Θεματα

48x17 cycles: ένα ποδηλατάδικο που σερβίρει tacos στιφάδο

Το bike café στο Κουκάκι μόλις άνοιξε και σε πηγαίνει βόλτες

christiperri.jpg
Κρίστυ Περρή
2’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
atk_1993.jpg
© Θανάσης Καρατζάς

To 48x17 cycles στο Κουκάκι μόλις άνοιξε και σερβίρει ελληνικά tacos!

Το  48x17 cycles και το Κουκάκι δεν είναι μία καινούργια ιστορία. Το ποδηλατάδικο του Άγι Κολύβα βρίσκεται στην οδό Βεϊκου από το 2011, προσκαλώντας τους Αθηναίους να ανέβουν σε μία σέλα και να φέρουν βόλτες σε ολόκληρη την πόλη. Εκεί μπορείς να βρεις μία τεράστια γκάμα από χειροποίητα ποδήλατα, προερχόμενα από ανεξάρτητα brands του εξωτερικού, τα οποία ταιριάζουν απόλυτα στις ανάγκες σου. Aν δε αντιμετωπίζεις το cycling λίγο πιο στα σοβαρά, εδώ θα μπορέσεις να αποκτήσεις το custom made ποδήλατο των ονείρων σου, φτιαγμένο από άτομα που ξέρουν ακριβώς τι να σου προτείνουν. Στο 48x17 επίσης διοργανώνονται ενδιαφέροντα projects, όπως ξεναγήσεις με vintage ποδήλατα, αγώνες, εκδρομές, camping και όποια άλλη περιπέτεια πάνω σε δύο ρόδες μπορείς να σκεφτείς.
atk_1993.jpg

Φέτος λοιπόν ο Άγις αποφάσισε να «τσουλήσει» με φόρα στο επόμενο βήμα της φιλοσοφίας και της επιχείρησής του. Μαζί με τους φίλους και συνοδοιπόρους Πέτρο Γκαζώνη και Tom Morrod, μετέτρεψαν τον ήδη υπάρχοντα χώρο του 48x17 cycles σε ένα καφέ γεμάτο εκπλήξεις.

atk_2004.jpg

Μεταφέροντας το συνεργείο ποδηλάτων εκτός μαγαζιού, το 48x17 cycles πλέον σου προσφέρει την ευκαιρία να αράξεις σε ένα από τα τραπέζια του (ή στην μεγάλη μπάρα κοντά στην ανοιχτή κουζίνα), απολαμβάνοντας πολύ καλό καφέ, κοκτέιλ, νοστιμότατα σνακ, ποιοτικές μπίρες και μία υπέροχη, χαλαρή ατμόσφαιρα.
Την πρώτη φορά που το επισκέφτηκα επέλεξα μία θέση κοντά στο παράθυρο, περιτριγυρισμένη από όμορφα φωτάκια, ποπ διακόσμηση και ποδηλατικά εξαρτήματα που μου κίνησαν την περιέργεια. Μπροστά μου εμφανίστηκαν τα γλυκά της ημέρας, ένα λαχταριστό κέικ καρότου και ένα cinnamon roll, ενώ ο καφές της ελληνικής εταιρίας Handpickers Coffee Roasters έκανε το μέρος να μοσχοβολάει.
atk_2031.jpg

atk_2055.jpg

Ο Μάριος και ο Τάσος, οι σατανικοί σεφ του μαγαζιού, με είδαν που δεν χόρταινα και μου πρότειναν να δοκιμάσω ένα από τα σάντουιτς που συναρμολογούσαν εκείνη την ώρα μπροστά μου.

atk_2045.jpg
© Θανάσης Καρατζάς

Είδα φέτα να τρίβεται, αβοκάντο να κόβεται, ψωμάκια να ανοιγοκλείνουν και προφανώς υπέκυψα. Δοκίμασα δύο.

atk_2019.jpg
© Θανάσης Καρατζάς


«Πρέπει να επιστρέψεις την Πέμπτη,» μου είπε ο Τάσος ενώ μασουλούσα με ευχαρίστηση. «Τότε βγαίνουν τα tacos».
Και την Πέμπτη επέστρεψα.

atk_2002.jpg
© Θανάσης Καρατζάς

atk_2011.jpg


Είναι έτσι κι αλλιώς λίγο δύσκολο να βρεις νόστιμα tacos στην Αθήνα, πόσο μάλλον tacos βασισμένα σε ελληνικές συνταγές. Πρόκειται για μία τρομερά έξυπνη ιδέα των παιδιών, η οποία προήλθε από την ανάγκη τους να δημιουργήσουν δικά τους πιάτα με χρώμα, χιούμορ και μία νόστιμη τρέλα. Προέκυψαν έτσι λιχουδιές όπως το «The Cannibal» με μοσχάρι στιφάδο, αβοκάντο, κόκκινο λάχανο, sour cream και κόλιαντρο. Ή το «Magla Rosa», ένα taco με λαχανικά μπριάμ που σε μεταφέρει κατευθείαν πάνω από την κατσαρόλα της γιαγιάς σου. Προσωπικό αγαπημένο και το «Straight Vedge», φτιαγμένο από εξολοκλήρου ωμοφαγικά συστατικά όπως πάστα από καρύδια, πιπεριές, λιαστή ντομάτα, αβοκάντο, ραπανάκι και μπόλικα μπαχαρικά. Μία πρωτότυπη γεύση που ίσως σε φοβίζει λίγο στην αρχή, αλλά πρέπει να δοκιμάσεις.

atk_2247.jpg
© Θανάσης Καρατζάς

Το 48x17 cycles είναι ανοιχτό κάθε μέρα από το πρωί, όμως ζωντανεύει πραγματικά τα βράδια, με τα tacos να ψήνονται ασταμάτητα και το εσωτερικό μπαλκόνι να φωτίζεται ροζ. Εκεί πάνω συχνά φιλοξενείται κάποιος κουλ guest DJ που γεμίζει τον χώρο με μουσικές και σε προκαλεί να απολαύσεις μία όμορφη κουκακιώτικη νύχτα. Παρέα με ένα ποτήρι ζεστό, γλυκό κρασί.

atk_2264.jpg
© Θανάσης Καρατζάς

atk_2270.jpg
© Θανάσης Καρατζάς

Φυσικά, όλα αυτά στεγάζουν τις δράσεις και τα projects του Άγι και της ποδηλατικής παρέας του, με το bike café να λειτουργεί και ως «βάση» για την διοργάνωση των εξορμήσεών τους. Σκοπός τους είναι να διατηρήσουν την φιλική ατμόσφαιρα, την αγάπη τους για το cycling και το οτιδήποτε άλλο βρίσκεται εκεί έξω, περιμένοντας να το ανακαλύψεις.

atk_2271.jpg

Πέρασε μία βόλτα μέσα στην εορταστική περίοδο, καθώς τα δυο τελευταία Σαββατοκύριακα του χρόνου αλλά και τις παραμονές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς θα υπάρξουν all day brunches με βάση τα breakfast tacos. Γιαμ!

Βεΐκου 2
2109225488

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μίξερ 10: Ο Στέλιος Παρλιάρος γράφει για τον καφέ
Ο Στέλιος Παρλιάρος δημιουργεί με μία δόση καφέ στο Μίξερ

«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»

Μίξερ #10: Συνταγές Στέλιου Παρλιάρου με καφέ
Μίξερ από τον Στέλιο Παρλιάρο: 11 συνταγές με καφέ

Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.