Θεματα

Κάτι κολυμπάει στον καφέ σου!

Ένα έργο τέχνης στο φλιτζάνι σου!

42700073_562246877585728_3324353125745164288_n.jpg
Ελένη Μπεζιριάνογλου
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
59135-117923.jpg

Eπιλογές

Την πρώτη φορά που η σερβιτόρα μου έφερε έναν καπουτσίνο με καρδιές, φύλλα, κι άλλα μάτζαλα τζάτζαλα ζωγραφισμένα στο αφρόγαλο, ενθουσιάστηκα τόσο που παραλίγο να ζητήσω αυτόγραφο από τον barista. Ευτυχώς είχε πολύ δουλειά.

Από τότε βέβαια, πέρασε καιρός, έγινε μόδα και αυτό που κάποτε θεωρείτο τέχνη, έγινε απλά άλλο ένα κριτήριο της επαγγελματικότητας ενός μπουφετζή. Δε σερβίρεται πλέον καπουτσίνο, ζεστός ή κρύος, χωρίς σχέδιο στο αφρόγαλα. Ποιος δίνει σημασία τώρα;

Κάπου εδώ μπαίνουν όμως οι γιαπωνέζοι Kohei Matsuno και Kazuki Yamamoto, για να ταράξουν τα νερά λανσάροντας ένα νέο είδος τέχνης, αυτό των τρισδιάστατων σχεδίων σε ζεστό καφέ με κρύο αφρόγαλα. Η συγκεκριμένη μορφή τέχνης πήγε σε άλλη διάσταση την latte art, που κυριολεκτικά σκάει έξω από τα φλιτζάνια του καφέ.

n

n

n

Σχετικό Άρθρο

n

n

n

n

Σχετικό Άρθρο

n

n

n

n

n

n

Οι Ιάπωνες έχουν ξεφύγει θα μου πεις, ευτυχώς που δεν έχουμε τέτοια εδώ…. Ναι ε; Να σε δω τι θα κάνεις άμα πας για καφέ την άλλη βδομάδα και σου σκάσει latte με χταπόδι ή βιβλίο από πάνω.

n

n

n

Σχετικό Άρθρο

n

n

n

 Και σε περίπτωση που νιώθεις μια έμπνευση και θέλεις να δοκιμάσεις τις ικανότητές σου, ορίστε το tutorial.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
ΣΤΗΛΕΣ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μίξερ 8: Ο Στέλιος Παρλιάρος γράφει για τα ελληνικά προϊόντα
Θεματα Δημιουργώντας με ξακουστά τοπικά υλικά από 30 γωνιές της Ελλάδας με τον Στέλιο Παρλιάρο

Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό

Μαρία-Ιωάννα Σιγαλού
Στέλιος Παρλιάρος
Θεματα Ο Στέλιος Παρλιάρος μας παίρνει μαζί του σε ένα ταξίδι γεύσης σε 30 γωνιές της Ελλάδος

«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»

Στέλιος Παρλιάρος

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.