικές σας προσωπικές στιγμές.
Musique Cafe Με τη φρεσκάδα και τα αρώματα της Νάξου
Γεύσεις και αρώματα Νάξου έφερε στο Παγκράτι από το 2012 το εξαιρετικό αυτό εστιατόριο, το οποίο αποτελεί τη ζωντανή απόδειξη ότι όποιος έχει μεράκι και αγάπη για αυτό που κάνει θα δικαιωθεί. Και η δικαίωση για το Musique Café είναι τα μόνο καλά λόγια που έχουν να πουν όσοι πάνε και ξαναπάνε, για να απολαύσουν τα φοβερά πιάτα του, που κινούνται στο πνεύμα της πειραγμένης μεσογειακής κουζίνας. Στον πολύ όμορφο και φιλικό χώρο του, ψηλοτάβανος με μεγάλες τζαμαρίες, αλλά και με τραπεζάκια έξω, θα καταλάβετε αμέσως τι σημαίνει καθημερινή φροντίδα ώστε οι πρώτες ύλες να είναι πάντα άριστες. Τα κρέατα, όπως οι γουρουνοπούλες, τα κατσικάκια, τα αρνάκια κ.λπ. αλλά και τα λαχανικά έρχονται από δική τους φάρμα από τις Εγγαρές της Νάξου, υπάρχουν όμως και κάποιες επιλεγμένες κοπές από το εξωτερικό όπως οι μπριζόλες Tomahawk, τα τυριά από κτηνοτρόφους του νησιού, τα ζυμαρικά είναι πάντα φρέσκα και όλα αυτά μαζί συνθέτουν γεύσεις ασύγκριτης νοστιμιάς. Θα βρείτε μάλιστα και κάποιες πολύ ιδιαίτερες προτάσεις, όπως το burger κάβουρα ή το ριζότο κάβουρα, ενώ όλα αυτά μπορείτε να τα συνοδεύσετε με κάποια από τις επίσης καλά διαλεγμένες ετικέτες κρασιών. Κι αν επισκεφθείτε το νησί, να θυμάστε ότι το σπουδαίο αυτό εστιατόριο λειτουργεί εδώ και περίπου ένα χρόνο και στη Χώρα της Νάξου.
● Αρριανού 37 & Αρχελάου, Παγκράτι, 2107238900 / Musique Cafe Χώρα Νάξου, fb: MusiqueCafe
Superfly Cafe Ένα ταξίδι στην παιδική μας ηλικία
Η παιδική σου ηλικία τοποθετείται κάπου στα 50s, τα 60s, τα 70s, τα 80s ή τα 90s; Όπως και να έχει, στο Superfly θα νιώσεις ότι ξαναγίνεσαι 10 χρονών. Δύο φίλοι, ο Δημήτρης και ο Χρήστος, δημιούργησαν έναν χαλαρό χώρο γεμάτο παιχνίδια και αντικείμενα του παρελθόντος, όπως η κονσόλα του Super Nintendo, το φλιπεράκι Centaur και οι φιγούρες Transformers. Ο χώρος, μάλιστα, πλέον έχει επεκταθεί, με τα τραπεζάκια του να βγαίνουν και εξωτερικά. Πέρα από το ταξίδι στο παρελθόν, το Superfly μάς χαρίζει μοναδικές νύχτες. Κάθε Παρασκευή και Σάββατο γνωστοί DJs έρχονται και ξεκινάνε ένα μεγάλο πάρτι στο μαγαζί. Η μουσική, βέβαια, συνοδεύεται και από τα απαραίτητα cocktails τόσο τα κλασικά, όσο και signature. Τα τελευταία δεν θα μπορούσαν παρά να συμβαδίζουν με όλη την αισθητική του μαγαζιού και να φροντίσουν και αυτά να μάς πάνε πίσω στον χρόνο, έστω και με τα ονόματά τους. Χαρακτηριστικά; Η Bibi-bo, το Ninja Turtle, το Ghostbusters, η Φρουτοπία, το Rooster, το Street Fighter, το Superfly και η Αγριοφράουλα του Ταρζάν. Mη χάσεις αυτή την εμπειρία.
Το Καπλάνι άνοιξε μόλις πριν από 10 μήνες και ήδη αποτελεί ένα από τα πιο πολυσυζητημένα νέα στέκια της πόλης, ανεξαρτήτως αν βρίσκεσαι κοντά στην περιοχή ή όχι. Κάτι τέτοιο μας φαίνεται απόλυτα λογικό, καθώς την κουζίνα του αξίζει να κάνεις μέχρι και ταξίδι για να τη γευτείς και το περιβάλλον του σε ηρεμεί πλήρως. Με το χρυσό στάνταρ της άριστης ποιότητας, οι συντελεστές φρόντισαν ώστε το Καπλάνι να προμηθεύεται τις καλύτερες και πιο φρέσκες πρώτες ύλες της αγοράς και να δημιουργεί πιάτα εξαιρετικής νοστιμιάς, που δύσκολα θα συναντήσεις σε άλλο μαγαζί της Αθήνας. Σε έναν υπέροχα σχεδιασμένο χώρο με μίνιμαλ αισθητική και νοσταλγική διάθεση μπορείς να απολαύσεις «παντρέματα» της κρητικής και μεσογειακής κουζίνας για μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Δεν ξέρουμε τι να πρωτοπροτείνουμε. Ξεκίνησε με μία ανοιχτή πίτα μπισκότου (ναι, καλά διαβάζεις) με γραβιέρα, ξύγαλο και λαχανικά. Συνέχισε με σαλάτα με σταμναγκάθι, μαρούλι, απάκι, τσαπέλα, γραβιέρα Κρήτης και παξιμάδι χαρουπιού με σάλτσα από λευκό βαλσάμικο και μέλι. Θα ξεχάσεις πώς σε λένε! Απογείωσέ το με κρητικό απάκι και μοσχαρίσια μάγουλα, πουρέ πατάτας και ψητή μελιτζάνα. Αν είσαι πιο των θαλασσινών, σίγουρα θα «ψαρώσεις» με το λαβράκι με χόρτα εποχής και ρεβυθόρυζο. Τα όνειρα γλυκά θα προκύψουν με μία λαχταριστή σφακιανόπιτα που στάζει μέλι και συνοδεύεται από παγωτό κανέλα.
● Ευφρονίου 47, Περιοχή Caravel, 2107211191, 2107211161, www.tokaplani.gr, fb: tokaplani
L’arret du temps Το bistrot που σταματά τον χρόνο
“L’ arrêt du temps” πάει να πει «η παύση του χρόνου» ή αλλιώς μια θαυματουργή γωνιά στο Παγκράτι, όπου ό,τι σε απασχολεί μένει έξω από την πόρτα. Δεν θέλει προσπάθεια. Ο χώρος και μόνο λειτουργεί μαγικά. Οι αναπαυτικές πολυθρόνες, τα vintage τραπέζια, οι πίνακες της Belle Epoque δημιουργούν μια αποκομμένη από τον χρόνο ατμόσφαιρα, ό,τι ακριβώς χρειάζεσαι για να χαλαρώσεις απερίσπαστος. Έπειτα έρχονται οι γεύσεις. Τα φρεσκοψημένα γαλλικά κρουασάν που μοσχομυρίζουν τα πρωινά, το γεμάτο νοστιμιά brunch (κάθε μέρα από τις 09.00 ως τις 16.00), αλλά και τα πιο ελαφριά πιάτα (όπως σαλάτες, pizza, pasta) που το ακολουθούν. Από τον κατάλογο του brunch, δοκίμασε τα αυγά Benedict με σολομό, το αξεπέραστο croque madame, τα πληθωρικά pancakes ή εκείνη την πεντανόστιμη φέτα ζεστού ψωμιού όπου πάνω της ακουμπούν η φέτα, το αβοκάντο και ένα τρυφερό ποσέ αυγό. Ποιος είναι, όμως, ο καλύτερος τρόπος να σταματήσει ο χρόνος; Ένα αφράτο carrot cake. Ένα ολόφρεσκο velvet cake. Η πιο ωραία παραλλαγή σε bannofee που έχεις συναντήσει ποτέ. Το L’ arrêt du temps δίνει σημασία μεγάλη στα γλυκά του. Όπως και στον καφέ, αλλά και στην υψηλής ποιότητας σοκολάτα που λιώνει στο μπρίκι για να φτιάξει το τέλειο ρόφημα. Κι αν έπειτα από όλα αυτά ο χρόνος τρέχει ακόμη, η jazz, ένα ποτήρι κρασί (ή cocktail) κι ένα νόστιμο πιάτο αρκούν για να τον σταματήσουν λίγο ακόμη.
Από την πρώτη στιγµή που άνοιξε, το νέο διαδόθηκε µε φοβερή ταχύτητα µεταξύ των pizza lovers και µέσα σε λίγες µέρες το Tre Sorelle έγινε ο ναός της πίτσας στο Παγκράτι. Ο χώρος (λιτός αλλά τροµερά chic) βάζει το bar στο επίκεντρο και σε προϊδεάζει για ό,τι θα ακολουθήσει: φοβερές πίτσες και ασυναγώνιστα cocktail! Το µυστικό της πίτσας -εκτός από το ζυµάρι που ωριµάζει για 48 ώρες- βρίσκεται στο ψήσιµο. Κάθε πίτσα ψήνεται σε ειδικό φούρνο που αναπτύσσει πολύ υψηλές θερµοκρασίες. Έτσι βγαίνει πάντα τραγανή, ακριβώς όπως στην Ιταλία. Για αρχή, δοκίµασε οπωσδήποτε την «Ταρτούφο» µε φρέσκια µοτσαρέλα, τρούφα, ντοµατίνια, βουβαλίσια µοτσαρέλα και βασιλικό, αλλά και την «Πάρµα» µε σάλτσα ντοµάτας, φρέσκια µοτσαρέλα, ρόκα, προσούτο Πάρµας, φλέικς παρµεζάνας και λάδι τρούφας. Για συνοδεία εκτός από τα πραγµατικά αξιόλογα cocktails (δώσε προσοχή στο negroni µε πάγο από ροζ γκρέιπφρουτ), θα βρεις επίσης και περισσότερες από 30 ετικέτες κρασιών του ιταλικού και ελληνικού αµπελώνα (σχεδόν όλες σερβίρονται και σε ποτήρι). Το καλύτερο το κρατήσαµε για το τέλος: ένα καυτό γλυκό καλτσόνε, πού όταν το κόβεις ξεχειλίζει nutella και µασκαρπόνε... Ναι, είναι τόσο κολασµένο όσο φαντάζεσαι.
Μαγεμένος Αυλός 60 χρόνια ιστορίας σε μια μοναδική ατμόσφαιρα
Θυμάμαι τον μπαμπά μου να λέει που έτρωγε στο Μαγεμένο Αυλό και στο δίπλα τραπέζι καθόταν ο Μάνος Χατζιδάκις, σ' ένα άλλο η Αλίκη Βουγιουκλάκη και τον παρακαλούσα να με πάρει μαζί την επόμενη φορά για να τους δω κι εγώ. Έτσι είναι αυτό το εστιατόριο, ένας ζωντανός θρύλος που εδώ και 60 χρόνια μαγεύει τους Αθηναίους και αποτελεί στέκι για ανθρώπους των γραμμάτων και των τεχνών – Οδυσσέας Ελύτης, Δημήτρης Χορν, Τζένη Καρέζη και η λίστα συνεχίζεται. Κάτι η διακόσμηση με τα vintage έπιπλα, τα μουσικά όργανα στο βάθος και τα κορνιζαρισμένα αποκόμματα εφημερίδων που σε ταξιδεύουν στη δεκαετία του ’70, κάτι το υπέροχο φαγητό που ετοιμάζεται με φρέσκα και εκλεκτά υλικά, ο Μαγεμένος Αυλός έχει τον τρόπο του να σε κερδίσει. Δοκίμασε οπωσδήποτε μερικά από τα «ιστορικά πιάτα», όπως το φοντύ τυριών, την πικάτα ή το σνίτσελ Χόφμαν, ενώ θα απολαμβάνεις ζωντανή μουσική από ποιοτικά μουσικά σχήματα. Κι όταν ο καιρός ανοίξει, μπορείς, αν θέλεις, να κάτσεις και έξω, στον καταπράσινο κήπο του στην πλατεία Προσκόπων.
Στον πεζόδρομο της Εμπεδοκλέους, λίγα μόλις βήματα από την Πλατεία Βαρνάβα, είναι ένα αγαπημένο στέκι, γεμάτο από νεανικές παρέες όλες τις ώρες της ημέρας. Είναι ο γνωστός σε όλους Σκούφιας, που τα τελευταία χρόνια έχει στήσει το στέκι του στο όμορφο Παγκράτι. Ανοιχτός από τις 10 το πρωί έως τις 2.30 τη νύχτα, μέσα στον εσωτερικό χαλαρό και παρεΐστικο χώρο του ή έξω στις λιακάδες και το χάζι του πολυσύχναστου πεζόδρομου προσφέρει καλό καφέ, μπίρες, ποτά, αποστάγματα, ρακές και ρακόμελα, καλά ελληνικά εμφιαλωμένα κρασιά, ασυναγώνιστα κοκτέιλ. Όλα σε τιμές κάτι παραπάνω από φιλικές, δίνουν τη δυνατότητα στις παρέες για έναν ή και πολλούς ακόμη γύρους (ενδεικτικά τα κοκτέιλ κοστίζουν €5,50). Αν και όταν η όρεξη ανοίξει, ο Σκούφιας συνοδεύει τα ποτά του με νόστιμα μικρά πιάτα, κι αυτά σε τιμές που κυμαίνονται από €1-5. Ραντεβού εκεί!
● Εμπεδοκλέους 9-12, Παγκράτι, 2155055849, fb: Ο Σκούφιας
Soulfood NG Θρυλικά σάντουιτς και ατέλειωτη μουσική στην οδό Ευφράνορος
Φωτογραφία: Θανάσης Καρατζάς
Φωτογραφία: Θανάσης Καρατζάς
Δύο πράγματα θα σου τραβήξουν την προσοχή: 1. Οι μουσικές που πάντα παίζουν δυνατά, μια που ο ένας από τους δύο ιδιοκτήτες είναι ταυτόχρονα και ένας από τους σημαντικότερους έλληνες ράπερ*. 2. Οι λαχταριστές μυρωδιές των τρομερών σάντουιτς (και burgers!) που φτιάχνουν καθημερινά εδώ ο Γιώργος και ο Νεκτάριος (ή αλλιώς *Soulnek). Οι δυο φίλοι είχαν μια αγαπημένη συνήθεια: να μαζεύονται σπίτι και να μαγειρεύουν. Κάποια στιγμή αποφάσισαν αυτή τη συνήθεια να τη μεταφέρουν και σε ένα μεγαλύτερο κοινό. Έτσι ξεκίνησε η νόστιμη ιστορία της οδού Ευφράνορος και από τότε έχουμε όλοι πρόσβαση σε αυτά τα θρυλικά burgers. Η μέρα στο Soulfood ξεκινάει από τις 08.00 με πλούσιο πρωινό (που μετά από λαϊκή απαίτηση του Παγκρατίου σερβίρεται όλη μέρα) και συνεχίζεται με καυτά σάντουιτς και αφράτα burgers μέχρι τις 17.00. Όλα τους σερβίρονται με φρέσκες τηγανητές πατάτες και σε στέλνουν αδιάβαστο.
Το λες και νέο, μιας και λειτουργεί μόλις από τον περασμένο Μάιο, έχει κάνει όμως αισθητή την παρουσία του. Ζεστό, φιλικό, όμορφα διακοσμημένο, το Birbilon αποτελεί το νέο all day στέκι του Παγκρατίου, στην πλατεία του Προφήτη Ηλία, με ωραίους καφέδες, brunch καθημερινά αλλά και κουζίνα που ετοιμάζει προτάσεις τόσο για το μεσημέρι όσο και για το βράδυ, με το μενού να έχει επιμεληθεί ο Κώστας Τσίγκας. Ανάμεσα στα άλλα νόστιμα και χορταστικά, θα βρείτε English muffins, pancakes, παραδοσιακή τυρόπιτα, ομελέτες σε διάφορες εκδοχές, χούμους, burgers, φρέσκιες σαλάτες και άλλα πολλά που σίγουρα δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους. Σε όλα αυτά βάλτε τα καλοφτιαγμένα signature κοκτέιλ, τις ωραίες lounge μουσικές, το παρεΐστικο κλίμα της ατμόσφαιρας και έχετε τον επόμενό σας προορισμό.
Είναι cosy, είναι γλυκιά, είναι φιλόξενη, αυτή η Πάπια είναι τελείως ερωτεύσιμη! Δίπλα στο Καλλιμάρμαρο, μοντέρνα αλλά και με vintage πινελιές που της πάνε πολύ, θα σας συστηθεί ως ένα all day café bar, με διαφορετική διάθεση κάθε ώρα της ημέρας. Το πρωί θα δείτε κόσμο να διαβάζει το βιβλίο του ή να δουλεύει στο laptop – συντροφιά με μουσικές τζαζ, έναν από τους ωραίους της καφέδες ή ένα από τα νόστιμα σνακ, σαν το μπριός με κρέμα τυρί και σολομό. Το μεσημεροαπόγευμα αρχίζει και ζωηρεύει, οι μαύρες μουσικές παίρνουν τη θέση τους στα decks και τα ποτά και τα κοκτέιλ στα τραπέζια μας. Το βράδυ είναι μες στην καλή χαρά, με cocktails, πάλι μαύρες μουσικές αλλά και ροκ επιλογές, πιο πολύ Παρασκευές και Σάββατα που τις επιλέγουν djs. Τέλεια πρόταση είτε για να αρχίσετε τη βραδιά σας, είτε για να την αρχίσετε και να την τελειώσετε εδώ. Να θυμάστε ακόμη ότι κάνει συχνά live, για τα οποία μπορείτε να ενημερώνεστε από το Facebook και το Instagram.
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
14°
