Το Χ-Mas Bread από το Betty’s Bakery είναι το ψωμί που ψάχνεις για τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια
Για τους περισσότερους, τα Χριστούγεννα έρχονται τη στιγμή που τα φρεσκοψημένα μελομακάρονα περιχύνονται με σιρόπι και κάνουν όλο το σπίτι να μοσχοβολάει γαρύφαλλο και κανέλα. Αυτό τουλάχιστον ίσχυε μέχρι πέρυσι, μια που φέτος η μυρωδιά των Χριστουγέννων ταυτίζεται με το ψωμί που δημιούργησε αποκλειστικά για αυτές τις νόστιμες γιορτές το Betty’s Bakery.
Η αλήθεια είναι πως το Betty’s Bakery μας έχει συνηθίσει σε καθόλου… συνηθισμένα ψωμιά. Το εργαστήριο που δημιούργησε η Ελισάβετ Κουλούρη στην προσπάθειά της να ξαναβρεί εκείνο το «αληθινό ψωμί» που θυμόταν από τις γεύσεις των παιδικών της χρόνων, ξεφουρνίζει καθημερινά μόνο προζυμένια ψωμιά. Μεταξύ άλλων εδώ θα βρεις μονόκοκκο και δίκοκκο ψωμί χωρίς αλάτι, πολύσπορο με κουρκουμά και καπνιστό μπούκοβο, με χαρουπάλευρο και καρύδι, παραδοσιακό ηπειρώτικο χωριάτικο, 100% ολικής άλεσης, αλλά και 100% ελληνικής σίκαλης με κύμινο, λευκό με λεβάντα και μέλι. Η τελευταία της δημιουργία, όμως, είναι που δίνει μια άλλη γεύση σε αυτά τα Χριστούγεννα.
Το λεγόμενο… X-Mas Bread είναι ένα προζυμένιο, ολόφρεσκο και φρουτένιο γλυκό ψωμί. Δεν περιέχει ζάχαρη, πρόσθετα ή συντηρητικά, ενώ στα συστατικά του βρίσκουμε τη θαλπωρή των Χριστουγέννων. Βερίκοκα, χουρμάδες, σύκα, σταφίδες, γαρύφαλλο, κανέλα και αλεύρι βιολογικής Σίκαλης παντρεύονται με το φυσικό προζύμι και δημιουργούν ένα ψωμί-σωστό βασιλιά σε κάθε χριστουγεννιάτικο γεύμα.
Μπορείτε να το απολαύσετε μαζί με τυρί και κρασί (ακαταμάχητος συνδυασμός), να το δοκιμάσετε μαζί με βούτυρο σε ένα τέλειο χριστουγεννιάτικο πρωινό ή απλά να το σερβίρετε ως συνοδευτικό στα γιορτινά τραπέζια. Μπορείτε, όμως και να το προσφέρετε ως δώρο, καθώς μπαίνει σε βαμβακερή τσάντα με εορταστική συσκευασία και η ομάδα του Betty’s Bakery αναλαμβάνει να το στείλει σε όποιον φίλο επιθυμείτε. Όλο αυτό στην τιμή των €10. Πού θα το βρείτε; Δείτε αναλυτικά τα σημεία πώλησης πατώντας εδώ.
Δεν έχει σημασία αν το δώρο είναι μικρό ή μεγάλο… Σημασία έχει η όμορφη κίνηση του να προσφέρεις, είτε αυτό είναι κάτι ακριβό είτε απλώς μια μακαρονάδα
Οι έμπειροι σοκολατιέ, Ιωάννα και Δημήτρης, δημιουργούν σοκολατάκια bonbon, με γεμίσεις από πραλίνες, ganache και φρέσκα ζελέ φρούτων, χρησιμοποιώντας σοκολάτα υψηλής ποιότητας
Στα ράφια έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους τα μελομακάρονα, ζουμερά και αρωματικά, και οι κουραμπιέδες με φρέσκο ελληνικό βούτυρο, την ίδια συνταγή που τιμά ο φούρνος εδώ και δεκαετίες
Θα βρείτε εκλεκτά τυριά, ανάμεσά τους μια μεγάλη ποικιλία από φέτα αλλά και κασέρι, με εκείνη τη γεύση που θυμούνται οι παλιοί, βούτυρο γάλακτος, ιδανικό για τους χριστουγεννιάτικους κουραμπιέδες, αληθινό στραγγιστό γιαούρτι και άλλα πολλά
Οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα που θα βρείτε είναι ελληνικής προέλευσης, φρεσκοψημένοι και ιδανικοί για να πρωταγωνιστήσουν στα γλυκά των γιορτών
12°
