- CITY GUIDE
- PODCAST
-
29°
Το λαχματζούν είναι ο ανατολίτικος μεζές που ψάχνουν όλοι οι καλοφαγάδες Αθηναίοι. Να πέντε στέκια που το μαγειρεύουν ωραία.
Το αποκαλούν «η πίτσα της Ανατολής», στην πραγματικότητα μοιάζει με πικάντικο έθνικ σουβλάκι, και έχει κάνει αισθητή την παρουσία του ανάμεσα σε street food lovers και λοιπούς καλοφαγάδες της Αθήνας. Ζυμαρένια βάση (πρώτο θετικό), ποιοτικός κυμάς (εκεί χάνεται ή κερδίζεται το παιχνίδι) και κάθε λογής καρυκεύματα που ανυψώνουν την γεύση του γρήγορου αυτού φαγητού, κάνοντάς το χορταστικό και ξεχωριστό. Μπορείς να το φτιάξεις και μόνος σου στο σπίτι, όμως πού η πλάκα με αυτό;
Λαχματζούν λοιπόν! Το ψάξαμε στο κέντρο, στον Πειραιά, παντού και έχουμε να σου προτείνουμε πέντε μέρη που το μαγειρεύουν σωστά.
Feyrouz
Το στανταράκι μπαίνει πάντα ή στην αρχή ή στο τέλος. Στο αγαπημένο γωνιακό μαγαζί του κέντρου φυσικά αξίζει μόνο η κορυφή, επομένως είναι και πρώτο στην λίστα μας. Άλλωστε η κυρία Φεϊρούζ και οι δύο υπέροχοι γιοι της ήταν εκείνοι που έβαλαν την πολίτικη λιχουδιά στον «χάρτη» του αθηναϊκού street food, μαγειρεύοντας λαχματζούν για όλους εμάς που δεν το είχαμε ποτέ δοκιμάσει. Εκτός από την κλασική επιλογή, εδώ θα βρεις και λαχματζούν vegetarian με χειροποίητη ζύμη ολικής αλέσεως και ψημένη με μείγμα από οκτώ διαφορετικά λαχανικά. Το μενού την προτείνει με χούμους, ταμπουλέ και πολύχρωμη σαλάτα. Άκουσε το μενού.
Καρόρη 23 & Αιόλου
21 3031 8060
Twist East
Το Twist East είναι ένα γευστικό σταυροδρόμι όπου όλα τα νόστιμα χαρακτηριστικά της Ανατολής συναντούν τη Δύση σε ένα απροσδόκητα γευστικό πάντρεμα. Αυθεντικές πολίτικες γεύσεις που μοσχοβολάνε με το που περάσεις το κατώφλι και σε κάνουν να μην θέλεις να φύγεις. Το λαχματζούν πρωταγωνιστεί στις πρώτες επιλογές των πεινασμένων και κάνει ορχήστρα με το πολίτικο σις κεμπάπ , την γιαουρτλού, τα πεντανόστιμα χοιρινά μπριζολάκια και το τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου. Και φυσικά το φαλάφελ. Μεγάλη ιστορία. Θα την αναλύσουμε κάποια άλλη στιγμή.
Βρυουλών 1, Πλ. Πατριάρχου
210 2583741
Lechmajoun
Στον Πειραιά έχουν εντρυφήσει πάνω στο θέμα. Το μικρό αλλά θαυματουργό Lechmajoun λειτουργεί εδώ και 30 χρόνια και οι τακτικοί του θαμώνες ορκίζονται στο όνομά του. Πρόκειται για μία κάπως πιο ελληνική παραλλαγή του εδέσματος, είναι κολασμένα νόστιμο, ότι καλύτερο για άφτερ μετά από (πολύ) ποτό και τόσο μα τόσο ζουμερό. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές εκδοχές (vegetarian, με κοτόπουλο κλπ), όμως το best seller είναι σίγουρα το καυτερό special που γίνεται ανάρπαστο κάθε βράδυ.
Ακτη Μουτσοπουλου 9, Πειραιάς
2104136425
Πέρα Καφέ
Ένα μαγαζί-ζωγραφιά με τις πιο καλοδουλεμένες νοστιμιές που μπορείς να δοκιμάσεις στην βόλτα σου. Αυθεντικές γεύσεις πολίτικης κουζίνας που σου σπάνε την μύτη, συναρμολογημένες με αγάπη και αγνά υλικά από την κυρία Μαίρη και τον άνδρα της, Γιώργο. Προφανώς και θα παραγγείλεις λαχματζούν με ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και με μια δροσερή σος γιαουρτιού με δυόσμο. Παρόλο που είναι ΤΕΡΑΣΤΙΟ, θα μπεις στον πειρασμό να καταβροχθίσεις και δεύτερο. Να υπακούσεις αυτό σου το ένστικτο. Αλλά να αφήσεις χώρο για ένα ταμπουλέ, ένα πεϊνιρλί με κιμα και αυγο, μια υπέροχη σαλάτα. Και προφανώς ένα σοκολατένιο κιουνεφέ με φιστίκι Αιγίνης για φινάλε.
Αιόλου 57& Βύσσης,
210 3232368
Suzanna
Εδώ δεν θα πάρεις τίποτα στο χέρι. Θα κάτσεις αναπαυτικά και θα απολαύσεις. Ο σεφ Χρήστος Στικόπουλος γεννήθηκε στην Αλεξανδρέτα της Τουρκίας από μητέρα Συριακής καταγωγής και πατέρα Κωνσταντινοπολίτη, οπότε η κουζίνα του κουβαλάει και αυτή τις ρίζες της καταγωγής του. Το λαχματζούν θα το βρεις στην κατηγορία των ορεκτικών και των μεζέδων και δεν θα σε απογοητεύσει. Τραγανό, λεπτεπίλεπτο, φίνο. Δοκίμασε επίσης τη μουχαμμάρα, μια κρέμα από καρύδια που συνοδεύεται με κύμινο, αλλά και το μαντί γεμισμένο με κιμά, σκορδάτο γιαούρτι, σουμάκ, βούτυρο και πιπέρι.
Ορφέως & Χαρίτων 5, Παλαιό Φάληρο
2109428129
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.