Θεματα

Thai Zab: Ένα ταξίδι στις αυθεντικές ταϊλανδέζικες γεύσεις

Κλασικές και μοντέρνες συνταγές αλλά και ταϊλανδέζικα πιάτα παγκοσμίου φήμης

114824-667199.jpg
Νατάσσα Καρυστινού
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Thai Zab

Eπιλογές

Thai Zab: Αυθεντικές ταϊλανδέζικες συνταγές, σε ένα λιτά διακοσμημένο μοντέρνο χώρο στον Κεραμεικό.

Έχοντας ταξιδέψει δυο φορές στην Ταϊλάνδη και όντας λάτρης της κουζίνας της, ήμουν πάντα λίγο επιφυλακτικός όποτε η παρέα πρότεινε έξοδο «για ταϊλανδέζικο». Μέχρι που ανακάλυψα το Thai Zab.

Thai Zab

Σε μια από τις γειτονιές που μου αρέσουν πολύ, στον Κεραμεικό, το Thai Zab είναι ένα εστιατόριο με αληθινά αυθεντικές ταϊλανδέζικες συνταγές, σε ένα λιτά διακοσμημένο μοντέρνο χώρο. Εδώ, μια μέρα είχα την ευκαιρία να γνωρίσω τον Ντεν, τον Ταϊλανδό σεφ του Thai Zab, και να μάθω λίγα πράγματα για την ιστορία του.

Thai Zab

Η μαγειρική είναι όλη του η ζωή. Από το Kaset Wisai της Ταϊλάνδης και με οδηγό την αγάπη του για τη μαγειρική, μετακόμισε στην Μπανγκόνγκ όπου, ανάμεσα σε εξωτικά βότανα και γλυκόξινες γεύσεις, σπούδασε κλασική και σύγχρονη ταϊλανδέζικη κουζίνα. Ανακατεύοντας κλασικές και μοντέρνες συνταγές αλλά και ταϊλανδέζικα πιάτα παγκοσμίου φήμης, και βασιζόμενος πάντα σε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες, δημιούργησε ένα μενού που στην πραγματικότητα είναι ένα αληθινό ταξίδι στη μαγική αυτή χώρα της Ασίας. Εξωτικές, αχνιστές σούπες, λαχταριστά πιάτα με τα −χειροποίητα παρακαλώ− νουντλς του Ντεν, πολύχρωμα συναρπαστικά κάρυ (με λαχανικά, πάπια κ.ά.) και πιάτα με φρέσκα θαλασσινά, όλα όσο καυτερά τα ζητήσετε εσείς!

Thai Zab

Thai Zab

Το Thai Zab σας περιμένει για ένα ταξίδι που αν αγαπάτε ή θέλετε να γνωρίσετε την ταϊλανδέζικη κουζίνα, θα πρέπει να κάνετε κι εσείς!

Δεκελέων 22, Κεραμεικός, 2111115486, www.thaizab.gr

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
ΣΤΗΛΕΣ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μίξερ 8: Ο Στέλιος Παρλιάρος γράφει για τα ελληνικά προϊόντα
Θεματα Δημιουργώντας με ξακουστά τοπικά υλικά από 30 γωνιές της Ελλάδας με τον Στέλιο Παρλιάρο

Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό

Μαρία-Ιωάννα Σιγαλού
Στέλιος Παρλιάρος
Θεματα Ο Στέλιος Παρλιάρος μας παίρνει μαζί του σε ένα ταξίδι γεύσης σε 30 γωνιές της Ελλάδος

«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»

Στέλιος Παρλιάρος

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.