Θεματα

«SYMPOSSIO»: Τρώμε την Ελλάδα με το κουτάλι

Έλληνες σεφ διδάσκουν την ελληνική γαστρονομία στην Ευρώπη

Το γραφείο του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού σε συνεργασία με τη ξενοδοχειακή επιχείρηση Aldemar περιοδεύουν στην Ευρώπη και προωθούν τον ελληνικό τουρισμό μέσα από την γαστρονομική παράδοση της Ελλάδας. Βασικά στελέχη της ομάδας του SYMPOSSIO είναι οι Έλληνες σεφ, οι οποίοι διδάσκουν την ελληνική κουζίνα σε εκπροσώπους τουριστικών πρακτορείων και δημοσιογράφους που ασχολούνται με τη γαστρονομία στην Ευρώπη. Μετά το μάθημα ακολουθεί η πρακτική. Οι τουριστικοί πράκτορες και οι δημοσιογράφοι βάζουν σκούφους και ποδιά και με την καθοδήγηση των Ελλήνων σεφ μαγειρεύουν και παίρνουν μια γεύση από Ελλάδα.

«Με τον τρόπο αυτό κεντρίζεται το ενδιαφέρον του Τύπου, γίνονται ακόμη πιο στενές οι σχέσεις με τους τουριστικούς πράκτορες και προωθείται η εικόνα της χώρας μας στο σύνολό της», εξηγεί η διευθύντρια του γραφείου του ΕΟΤ στην Ιταλία, Κυριακή Μπουλασίδου. «Στόχος μας είναι να κάνει αισθητή την παρουσία του ο ΕΟΤ, με πρωτοβουλίες και εκδηλώσεις σε όλες τις πόλεις της Ιταλίας και όχι μόνον στο Μιλάνο, όπου βρίσκεται το γραφείο του», συμπλήρωσε.

Η γαστρονομική περιοδεία ξεκίνησε από τη Στοκχόλμη. Στη Ρώμη από τις συνταγές που είχαν την ευκαιρία να μαγειρέψουν δεκάδες Ιταλοί τουριστικοί πράκτορες και δημοσιογράφοι, στη θεματική «βραδιές ουζερί», ξεχώρισαν το ριζότο με σουπιές, κριθαρότο με γαρίδες, φάβα, ταραμοσαλάτα, γραβιέρα σαγανάκι και κρητικό καπνιστό χοιρινό.

Sympossio 2014: Το φετινό ταξίδι